Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

រសជាតិប្លែកនៃបង្អែមទឹកដូង Con Chim

Người Lao ĐộngNgười Lao Động12/04/2023


Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 1.

ហៅថាដូងទឹក ព្រោះដើមឈើដុះនៅក្រោមទឹក ដើម្បីសម្គាល់វាពីផ្លែត្របែក។

ដើមដូងបានស្ងាត់ជ្រងំចុះទៅមាត់ទឹក ភ្លក់មើលថាតើទឹកមានជាតិប្រៃ ឬអាស៊ីត។ ដោយសារតែវាសនារបស់វាជាប់នឹងប្រឡាយនៃតំបន់ទឹកប្រឡាយ រង់ចាំមិនដឹងថាពេលណាទើបអាចភ្លក់រសជាតិទឹកសាបបានទាំងស្រុង។

ដើមដូងដែលយើងឃើញជាញឹកញាប់នៅ បេនត្រេ រស់នៅលើដី មានដើមខ្ពស់ និងផ្លែឈើធំៗដែលដុះជាចង្កោម។ ពុះបើកដូង ហើយមានទឹកនៅខាងក្នុង វាគឺជាដើមជ្រៃ

ដើមដូងដុះនៅក្រោមមាត់ទឹក មានដើមខ្លី ស្លឹកធំ និងវែង; ផ្លែត្នោតតូចៗ ដុះជាចង្កោមដូចបាល់ ដែលជាដូងទឹក។

Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 2.
Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 3.

ប្រជាជនប្រើស្លឹកដូងសម្រាប់ដំបូលផ្ទះ រុំនំ និងមួកត្បាញ។ បោសទីធ្លាដោយអំបោសធ្វើពីដើមដូងទឹក; ហើយប្រើសល់ជាអុស។ លើសពីនេះ រាល់ពេលដែលដើមដូងទឹកចេញផ្លែ មនុស្សមានអំណោយមួយទៀតពីដើមដូងទឹកគឺ ដូង។

ដូង​ទឹក​បង្កើត​ផល​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ច្រើន​បំផុត​គឺ​ក្នុង ​រដូវ​ទឹក​ជំនន់ - ចាប់​ពី​ខែ​មិថុនា ដល់​ខែ​តុលា តាម​ច័ន្ទគតិ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទឹកសាប និងអណ្តើកហូរមកចិញ្ចឹមដើមឈើ ដូច្នេះដើមឈើលូតលាស់បានល្អ។

Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 4.

ផ្លែដូងទឹកដុះជាចង្កោម ជាប់នឹងដើម។

ដូង​ទឹក​ដុះ​ជា​ដុំៗ ផ្លែ​ដុះ​ជិត​ដើម ពេល​បែក​ចេញ ផ្លែ​នីមួយៗ​មាន​រាង​ពងក្រពើ ។ នៅក្នុងផ្លែនីមួយៗ ចុងខាងក្នុងមានពណ៌ស្រាល ចុងខាងក្រៅមានពណ៌ងងឹត។ ពេល​ពុះ​ចេញ​មាន​សាច់​ដូង​មួយ​ស្រទាប់​តូច​នៅ​ខាង​ក្នុង ដែល​មនុស្ស​ទូទៅ​ហៅ​សាច់​ដូង ឬ​សាច់​ដូង។

Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 5.

ដើម្បីទទួលបានសាច់ដូងឆ្ងាញ់ អ្នករើសត្រូវតែសង្កេត។ បើ​ស្បែក​ដូង​មាន​ពន្លឺ​ភ្លឺ​ចែងចាំង ដុំ​ដូង​នៅ​ក្មេង និង​គ្មាន​សាច់​ដូង។ បើ​ស្បែក​ដូង​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ ក្រៀម​បន្តិច សាច់​ដូង​ចាស់​ហើយ​មាន​សាច់​ក្រាស់ និង​រឹង។ ដូង​ទឹក​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ត្រូវ​ស្ថិត​នៅ​ចន្លោះ​ដំណាក់​កាល​ទាំង​ពីរ​នេះ។

Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 6.

អង្ករ​ដូង​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ទំពារ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

បន្ទាប់​ពី​រើស​ដូង​មួយ​បាច់​ហើយ មនុស្ស​ម្នា​បំបែក​ដូង​ជា​ពាក់​កណ្តាល ប្រើ​ស្លាបព្រា​កោស​សាច់​ដូង​ចេញ ហើយ​បរិភោគ​។ សាច់ដូងមានក្លិនក្រអូបនៃចំបើង និងស្មៅ; វាមានជាតិខ្លាញ់និងផ្អែម; វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ និង​ស្រួយ បំពេញ​ធ្មេញ​របស់​អ្នក។ ដើម្បី​ឱ្យ​កាន់តែ​ប្រណិត មនុស្ស​បរិភោគ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ដូង ទឹក​ស្ករ និង​សណ្ដែកដី ដែល​គេ​ហៅថា​បង្អែម​ទឹកដូង។

Lạ miệng chè dừa nước Cồn Chim - Ảnh 7.

ពួកគេយកទឹកដោះគោដូង (periwinkle) និងធ្វើស្ករគ្រាប់; ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ស្ករស ធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូ; សណ្តែកដីលីង បកសំបកចេញ។ ពេល​ញ៉ាំ​ត្រូវ​យក​បាយ​ដូង​មួយ​ចាន​ចាក់​ខ្ទិះ​ដូង​និង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពីលើ រួច​ប្រោះ​សណ្តែកដី​ខ្លះ​ដើម្បី​ធ្វើ​បង្អែម​ដូង។ ការ​ញ៉ាំ​បែប​នេះ​នឹង​បង្កើន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ផ្អែម​របស់​ដូង។

យោងតាមឱសថបូព៌ា ដូងមានជាតិត្រជាក់ក្នុងធម្មជាតិ ដូច្នេះនៅពេលចម្អិន មនុស្សយើងបន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិត ដែលក្តៅតាមធម្មជាតិ ដើម្បីឱ្យវាមានតុល្យភាព ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកទទួលទានមិនឈឺក្រពះ។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់
រូបភាពវាលស្រែរាបស្មើនៅភូថូ ជម្រាលថ្នមៗ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតដូចកញ្ចក់មុនរដូវដាំដុះ
រោងចក្រ Z121 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់រាត្រីចុងក្រោយនៃកាំជ្រួចអន្តរជាតិ
ទស្សនាវដ្ដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញសរសើររូងភ្នំ Son Doong ថាជា "អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី"
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល