បន្លែ​ក្រអូប​នេះ​មាន​លក់​នៅ​តាម​ទីផ្សារ​ជា​ច្រើន និង​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​សម្រាប់​បេះដូង។

(ដាន់ទ្រី) - ឱសថបុរាណនេះមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិដល់ចានត្រី ឬស៊ុបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱសថដ៏មានតម្លៃដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដោយឱសថបុរាណ និងទំនើបផងដែរ។

ប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

Dill មានសមាសធាតុ flavonoid ជាច្រើន terpenoids តានីន និងវីតាមីន C ដែលជួយរាងកាយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការស្រាវជ្រាវដោយក្រុមអ្នកនិពន្ធជនជាតិឥណ្ឌាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry បង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពី fennel ជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងថ្លើម និងកោសិកាបេះដូងនៅក្នុងគំរូពិសោធន៍។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដោយសាកលវិទ្យាល័យវ៉ារស្សាវ៉ា (ប៉ូឡូញ) ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បានកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ពូជ fennel ពន្លកមានសារធាតុ polyphenol ខ្ពស់ជាងគ្រាប់ពូជស្ងួត 60% ខណៈពេលដែលបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងខ្លាំង។

ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងការពារបេះដូង

Dill មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន (រូបថត៖ Getty) ។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ fennel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមិត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ សារធាតុសកម្ម anethole និងក្រុម flavonoid នៅក្នុងរុក្ខជាតិមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងកម្រិត triglyceride ។

ការសាកល្បងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Isfahan (អ៊ីរ៉ង់) លើស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ បានបង្ហាញថា ក្រុមដែលលេបម្សៅ cumin រយៈពេល 3 ខែ មានការថយចុះ LDL ជាមធ្យម 8.3 mg/dL បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរអំពីសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃប្រេងសំខាន់ៗ fennel ដើម្បីជួយកែលម្អមុខងារសរសៃឈាម និងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការដកស្រង់ Fennel ត្រូវបានគេបង្ហាញថាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Kerman (Iran, 2021) បានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ fennel សម្រាប់រយៈពេល 8 សប្តាហ៍កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿននិង HbA1c ក្នុងក្រុមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតស្រាល។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា សារធាតុ anethole អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលកោសិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន ខណៈពេលដែលរារាំងការផលិតជាតិស្ករនៅក្នុងថ្លើម។

ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងផ្សិតធម្មជាតិ

ប្រេងសំខាន់ៗ Fennel គឺជាប្រេងដ៏សំខាន់មួយ ដែលមានវិសាលគមទូលំទូលាយនៃសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Food Control ប្រេងសំខាន់ៗ fennel បានបង្ហាញពីសកម្មភាពរារាំងដ៏ខ្លាំងក្លាប្រឆាំងនឹង Staphylococcus aureus, E. coli និង Candida albicans ។

ហេតុដូច្នេះហើយ នៅតាមជនបទជាច្រើន ប្រជាជននៅតែប្រើទឹកស្លឹកគ្រៃ ដើម្បីខ្ពុរមាត់ បំបាត់ការឈឺបំពង់ក ឬស្ទីម នៅពេលដែលពួកគេផ្តាសាយ។

ជួយរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើមពោះ

Fennel ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​ជំរុញ​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ក្រពះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឥណ្ឌាបានសាកល្បងប្រេងសំខាន់ៗ fennel លើមនុស្ស 80 នាក់ដែលមានជំងឺហើមពោះរ៉ាំរ៉ៃ ហើយ 72% នៃអ្នកប្រើប្រាស់បានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញាបន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃ។

យន្តការនេះត្រូវបានគេគិតថាដោយសារតែសារធាតុសកម្ម carvone និង limonene ដែលជួយបន្ធូរសាច់ដុំរលោងនៃពោះវៀន បង្កើនការបញ្ចេញអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយឧស្ម័ន។

ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់

ក្នុង 100 ក្រាមនៃ dill ស្រស់មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាង 200mg រួមជាមួយនឹងម៉ាញ៉េស្យូម និងផូស្វ័រ សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់ឆ្អឹង។ ឱសថបុរាណតែងតែប្រើ dill ដើម្បីស្ងោរទឹកផឹក ឬ បុកជាមួយអំបិល ដើម្បីបិទភ្ជាប់ដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមសន្លាក់។

ទោះបីជាការសិក្សាព្យាបាលមួយចំនួនមិនបានបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរច្បាស់លាស់នៃដង់ស៊ីតេឆ្អឹងជាមួយ fennel ក៏ដោយក៏ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិរបស់វាអាចជួយបន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់ស្រាលចំពោះមនុស្សចាស់។

កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវ ជួយអោយគេងលក់ស្រួល

Fennel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថស្ត្រី។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ fennel ជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវចំពោះស្ត្រីវ័យក្មេងចំនួន 60 នាក់ ប្រៀបធៀបទៅនឹង ibuprofen ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់តិចជាង។

លើសពីនេះ ប្រេងសំខាន់ៗ fennel មានផ្ទុកសារធាតុ anethole និង apigenin ដែលមានឥទ្ធិពល sedative ស្រាល ជួយសម្រួលសរសៃប្រសាទ និងធ្វើអោយគុណភាពដំណេកប្រសើរឡើង។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm