ការសម្រកទម្ងន់៖ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរញ៉ាំបន្លែមុន បន្ទាប់មកបាយ?

ជាទូទៅ បន្លែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក ដែលជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿនជាងមុន និងកំណត់ការស្រូបយកកាឡូរីពីមុខម្ហូបសំខាន់។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការញ៉ាំបន្លែ ឬអាហារសម្បូរជាតិសរសៃមុនពេលបាយ ឬកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ វិធីសាស្ត្រញ៉ាំអាហារនេះជួយគ្រប់គ្រងការកើនឡើងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ការញ៉ាំបន្លែ និងការញ៉ាំបាយបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ក្រោយញ៉ាំអាហារ។

រូបថត៖ អាយ

បន្លែគឺជាក្រុមអាហារដែលមានដង់ស៊ីតេថាមពលទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទឹក និងជាតិសរសៃ។ ពួកវាជួយរក្សាក្រពះឱ្យឆ្អែតដោយមិនផ្តល់កាឡូរីច្រើន។ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ ពន្យារអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារទាំងមូលអំឡុងពេលញ៉ាំអាហារ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំបន្លែមុនពេលញ៉ាំអាហារដែលមានម្សៅក្នុងពេលញ៉ាំអាហារជួយកាត់បន្ថយការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយញ៉ាំអាហារ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកដែលញ៉ាំបន្លែមុន ហើយបន្ទាប់មកបាយមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្រោយញ៉ាំអាហារទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំបាយមុន ហើយបន្ទាប់មកបន្លែ។ ដោយសារតែកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងអាចនាំឱ្យមានការស្តុកខ្លាញ់បានយ៉ាងងាយស្រួល ឥទ្ធិពលនៃបន្លែនេះជួយរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition (APJCN) អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ជប៉ុនបានរកឃើញថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលញ៉ាំបន្លែមុនគេ បន្ទាប់មកកាបូអ៊ីដ្រាត មានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម HbA1C បានល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមដែលញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតមុន។

ប្រសិទ្ធភាពមួយទៀតនៃការញ៉ាំបន្លែជាមុនសិនក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ គឺវាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។ នេះក៏ព្រោះតែការញ៉ាំបន្លែច្រើនជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿនជាងមុន។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Frontiers in Pediatrics បានបង្ហាញថា នៅពេលដែលមនុស្សញ៉ាំសាឡាដ ឬស៊ុបបន្លែជាមុនសិននៅពេលញ៉ាំអាហារ ពួកគេមានទំនោរញ៉ាំអាហារសំខាន់តិចជាងមុន។ ជាលទ្ធផល ការទទួលទានកាឡូរីសរុបក្នុងមួយពេលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ទម្លាប់នេះរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលវែង និងប្រកបដោយចីរភាព។

បន្ថែមពីលើផលប៉ះពាល់ខាងសរីរវិទ្យារបស់វា ការចាប់ផ្តើមអាហារជាមួយបន្លែក៏បង្កើតឥទ្ធិពលផ្លូវចិត្តវិជ្ជមានផងដែរ។ ជាពិសេស អ្នកទទួលទានអាហារនឹងមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះហើយមានទំនោរញ៉ាំតិច។

អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែយ៉ាងហោចណាស់ ៤០០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បរិមាណអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/giam-can-vi-sao-nen-an-rau-truoc-an-com-sau-185250911125452124.htm