ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចរំភើបចិត្តតម្រង់ជួររង់ចាំជាច្រើនម៉ោងដើម្បីរីករាយជាមួយតែក្រូចឆ្មាធ្វើដោយដៃក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

Dustin Cheverier (មកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូង សហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍បរទេសដ៏ល្បីម្នាក់ដែលមានបណ្តាញ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 790,000 ។ គាត់បានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេល 9 ឆ្នាំមកហើយ ហើយជាទៀងទាត់ចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត ការធ្វើដំណើរ និងអាហារនៅគ្រប់តំបន់ពីភាគខាងត្បូងដល់ខាងជើង។

បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានអត្ថាធិប្បាយថា វៀតណាមគឺជាគោលដៅដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ រាប់ចាប់ពី ម្ហូប វប្បធម៌មនុស្ស រហូតដល់ទេសភាពធម្មជាតិ។ ដូច្នេះហើយ គាត់តែងតែចង់ “រួមចំណែកលើកស្ទួយរូបភាពដីឡូតិ៍រាងអក្សរ S” តាមរយៈវីដេអូដែលគាត់បានបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

មិនត្រឹមតែចំណាយពេលសិក្សា និង ស្វែងយល់ពី មុខម្ហូបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ លោក Dustin ក៏ចាប់អារម្មណ៍ និងចេះដឹងផងដែរ នៅពេល "ចាប់និន្នាការ" ជួបប្រទះនូវអាហារ និងភេសជ្ជៈថ្មីៗដែលកំពុងពេញនិយមក្នុងចំណោមយុវវ័យវៀតណាម។

ថ្មីៗនេះ Dustin និងមិត្តភ័ក្តិជនជាតិវៀតណាមរបស់គាត់បានទៅហាងតែមួយនៅផ្លូវ Cach Mang Thang Tam (Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City) ដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលកំពុង "ធ្វើឱ្យរលក" នៅលើបណ្តាញសង្គមនាពេលថ្មីៗនេះ។ នោះគឺតែក្រូចឆ្មាកិនដោយដៃ។

តែក្រូចឆ្មា 1.png — Dustin និងមិត្តភ័ក្តិវៀតណាមរបស់គាត់រំភើបចិត្តជាជួរដើម្បីរីករាយនឹងតែក្រូចឆ្មារដោយដៃ (រូបថតអេក្រង់)

មិនដូចតែក្រូចឆ្មាទេ តែក្រូចឆ្មារធ្វើពីក្រូចឆ្មារមកពីខេត្តក្វាងទុង (ចិន)។ ក្រូចឆ្មាប្រភេទនេះមានស្បែកគ្រើម និងរឹង ប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូបជាងក្រូចឆ្មាប្រភេទដទៃទៀត។ ក្លិនក្រូចឆ្មាមានក្លិនក្រអូបដូចស្លឹកគ្រៃ ដូច្នេះវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈ។ ពេលបុកខ្លាំង ប្រេងសំខាន់ពីក្រូចឆ្មាផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ។

ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិជូរស្រាលនៃក្រូចឆ្មា ក្លិនក្រអូបនៃតែផ្កាម្លិះ ឬតែអ៊ូឡុង និងផ្អែមបន្តិចពីទឹកស្ករ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ តែក្រូចឆ្មារដោយដៃក៏ទាក់ទាញអតិថិជនជាមួយនឹងបច្ចេកទេសនៃការផលិតដ៏ពិសេសរបស់វាផងដែរ។

តែស្លឹកគ្រៃ ហឹរ ជាភេសជ្ជៈដែលកំពុងពេញនិយម កំពុងបង្ករក្តៅខ្លួន នៅលើបណ្តាញសង្គម ដោយមានអតិថិជនជាច្រើនតម្រង់ជួរទិញវា (រូបថត៖ គឹម ង៉ាន់)

លោក Dustin បាននិយាយថា ហាងតែក្រូចឆ្មារបើកពីម៉ោង 4 រសៀលដល់ម៉ោង 11-12 ព្រឹក ដោយម៉ោងដែលមមាញឹកបំផុតគឺ 7-8 យប់។ គាត់និងមិត្តភ័ក្តិវៀតណាមបានមកដល់ភោជនីយដ្ឋានទាន់ពេល ប៉ុន្តែខ្សែវាវែងណាស់ហើយ។

មិត្តភ័ក្តិរបស់ Dustin បាននិយាយថា "ហាងបើកនៅម៉ោង 4 រសៀល វាម៉ោង 5 ល្ងាច ហើយយើងនៅលេខ 80 ។

ថ្វីត្បិតតែគាត់មកដល់ហាងលឿនមែន ប៉ុន្តែ Dustin បានឃើញអតិថិជនតម្រង់ជួរយ៉ាងយូររង់ចាំទិញតែក្រូចឆ្មារដោយដៃ។

អតិថិជនលោកខាងលិចម្នាក់បានឆ្លៀតឱកាសជជែកជាមួយអតិថិជនមួយចំនួនផ្សេងទៀត ខណៈកំពុងរង់ចាំក្នុងជួរដើម្បីទិញតែក្រូចឆ្មារបុកដោយដៃ (រូបថតអេក្រង់)

អ្នកទាំងពីរតម្រង់ជួរយ៉ាងលឿន ហើយរង់ចាំវេនទិញភេសជ្ជៈ។ ភ្ញៀវលោកខាងលិចរូបនេះក៏បានបង្ហាញបែបកំប្លែងថា ជាធម្មតាគាត់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ហើយសម្រាកនៅម៉ោង ៧ យប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែគាត់រំភើប និងចង់ពិសាភេសជ្ជៈ "ក្តៅខ្លួន" នេះ គាត់ក៏យល់ព្រមធ្វើដំណើរឆ្ងាយដើម្បីមកទីនេះ ហើយរង់ចាំជាច្រើនម៉ោងដោយមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ឬហត់ឡើយ។

មិត្តភ័ក្តិរបស់ Dustin ក៏មានសំណាងដែរ ដែលបានពិសោធក្រូចឆ្មារដោយដៃ ហើយនាងនៅតែលាន់មាត់ នៅពេលដែលនាងឃើញថា ដំណើរការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ ហត់នឿយពេក។ គូស្នេហ៍មួយគូនេះ មិនអាចឈប់សរសើរបុគ្គលិកនៅក្នុងហាងតែក្រូចឆ្មានេះទេ ដែលតែងតែបុកក្រូចឆ្មារជាបន្តបន្ទាប់ប្រហែល ៨ ម៉ោង ដើម្បីបម្រើអតិថិជនរាប់រយនាក់ដែលបានទិញភេសជ្ជៈនៅទីនេះ។

របៀបធ្វើតែក្រូចឆ្មា.gif — មិត្តភ័ក្តិរបស់ Dustin ព្យាយាមបុកក្រូចឆ្មារដោយដៃយ៉ាងរំភើប (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

ដោយបានទិញពែងតែក្រូចឆ្មារដោយដៃដែលគាត់បានចំណាយពេលរង់ចាំយ៉ាងច្រើននោះ Dustin បានសាកល្បងវាដោយរំភើប។ គាត់បាននិយាយថា គាត់ជ្រើសរើសរសជាតិដើម ដូច្នេះគាត់អាចទទួលអារម្មណ៍បានច្បាស់ពីក្លិនក្រូចឆ្មា។

ម្ចាស់ YouTuber ជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានបញ្ចេញមតិថា "ក្លិនក្រូចឆ្មារជាប់ក្នុងមាត់យូរជាងការត្រៀមលក្ខណៈធម្មតា។ រសជាតិក៏ខ្លាំងជាងដែរ។ វាពិតជាមានរសជាតិប្លែក ហើយខ្ញុំយល់ថាហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈនេះពេញនិយមដូច្នេះ" ។

តែក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ 0.gif — YouTuber ជនជាតិអាមេរិករីករាយនិងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយរសជាតិពិសេសនៃតែក្រូចឆ្មាកិនដោយដៃ (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសក៏បាននិយាយដែរថា គាត់គិតថា ភោជនីយដ្ឋានបានប្រើក្រូចឆ្មា ៤ ចំណិតសម្រាប់តែមួយពែង ហើយកិនវា ដែលជាហេតុផលដែលធ្វើអោយរសជាតិក្រូចឆ្មារខ្លាំង។

លោក Dustin បានបញ្ជាក់ថា៖ «សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផឹកទឹកក្រូចឆ្មា ភេសជ្ជៈថ្មីនេះនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ វាពិតជាស្រស់ស្រាយក្នុងការផឹក។ ទោះបីជាវាមិនលេចធ្លោក៏ដោយខ្ញុំនៅតែយល់ថាវាឆ្ងាញ់ហើយគួររីករាយ»។

កាហ្វេអំបិល 0.png — ភ្ញៀវលោកខាងលិចភ្លក់កាហ្វេអំបិល (រូបថតអេក្រង់)

បន្ថែមពីលើតែក្រូចឆ្មារដោយដៃ លោក Dustin និងមិត្តរបស់គាត់ក៏បានឆ្លៀតឱកាសដើម្បីពិសោធនូវរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ "ពេញនិយម" ពីរផ្សេងទៀត៖ កាហ្វេអំបិល និងតែជូរ។ លោកបានអធិប្បាយថា រាល់ភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានរសជាតិគួរឲ្យទាក់ទាញ។

រូបភាពអ្នកញ៉ាំអាហារតម្រង់ជួរដើម្បីញ៉ាំផូនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងហាណូយថ្មីៗនេះទទួលបានមតិចម្រុះ។ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណេតជាច្រើនគិតថា នេះជា “ការរងទុក្ខ និងអាម៉ាស់ក្នុងការញ៉ាំ” “វាមិនមែនជារយៈពេលឧបត្ថម្ភទៀតទេ ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវចំណាយពេលរង់ចាំញ៉ាំ”។ ក្រៅពីនេះ មតិជាច្រើនក្នុងទិសដៅផ្ទុយគ្នាបាននិយាយថា មិនត្រឹមតែនៅប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជុំវិញពិភពលោក ភ្ញៀវទេសចរក៏ត្រូវតម្រង់ជួរដើម្បីទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងជាច្រើនបានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ ដោយសាររូបភាពមនុស្សតម្រង់ជួរ។

ផ្នែកទេសចរណ៍ VietNamNet សូមអញ្ជើញមិត្តអ្នកអាន ចែករំលែករឿងរ៉ាវ និងយោបល់លើប្រធានបទ អាហារដ្ឋាន៖ អរិយធម៌ ឬ 'ភាពអាម៉ាស់'? ផ្ញើអ៊ីមែលទៅ [email protected] ។ អត្ថបទសមស្របនឹងត្រូវបានបង្ហោះយោងទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃវិចារណកថា។

អរគុណច្រើន។

ផាន់ដាវ

ប្រភព