អាហារូបករណ៍ 'Food Heroes' លើកទឹកចិត្តយុវជនជំនាន់ក្រោយឱ្យធ្វើសកម្មភាពសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព

នាថ្ងៃទី ១៦ ខែតុលា ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងទិវាស្បៀងអាហារពិភពលោក បណ្តាញធនាគារស្បៀងអាហារវៀតណាម (Food Bank Vietnam) សហការជាមួយសកលវិទ្យាល័យ Can Tho និងបណ្តាញធនាគារអាហារសកលបានបើកកម្មវិធីអាហារូបករណ៍ “Food Hero” និងសន្និសីទនិស្សិតស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍អាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពឆ្នាំ 2025។

អាហារូបករណ៍ “Food Hero - Food Hero” ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីកម្មវិធី Food Hero Award ដែលជាពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពដែលផ្តួចផ្តើមដោយបណ្តាញធនាគារអាហារវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2023 ដើម្បីផ្តល់កិត្តិយសដល់បុគ្គល អាជីវកម្ម និងអង្គការនានាដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងកាកសំណល់អាហារ កាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងការការពារបរិស្ថាន។

អាហារូបករណ៍ 30 ដំបូងត្រូវបានផ្តល់ជូននិស្សិតនៃសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ។ រូបភាព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីរដូវកាលពានរង្វាន់ចំនួនពីរ (2023 និង 2024) "វីរបុរសអាហារ" រាប់សិបនាក់ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស រួមទាំងអាជីវកម្ម និងបុគ្គលឆ្នើមជាច្រើនដែលបានរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីម្ហូបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅវៀតណាម។

បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃពានរង្វាន់នេះ អាហារូបករណ៍ Food Hero ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផ្តល់កិត្តិយស និងគាំទ្រដល់សិស្សានុសិស្សដែលមានស្ថានភាពលំបាក មានឆន្ទៈក្នុងការក្រោកឡើង ការយល់ដឹងពីសហគមន៍ និងការអនុវត្តការសិក្សាល្អ។ អាហារូបករណ៍នេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនជារៀងរាល់ឆ្នាំដល់និស្សិតដែលមានគំនិតផ្តួចផ្តើមក្នុងវិស័យ កសិកម្ម អាហារ និងគម្រោងសហគមន៍ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

លោកស្រី Nguyen Hoang Truc Linh នាយកប្រតិបត្តិនៃបណ្តាញធនាគារស្បៀងអាហារវៀតណាមបានថ្លែងនៅក្នុងពិធីនេះ។

លោកស្រី Nguyen Hoang Truc Linh នាយកប្រតិបត្តិនៃបណ្តាញធនាគារស្បៀងអាហារវៀតណាមបានអះអាងថា៖ “ជំនាន់វ័យក្មេងគឺជាអ្នកបង្កើតអនាគតនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវៀតណាម។ ដោយមានចំណេះដឹង គំនិតច្នៃប្រឌិត និងស្មារតីចែករំលែក សិស្សានុសិស្សអាចរួមចំណែកកសាងសង្គមដោយមិនអត់ឃ្លាន និងឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព”។

លោកស្រី Truc Linh ក៏បាននិយាយផងដែរថា អាហារូបករណ៍ Food Hero មិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងពីអតីតកាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាជំនឿមួយទៅថ្ងៃអនាគត ដែលយុវជននឹងក្លាយជា “វីរបុរសអាហារ” ផ្សព្វផ្សាយស្មារតីនៃការរស់នៅប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ ភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការគ្រប់គ្រងធនធាន និងធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នាសម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយយុត្តិធម៌ ដោយមិនបន្សល់ទុកនរណាម្នាក់នៅពីក្រោយ។ កម្មវិធីនេះក៏បើកឱកាសសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងសាកលវិទ្យាល័យ សហគ្រាស និងអង្គការសង្គមនានា ឆ្ពោះទៅការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអាហារបៃតង មនុស្សធម៌ និងនិរន្តរភាពសម្រាប់វៀតណាម និងតំបន់។

តំណាងអាជីវកម្មក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារបានចែករំលែកដំណោះស្រាយឆ្ពោះទៅរកការកសាងប្រព័ន្ធអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព គ្មានកាកសំណល់ និងជាមិត្តភាពបរិស្ថាន។ រូបភាព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធី សន្និសីទនិស្សិតស្តីពី "ការអភិវឌ្ឍន៍អាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពឆ្នាំ 2025" ក៏បានប្រព្រឹត្តទៅផងដែរ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំនិស្សិត សាស្ត្រាចារ្យ និងអ្នកតំណាងអាជីវកម្មជាច្រើនលើវិស័យម្ហូបអាហារ កសិកម្ម និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ និងពិភាក្សាអំពីដំណោះស្រាយឆ្ពោះទៅរកការកសាងប្រព័ន្ធចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គ្មានកាកសំណល់ និងបរិស្ថាន។

យោងតាមស្ថិតិ 1/3 នៃអាហារដែលផលិតនៅលើ ពិភពលោក ត្រូវបានបាត់បង់ ឬខ្ជះខ្ជាយក្នុងមួយឆ្នាំៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពី 8 ទៅ 10% ដែលរួមចំណែកដល់ការកាន់តែអាក្រក់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ នៅប្រទេសវៀតណាម អាហារប្រហែល 8 លានតោនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយក្នុងមួយឆ្នាំ ស្មើនឹង 3.9 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ខណៈដែលមនុស្សជាច្រើននៅតែខ្វះអាហារ និងខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ស្ថានភាពនេះទាមទារដំណោះស្រាយស្របគ្នា និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនៃសង្គមទាំងមូល ជាពិសេសយុវជនជំនាន់ក្រោយ ដែលជាកម្លាំងត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង និងសកម្មភាពសម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/xa-hoi/hoc-bong-anh-hung-thuc-pham-khuyen-khich-the-he-tre-hanh-dong-huong-den-phat-trien-ben-vung-20251016153132248.htm