អតិថិជនអាចធានាបានថានឹងមិនបាត់បង់យានជំនិះរបស់ពួកគេឡើយ។

ទទួលមរតកពី "ទ្រព្យសម្បត្តិ" របស់ម្តាយពួកគេ បងប្អូនស្រីរបស់អ្នកស្រី វឿង (អាយុ ៥៣ ឆ្នាំ) នៅតែបម្រើអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ពីទីជិត និងឆ្ងាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សាច់ក្រក ៦ ប្រភេទក្នុងចានគោមជាមួយសាច់ក្រក

ខ្ញុំក្រោកពីព្រលឹមមករកភោជនីយដ្ឋានប្រហិតប្រហិតរបស់លោកស្រី Chieu ដែលមានអ្នកស្គាល់ច្រើនដែលរស់នៅតំបន់ Bac Hai (ស្រុក Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ)។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធំទូលាយដែលមានជាន់ផ្ទាល់ដី 1 និងជាន់ខាងលើ 1 មានពេលខ្លះដែលតុខាងក្រោមមានអតិថិជនពេញ។

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 1. — អតិថិជនចូលមកហូបហើយបើកឡានចូលផ្ទះចត។

នៅជាន់ផ្ទាល់ដីរបស់ផ្ទះ អតិថិជននៅតែអង្គុយញ៉ាំអាហារទាំងសងខាង។ ម្ចាស់បានទុកផ្លូវធំទូលាយមួយនៅចំកណ្តាល សម្រាប់ឲ្យអតិថិជនបើកបរត្រង់ទៅចុងផ្ទះ ហើយចតនៅទីនោះ ជំនួសឲ្យការចតនៅខាងមុខដូចភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀត។

អតិថិជនធម្មតានៅទីនេះហាក់ដូចជាស៊ាំនឹងទិដ្ឋភាពនេះ។ អតិថិជនម្នាក់សើចដោយនិយាយលេងសើចថា "ការចតបែបនេះពិតជាគំនិតល្អ មិនចាំបាច់បារម្ភថាបាត់កង់ទេ។ អ្នកចតកង់នៅផ្ទះរួចហើយ ហើយមានអ្នកមើលវាឱ្យអ្នកផង ម៉េចក៏បាត់ទៅ? អ្នកអាចញ៉ាំបានស្រួល"។

អតិថិជនមកលេងយ៉ាងមមាញឹក បងប្អូនស្រីបីនាក់របស់លោកស្រី វឿង កូនៗចៅៗ និងបុគ្គលិកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ម្នាក់ៗមានការងាររៀងៗខ្លួន រវល់បម្រើអតិថិជនដែលហូបអាហារ អតិថិជនដែលទិញចូល ថែមទាំងកុម្ម៉ង់ដឹកជូនដល់ផ្ទះទៀតផង។

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 2. — ចំណែកប្រហិតជាមួយប្រហិតនីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី ៣៥.០០០ ទៅ ៤៥.០០០ ដុង។

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 3. — បងប្អូនស្រីក្នុងគ្រួសារលោកស្រី វឿង បានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយពួកគេ។

ម្ចាស់បានណែនាំថា ប្រហិតប្រហិតមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី ៣៥.០០០ ទៅ ៤៥.០០០ ដុង អាស្រ័យតាមប្រភេទ។ អ្វីដែលពិសេសនោះ គឺភោជនីយដ្ឋានមានសាច់ក្រករហូតដល់ ៦ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូចជា សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក សាច់ក្រក សាច់ក្រកគ្មានខ្លាញ់ សាច់ក្រកខ្លាញ់ក្បាល ប្រហិតសាច់... សុទ្ធតែជាសាច់ក្រក របស់គ្រួសារនាង ព្រោះម្ចាស់ហាងប្រាប់ថា មុននឹងលក់ប្រហិតប្រហិត គ្រួសារទាំងមូលមានប្រពៃណីធ្វើសាច់ក្រក។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំចានពិសេស 50,000 ដុងអ្នកនឹងមានសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទ។ ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ក្រកប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ភោជនីយដ្ឋានតែងតែពេញចិត្តអ្នក។ អាថ៌កំបាំងនៃចានឆាជាមួយប្រហិតសាច់ក្រក ស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទសាច់ក្រកទាំងនេះ ហើយនោះជាការទាក់ទាញរបស់ភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សមកហើយ។

អ្នកស្រី វឿង ម្ចាស់

ព្រឹកឡើងមិនទាន់បានញ៉ាំអ្វីសោះ ក្រពះខ្ញុំក៏ហៀរទឹកមាត់ ទើបខ្ញុំកុម្មង់មួយចំណែក ៥០,០០០ដុង ដើម្បីញ៉ាំប្រហិតគ្រប់ប្រភេទក្នុងចានប៊ុនម៉ុក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រហិតសាច់ជាមួយគុយទាវ ទំពាំងបាយជូរក្តៅ និងសម្បូរជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្តិច ម្ទេស ម្រេច និងសូម្បីតែបង្គាក្រអូប គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី។ បើនិយាយពីរសជាតិ ខ្ញុំបានឲ្យភោជនីយដ្ឋាន ៨.៥/១០ ដែលគួរឈប់ញ៉ាំពេលឃ្លាន។

បេះដូងធ្ងន់ចំពោះ "ទ្រព្យសម្បត្តិ" របស់ម្តាយ

ដោយមានទំនុកចិត្តចំពោះពួកយើង អ្នកស្រី វឿង បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះចាស់ជាងអ្នកស្រី។ កាលនោះ គ្រួសាររបស់នាងមានមុខជំនួញធ្វើនំបញ្ចុក ដូច្នេះម្តាយរបស់នាងក៏សម្រេចចិត្តលក់ប្រហិតសាច់គោ ដើម្បីចិញ្ចឹមកូន។ ថ្វីត្បិតតែវាត្រូវបានគេហៅថាភោជនីយដ្ឋានក៏ដោយ ប៉ុន្តែដំបូងឡើយ វាគ្រាន់តែជាតូបដែលស្ត្រីចំណាស់លក់នៅជុំវិញតំបន់រស់នៅ Bac Hai ។

"ពេលម្តាយខ្ញុំទៅធ្វើការ បងប្អូនខ្ញុំនៅផ្ទះមើលថែខ្ញុំ ខ្ញុំជាកូនទីប្រាំមួយក្នុងគ្រួសារ អរគុណដល់ហាងគុយទាវនេះ ម្តាយខ្ញុំចិញ្ចឹមបងប្អូនទាំងប្រាំបីនាក់រហូតដល់ពេញវ័យ ដែលសព្វថ្ងៃខ្លះជាវេជ្ជបណ្ឌិត និងវិស្វករ ហើយក៏អរគុណដល់ហាងនេះផងដែរ ដែលខ្ញុំបានចិញ្ចឹមកូនបីនាក់រហូតដល់ពេញវ័យ។ ខ្ញុំពិតជាដឹងគុណចំពោះភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយខ្ញុំណាស់!"។

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 5. — អ្នកស្រី Dao បានជួយបងស្រីគាត់លក់ជិតមួយឆ្នាំហើយ។

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 6. — សាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទគឺផលិតដោយគ្រួសាររបស់នាង។

បន្ទាប់ពីមានការឡើងចុះជាច្រើន អស់រយៈពេលប្រហែល 10 ឆ្នាំមកនេះ ហាងបានផ្លាស់ប្តូរទៅអាសយដ្ឋានថ្មីនេះ ដែលជាផ្ទះគ្រួសាររបស់លោកស្រី វឿង ដែលស្ថិតនៅផ្លូវ Bac Hai ផងដែរ។ ម្ដាយរបស់នាងដែលមានអាយុ ៨៨ ឆ្នាំក្នុងឆ្នាំនេះលែងលក់ហើយព្រោះសុខភាពខ្សោយ ហើយនៅផ្ទះជួយកូនធ្វើនំបញ្ចុក។ បច្ចុប្បន្ន ហាងនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយបងប្អូនស្រីបីនាក់របស់លោកស្រី វឿង ហើយកូនស្រីច្បងរបស់លោកស្រី វឿង ក៏ជួយលក់ផងដែរ។

អ្នកស្រី ដាវ (អាយុ ៥០ ឆ្នាំ ជាប្អូនស្រីរបស់អ្នកស្រី វឿង) ធ្លាប់លក់ដូរជាមួយគ្រួសារ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរៀបការរួច អ្នកស្រីបានប្តូរទៅធ្វើការងារផ្សេងវិញ។ ប៉ុន្តែដោយចៃដន្យ ឆ្នាំមុននេះ នាងបានត្រលប់ទៅភោជនីយដ្ឋានចាស់របស់គ្រួសារនាងវិញ ដើម្បីជួយបងស្រីរបស់នាងក្នុងអាជីវកម្ម។

ភោជនីយដ្ឋានរបស់ម៉ាក់គឺជាកេរដំណែលរបស់គាត់ ដូច្នេះយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវតែថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយវា។ យើងតែងតែព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីនាំយកគុយទាវចានពិសេសបំផុតជូនអតិថិជន ដើម្បីកុំឱ្យមានការខកចិត្តចំពោះទំនុកចិត្តរបស់ម៉ាក់ និងអតិថិជនទាំងអស់ដែលបានគាំទ្រពួកយើងអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។

អ្នកស្រី ដាវ

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 8.

លោក ញ៉ុត (អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ) ដែលរស់នៅផ្លូវបាក់ហៃ បាននិយាយថា គាត់បានញ៉ាំប្រហិតជាមួយប្រហិតនៅទីនេះតាំងពីតូច ហើយបានទៅរៀន។ ពេលនេះគាត់មានប្រពន្ធកូនហើយ គាត់នៅតែស៊ីគេ។ មួយផ្នែកដោយសារតែ ប្រហិតប្រហិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់គាត់ ហើយមួយផ្នែកដោយសារតែនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលគាត់ជាប់ចិត្តតាំងពីកុមារភាព និងយុវវ័យ។

ភោជនីយដ្ឋាននៅតែបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង 5:30 ព្រឹក ដល់ 7 ដល់ 8 យប់ ដោយអនុលោមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើម្ហូបដែលឆ្លងពីម្តាយដល់កូនស្រី...

ប្រភពតំណ