បន្លែរដូវរងាដ៏ជូរចត់ និងផ្អែមនេះ ស្ថិតក្នុងចំណោមបន្លែល្អបំផុតទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក ជួយបំប៉នសួត ការពារមហារីក និងល្អខ្លាំងជាមួយបាយពេលឆាជាមួយខ្ទឹមស។

GĐXH – បន្លែរដូវរងាដ៏ជូរចត់ និងផ្អែមនេះស្ថិតនៅក្នុងបន្លែល្អបំផុតទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក ។ បន្លែអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើន ប៉ុន្តែគ្រាន់តែឆាជាមួយខ្ទឹមសក៏ចូលជាមួយបាយបានយ៉ាងល្អដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនៃបន្លែជួយពង្រឹងសួត និងការពារជំងឺមហារីក។

បន្លែល្អបំផុតទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក

បន្ថែមពីលើស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប… ដែលអាចរកបានក្នុងរដូវរងារ ស្ពៃក្តោបចិនក៏ជាបន្លែរដូវរងាដែលមិនគួររំលង។ ក្នុងរដូវរងារ ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនគឺផ្អែមជាង ស្រួយ និងរសជាតិជាង។ ស្ពៃក្តោបចិនក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងបញ្ជីបន្លែល្អបំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោក យោងទៅតាម CDC របស់សហរដ្ឋអាមេរិក។

យោងតាម CDC របស់សហរដ្ឋអាមេរិក ខាត់ណាមានដើមផ្អែម និងស្លឹកជូរចត់ ហើយអាចប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខាត់ណាមានពិន្ទុអាហារូបត្ថម្ភ 62.49 ។ ពួកគេមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

អរគុណចំពោះប្រភពនៃវីតាមីន C, A និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ខាត់ណាអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅដូចជា ផ្តាសាយ និងផ្តាសាយរដូវរងា។

ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ខាត់ណាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជាពិសេសសារធាតុ sulforaphane និង flavonoids ដូចជា carotene, lutein និង zeaxanthin ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានសមត្ថភាពរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng- Ảnh 3.

យោងតាមគ្រូពេទ្យទូទៅ Bui Dac Sang ការទទួលទានបន្លែនេះច្រើនក្នុងរដូវរងាក៏អាចបន្ថែមវីតាមីន C សំណើមដល់សួត និងធ្វើឱ្យភ្នែកភ្លឺផងដែរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់បន្តិច បន្លែជួយភ្ញោចរសជាតិ ហើយជាតិសរសៃខ្ពស់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏សាមញ្ញបំផុត ស្ពៃក្តោបចិនបានក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយមុខដែលផ្សំជាមួយបាយសម្រាប់គ្រួសារ។

ស្ពៃក្តោបចិនជាមួយខ្ទឹមស

ស្ពៃក្តោបចិនចៀនជាមួយខ្ទឹមសបន្តិចគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតម្ហូបដ៏ទាក់ទាញក្នុងរដូវរងារ។ វិធីរៀបចំស្ពៃក្តោបចៀនជាមួយខ្ទឹមសក៏សាមញ្ញដែរ ដូច្នេះអ្នកណាក៏អាចធ្វើបានដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ខាត់ណា ១បាច់ ប្រហែល ៥០០ ក្រាម។

+ ខ្ទឹមស ២ កំពឹស

+ គ្រឿងទេស៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុប...

របៀបធ្វើ ប្រហិតប្រហុកជាមួយខ្ទឹមស៖

ជំហានទី១៖ រើសយកស្ពៃចិនមកលាងជម្រះ យកផ្នែក និងឫសចាស់ៗចេញ ដើម្បីកុំឱ្យវាដុះជាសរសៃ ពេលបរិភោគរួចលាងទឹកចេញ។ លាបខ្ទឹមស បុកជាពីរចំណែក។

ដើម្បីរក្សាស្ពៃក្តោបបៃតង ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល និងប្រេងឆា ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០ វិនាទី រួចឆាស្លឹកឱ្យលឿន។ បន្ទាប់មកយកបន្លែមកលាងទឹក។

ជំហានទី 2: ចាក់ប្រេងឆាចូលខ្ទះ ឆាខ្ទឹមស បន្ទាប់មកដាក់បន្លែ។ អ្នកត្រូវភ្លក្សរសជាតិពេលបន្លែជិតឆ្អិនហើយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ១ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ១ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរឱ្យសព្វ។ ពេលបន្លែឆ្អិនហើយរៀបដាក់លើចានហើយញ៉ាំឱ្យក្តៅ។

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng- Ảnh 4.

ស៊ុបស្ពជាមួយឆ្អឹងជំនី

អ្នកអាចចំអិនស្ពៃក្តោបចិនជាមួយស៊ុបឆ្អឹងឬស៊ុបឆ្អឹងជំនី។ ស្ងោរឆ្អឹងឱ្យបានទឹកផ្អែម យកសាច់ទាំងអស់មកប្រឡាក់ដោយទឹកត្រី និងអំបិល រួចដាក់ស្ពៃចិនដែលហាន់រួច។ បន្ទាប់ពីវាទន់ហើយយកវាចេញហើយរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ឆ្អឹងជំនីរទារក ៣០០ ក្រាម។

+ ផ្សិត

+ អំបិល ស្ករស ប្រេងបន្លែ MSG

+ ខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ចិតសំបកចេញ

+ ខ្ទឹមបារាំងកន្លះ

+ ខាត់ណា

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: ស្ងោរឆ្អឹងជំនីរពីរបីនាទី បន្ថែមអំបិលបន្តិច បន្ទាប់មកចាក់វាចេញ លាងជមែះជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ រួចបង្ហូរចេញ។ បន្ទាប់មកយកឆ្អឹងជំនីរជាមួយអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ MSG និងស្កររយៈពេលយ៉ាងតិច ៣០ នាទី ដើម្បីស្រូបគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 2: បន្ថែមខ្ទឹមស និងចៀនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូល ហើយកូរអោយសព្វរយៈពេល 10-20 វិនាទី បន្ទាប់មកដាក់ឆ្អឹងជំនីរចូល ហើយកូរអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកចូលឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល៤០នាទី។ ម្តងម្កាល ស្អំពពុះចូលក្នុងខ្ទះ ហើយយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីខ្ទះ។

ជំហានទី 3: បន្ថែមខាត់ណា និងផ្សិត ហើយចម្អិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-vua-dang-vua-ngot-nam-trong-top-10-loai-rau-t ot-nhat-the-gioi-giup-bo-phoi-ngua-ung-thu-chi-xao-toi-cung-dua-com-vo-cung-172241217080116834.htm