ទីក្រុងហាណូយបានផ្អាកជាបណ្ដោះអាសន្ននូវអាជីវកម្មនំអង្ករបៃតងង្វៀន នីញ និងសិប្បកម្ម ថាញ់ ហឿង ចាបបុង។

បញ្ឈប់​រោងចក្រ​ផលិត​សាច់​ជ្រូក​ជា​បណ្ដោះអាសន្ន

នៅស្រុក Tay Ho តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅក្រុមហ៊ុន Thanh Huong Food Processing Company Limited - រោងចក្រផលិតសាច់អាំង (លេខ 50 An Duong ស្រុក Tay Ho) គណៈប្រតិភូបានកត់ត្រាថា រោងចក្រនេះមានកម្មករផលិតចំនួន 13 នាក់។

ការពិនិត្យមើលឯកសារផ្លូវច្បាប់បង្ហាញថា គ្រឹះស្ថានមិនទាន់បង្ហាញវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកិច្ចសន្យា ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសរសៃសាច់។

ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌអនាម័យជាក់ស្តែង តំបន់ផលិតកម្មមិនត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយ និងមិនត្រូវបានបែងចែកទៅជាតំបន់ដាច់ដោយឡែក។ ជញ្ជាំង ពិដាន និងជាន់នៃតំបន់ផលិតត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយ។ កន្លែងផលិតមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ និងខ្វះការសម្អាតជាប្រចាំ។ នៅពេលត្រួតពិនិត្យ កន្លែងនោះមិនមានតុសម្រាប់វេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេចទេ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរផ្នែកលេខ 1 របស់ទីក្រុងបានត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុនកែច្នៃអាហារ Thanh Huong - រោងចក្រផលិត Ham (លេខ 50 An Duong ស្រុក Tay Ho) ។

នៅពេលត្រួតពិនិត្យផលិតផលកំពុងត្រូវបានវេចខ្ចប់នៅលើឥដ្ឋ។ តំបន់បង្អួចមិនមានអេក្រង់សត្វល្អិតនិងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយធូលីដីនិងកខ្វក់; មានសត្វកន្លាតនៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម; ខ្វះការសម្អាតឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ជាប្រចាំ។

តំបន់ឃ្លាំងផលិតផលសម្រេច ខ្វះធ្នើរ និងខ្វះអនាម័យឃ្លាំង។ និយោជិតមិនមានស្បែកជើងកវែង ឬស្បែកជើងដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់ផលិតអាហារទេ។

ពេល​ចុះ​ពិនិត្យ​កន្លែង​ស្តុក​ផលិត​ផល​សម្រេច​បាន​ខ្វះ​ធ្នើរ។

ព័ត៌មានអំពីស្លាកសញ្ញាផលិតផលគឺមិនស៊ីគ្នានឹងការប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង (បាត់បរិមាណសាច់ក្រណាត់ លេខប្រកាសខ្លួនឯងមិនពិត អាសយដ្ឋានផលិតកម្មមានអាសយដ្ឋានបន្ថែមនៅ Thuong Tin...)។

បន្ទាប់ពីពិនិត្យរួច គណៈប្រតិភូបានស្នើឱ្យក្រុមហ៊ុនកែច្នៃអាហារថាញ់ហ៊ួង លីមីតធីត ដែលជាកន្លែងកែច្នៃ និងផលិតនំខេក ផ្អាកប្រតិបត្តិការជាបណ្តោះអាសន្ន។

ក្រុមការងារ​បាន​ចុះ​ពិនិត្យ​កន្លែង​ផលិត​រោងចក្រ។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បានស្នើថា រោងចក្រនេះធ្វើស្តង់ដារឯកសារផ្លូវច្បាប់ កម្មករ និងដំណើរការផលិតកម្ម ហើយត្រូវជំនះឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ដែលគណៈប្រតិភូបានលើកឡើង។ ប្រសិនបើរោងចក្របន្តចូលរួមក្នុងការផលិត វាត្រូវតែធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគុណភាពផលិតផល។

ជាមួយគ្នានេះ គណៈប្រតិភូក៏បានចាត់ឲ្យគណៈបញ្ជាការឯកភាពខណ្ឌ ចុះត្រួតពិនិត្យលើការដោះស្រាយដោយខ្លួនឯងនូវចំណុចខ្វះខាតខាងលើ។ លើសពីនេះ ស្រុកតៃហូ បន្តចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើនទៀត ដើម្បីឲ្យថ្នាក់ដឹកនំាស្រុកពិនិត្យមើលរូបភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសកន្លែងផលិតក្នុងអំឡុងពេលតេត។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើឥដ្ឋដោយកន្លែង។

យោងតាមរបាយការណ៍លទ្ធផលត្រួតពិនិត្យក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ 2024 នៅស្រុក Tay Ho បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានសហគ្រាសផលិត ជួញដូរ កែច្នៃ ម្ហូបអាហារ សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន 1.982 នៅក្នុងតំបន់។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2025 ស្រុក Tay Ho បានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្មចំនួន 10 ។ ក្នុង​នោះ​មាន​គណៈប្រតិភូ​អន្តរកម្ម​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ​ស្រុក​ចំនួន​២។ ក្រុម​អធិការកិច្ច​វួដ​អន្តរ​វិន័យ​ចំនួន ៨ ក្រុម។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បាននិយាយនៅក្នុងកិច្ចប្រជុំជាមួយស្រុក Tay Ho។

ក្រុមអធិការកិច្ចបានផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃផលិតផលសម្រាប់ Tet និងដោះស្រាយការរំលោភរដ្ឋបាលនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារភ្លាមៗ។

ក្នុងឱកាសនេះ ខណ្ឌបានចុះពិនិត្យសម្ភារៈបរិក្ខារចំនួន ៥ ដែលក្នុងនោះ ០៣ គ្រឿងបានបំពេញតាមស្តង់ដារ (អត្រា ៦០%) ។ គ្រឹះស្ថានកម្រិតវួដចំនួន ៩៧ (គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មចំនួន ៣៨ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន ៤២ គ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវចំនួន ១៧ គ្រឹះស្ថាន) មានគ្រឹះស្ថានចំនួន ៣៨ ដែលបំពាន (អត្រា ៣៩,១៨%) ។

ក្រុមអធិការកិច្ចបានចុះត្រួតពិនិត្យរោងចក្រផលិតនំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh (11 Hang Than, Ba Dinh)។

ការត្រួតពិនិត្យបានបង្ហាញថា រោងចក្រផលិតម្ហូបអាហារ និងអាជីវកម្មនៅតែប្រឈមនឹងការលំបាក (ដោយសារផលវិបាកនៃព្យុះទីហ្វុងយ៉ាជី) ហើយមិនបានផ្តោតលើការវិនិយោគលើសម្ភារៈ និងបរិក្ខារ ដូច្នេះគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនមិនបានធានាអនាម័យ។ ម៉្យាងវិញទៀត ការយល់ដឹងអំពីគ្រឿងបរិក្ខារមួយចំនួននៅមិនទាន់ខ្ពស់នៅឡើយ ពេលចុះត្រួតពិនិត្យ គឺនៅតែមានអាកប្បកិរិយាប្រឈមមុខដាក់គ្នា ឬមិនសហការជាមួយក្រុមអធិការកិច្ច។

លើសពីនេះ បុគ្គលិកទទួលបន្ទុកការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏កាន់មុខតំណែងស្របគ្នាដែរ ដូច្នេះការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យមិនទាន់ចប់សព្វគ្រប់ទេ។

ចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរឹងនូវគ្រឿងបរិក្ខារដែលបិទ និងមិនទទួលក្រុមអធិការកិច្ច។

នៅស្រុក Ba Dinh តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យដ៏ភ្ញាក់ផ្អើលនៅរោងចក្រផលិតនំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh (11 Hang Than, Ba Dinh) គណៈប្រតិភូបានកត់សម្គាល់ថា រោងចក្រនេះមិនទាន់បង្ហាញវិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងបញ្ជាក់ពីការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ម្ចាស់រោងចក្រ និងកម្មករចំនួន 5 នាក់នៅឡើយទេ។

រោងចក្រមិនទាន់បង្ហាញឯកសារដែលបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងការវេចខ្ចប់ដោយទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ។

ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌអនាម័យជាក់ស្តែង តំបន់ផលិតកម្មមិនត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយ មិនបែងចែកជាតំបន់ដាច់ដោយឡែក ប៉ុន្តែត្រូវបានចែករំលែកជាមួយតំបន់រស់នៅរបស់គ្រួសារ។ គ្មានការវេចខ្ចប់ផលិតផល ឬកន្លែងដាក់ស្លាក។

តាម​រយៈ​ការ​ចុះ​ត្រួត​ពិនិត្យ​កន្លែង​ផលិត​នំ​ស្រូវ​បៃតង​ង្វៀន​នីញ (១១ ហាំង​ថាន បា​ឌិញ) មាន​ការ​រំលោភ​បំពាន​ជា​ច្រើន។

ជញ្ជាំង ពិដាន និងជាន់ក្នុងតំបន់ផលិតមានផ្សិត ប្រេះ របក និងខូចទាំងស្រុង។ បើកលូ, ទឹកស្អុយនៅទ្រឹង; មានបង្គន់ 1 នៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម។ សម្លៀក​បំពាក់​និង​របស់​របរ​ផ្ទាល់ខ្លួន​ត្រូវ​សម្ងួត និង​បោកគក់​នៅ​កន្លែង​ផលិត។

ទាក់ទងនឹងឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ កន្លែងនេះមិនមានឧបករណ៍កែច្នៃ និងផលិតឯកទេសទេ។ កង្វះឧបករណ៍ដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ មានសត្វល្អិត និងសត្វបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងតំបន់ផលិត។ ខ្វះការសម្អាតឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ជាប្រចាំ។

កន្លែងនេះមិនមានកន្លែងផ្ទុកដាច់ដោយឡែកសម្រាប់វេចខ្ចប់ វត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលសម្រេច។ កន្លែងផ្ទុកមិនមានធ្នើរ ខ្វះការសម្អាតជាប្រចាំ។ និយោជិតដែលចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារមិនមានសម្លៀកបំពាក់ការពារដាច់ដោយឡែកទេ។

ព័ត៌មានអំពីការដាក់ស្លាកផលិតផលមិនស៊ីគ្នានឹងការប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង និងមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការដាក់ស្លាកផលិតផល។

បន្ទាប់ពីត្រួតពិនិត្យ គណៈប្រតិភូបានស្នើសុំផ្អាកជាបណ្តោះអាសន្ននូវរោងចក្រផលិតនំស្រូវបៃតង ង្វៀន នីញ (11 Hang Than, Ba Dinh)។ គណៈប្រតិភូបានចាត់ឱ្យគណៈកម្មាធិការថ្នាក់ស្រុកបន្តត្រួតពិនិត្យការដោះស្រាយដោយខ្លួនឯងនូវចំណុចខ្វះខាតខាងលើ។ លើសពីនេះ ស្រុកនៅតែបន្តដោះស្រាយការបំពាន និងរាយការណ៍ពីលទ្ធផលអធិការកិច្ចទៅក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម។

គណៈប្រតិភូបានត្រួតពិនិត្យឯកសារច្បាប់នៅរោងចក្រផលិតនំស្រូវបៃតង Nguyen Ninh (11 Hang Than, Ba Dinh)។

ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ឆ្នាំនេះ ការអនុវត្តទិសដៅរបស់គណៈកម្មាធិការដឹកនាំទីក្រុង និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង ក្រុមអធិការកិច្ចមិនបានជូនដំណឹងជាមុន និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខណ្ឌជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យឡើយ។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យរួច គណៈប្រតិភូបានរាយការណ៍មកថ្នាក់ដឹកនាំក្រុងវិញ ដើម្បីឲ្យសាលាក្រុងបានយល់ និងបន្តដឹកនាំ។

ចំពោះទីតាំងដែលគណៈប្រតិភូមកពិនិត្យ តែប្រកាសបិទមិនទទួលគណៈប្រតិភូ ហើយទុកពេលឲ្យកម្មករ សុំឱ្យមន្ទីរសុខាភិបាលស្រុកតៃហូ ពិនិត្យឡើងវិញ (ពិនិត្យដោយនឹកស្មានមិនដល់) ប្រសិនបើកន្លែងនោះមានការរំលោភបំពានណាមួយ យើងនឹងដោះស្រាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលអង្គភាពបានដោះស្រាយបញ្ហានេះ គណៈកម្មាធិការដឹកនាំស្រុកនឹងចុះមកពិនិត្យស្ថានភាពជាក់ស្តែង និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាស្របតាមរបាយការណ៍ ហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការឡើងវិញ។ គ្រឿងបរិក្ខារដែលមិនទាន់បានដោះស្រាយបញ្ហារបស់ពួកគេនឹងបន្តបិទ។

លើសពីនេះ ថ្នាក់ដឹកនាំនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានស្នើឱ្យក្រុមអធិការកិច្ចត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវប្រភពដើម និងយកគំរូផលិតផលអាហារក្នុងអំឡុងពេលតេត ជាពិសេសគ្រឿងស្រវឹង (ធ្វើតេស្តរកសារធាតុគីមី សារធាតុរក្សាទុក មីក្រូសរីរាង្គ។ល។)។ ទីក្រុងហាណូយនឹងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន ដោយធានានូវការផ្តល់ប្រភពអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងគុណភាពសម្រាប់ប្រជាជន។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-co-so-banh-com-nguyen-ninh-banh-jambon-thanh-huong.html