ភូមិផលិតស្ករអំពៅតាន់គីកំពុងមមាញឹកដោយការរៀបចំសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីតាមច័ន្ទគតិ)។

ក្នុងអំឡុងពេលខែធ្នូនេះ ក្នុងការទស្សនាភូមិស៊ីរ៉ូអំពៅ នៃឃុំតឹនហឿង ស្រុកតឹនគី សំឡេងម៉ាស៊ីនកិនអំពៅលាយឡំជាមួយសំឡេងអ៊ូអររបស់ប្រជាជននៅទូទាំងជនបទ។ ឡដុតស៊ីរ៉ូដំណើរការពេញសមត្ថភាពដើម្បីផលិតស៊ីរ៉ូដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ អ្នកស្រុកនិយាយថា វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើស៊ីរ៉ូគឺអំពៅដែលដាំដុះនៅក្នុងស្រុក។ រូបថតបង្ហាញពីអំពៅកំពុងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីចម្ការទៅកាន់ឡដុតស៊ីរ៉ូ។ រូបថត៖ Q. An

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលអំពៅនៅរោងចក្រកែច្នៃរួច កម្មករដាក់អំពៅចូលសម្រាប់ច្របាច់។ យោងតាមលោកស្រី ង្វៀនធីឡាន មកពីភូមិចូវណាម ឃុំតឹនហឿង ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពស្ករអំពៅល្អបំផុត អំពៅត្រូវតែច្របាច់នៅថ្ងៃដដែល។ រូបថត៖ ឃ្យូ.អាន

ពីមុន ការច្របាច់អំពៅភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើក្របី ប៉ុន្តែក្រោយមកមនុស្សបានវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនកិនដែលដំណើរការដោយអគ្គិសនី ឬម៉ាស៊ីនភ្លើង ដែលនាំឱ្យមានផលិតភាពខ្ពស់ជាង។ នៅក្នុងរូបថត ដើមអំពៅត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរវាងរំកិលដែកពីរ។ រូបថត៖ X.Hoang

បន្ទាប់ពីចុចរួច សាច់អំពៅត្រូវបានច្របាច់ដើម្បីយកទឹកចេញ។ ទឹកអំពៅត្រូវបានច្រោះតាមរយៈក្រណាត់ដើម្បីយកដីល្បាប់ចេញ ខណៈពេលដែលសាច់អំពៅត្រូវបានសម្ងួតសម្រាប់ប្រើជាឥន្ធនៈ ឬលក់ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតធូបជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ រូបថត៖ X.Hoang

នៅពេលដែលរដូវផលិតចាប់ផ្តើម ឡផលិតស្ករអំពៅនៅឃុំតឹនហឿងតែងតែឆេះយ៉ាងភ្លឺស្វាងនៅថ្ងៃមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដើម្បីផលិតស្ករអំពៅរលោង និងផ្អែម។ ឡទាំងនេះភាគច្រើនប្រើប្រាស់កាកអំពៅជាឥន្ធនៈ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការចំណាយ។ រូបថត៖ Q. An

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឡាន បាននិយាយថា នៅពេលដែលទឹកអំពៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះ គេប្រើសំណាញ់ដែលមានសំណាញ់ក្រណាត់ដើម្បីស្រង់ពពុះ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញរហូតដល់វាបាត់អស់។ ប្រសិនបើពពុះមិនត្រូវបានស្រង់ចេញយ៉ាងលឿននៅពេលដែលសុីរ៉ូពុះទេ វានឹងហៀរចេញ ប្រែជាខ្មៅ និងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ (រូបថត៖ Q. An)

ដំណើរការផលិតស្ករអំពៅគឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញបំផុត ចំណាយពេលច្រើន និងស្មុគស្មាញបំផុត។ ចុងភៅត្រូវកូរជាប់ៗគ្នា និងស្មើៗគ្នា។ នៅពេលដែលទឹកអំពៅក្លាយជាក្រាស់ ហើយប្រែជាពណ៌លឿងត្នោត ដំណើរការផលិតស្ករអំពៅនឹងបញ្ចប់បន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោង។ រូបថត៖ X.Hoang

ចាប់តាំងពីដើមរដូវកាលមក ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឡាន បានកែច្នៃអំពៅចំនួន ១១០ តោន ដែលផ្តល់ទិន្នផលជាស្ករអំពៅចំនួន ៨.០០០ លីត្រ។ ពួកគេរំពឹងថានឹងកែច្នៃអំពៅចំនួន ២០០ តោន ដែលផលិតបានជាស្ករអំពៅចំនួន ១៦.០០០ លីត្រពេញមួយរដូវកាល។ ស្ករអំពៅពីតំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាពិសេស ដែលជាគុណភាពដែលកម្ររកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ (រូបថត៖ Q. An)

ដើម្បីប្រែក្លាយអំពៅទៅជាសុីរ៉ូក្រអូប និងក្រាស់ ជាមួយនឹងពណ៌មាសដ៏ពិសេសរបស់វា មានជំហានជាច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធ។ នេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលការជ្រើសរើសពូជអំពៅត្រឹមត្រូវ និងការថែទាំរុក្ខជាតិដោយប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិន អំពៅត្រូវតែច្របាច់ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលចម្រោះចំនួនបួន មុនពេលដាំឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំងដាំបន្ត។ (រូបថត៖ Q.An)

លោក ឡេ ឌឹក ធុយយ៉េន ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំតឹនហឿង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្ន ឃុំទាំងមូលមានគ្រួសារជិត ៣០ គ្រួសារដែលមានជំនាញខាងផលិតស្ករអំពៅ។ ការផលិតស្ករអំពៅឈានដល់ប្រហែល ២២៥.០០០ លីត្រ/ឆ្នាំ ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅភូមិចូវណាម។ ប្រជាជនចាប់ផ្តើមផលិតស្ករអំពៅនៅដើមខែវិច្ឆិកានៃប្រតិទិនចន្ទគតិ ហើយបន្តរហូតដល់ខែកុម្ភៈនៃឆ្នាំបន្ទាប់។ នៅចុងឆ្នាំ តម្រូវការស្ករអំពៅកើនឡើង ជាពិសេសពីភូមិផលិតបង្អែមក្នុង និងក្រៅខេត្តដែលមកទិញវា ដូច្នេះផលិតផលលក់ដាច់ខ្លាំង។ ស្ករអំពៅតឹនហឿងក៏សម្រេចបាន OCOP ៣ ផ្កាយនៅថ្នាក់ខេត្តផងដែរ។ រូបថត៖ X.Hoang

ប្រភព: https://baonghean.vn/lang-mat-mia-tan-ky-nhon-nhip-chuan-bi-hang-tet-post283263.html