សាច់ប្រភេទនេះមានផ្ទុក Omega-3 ច្រើន ចិញ្ចឹមថ្លើម និងឈាម ប៉ុន្តែអ្នកទាំងពីរនេះមិនគួរប៉ះវាដោយចង្កឹះទេ។

សាច់អន្ទង់ជាប្រភេទសត្វក្នុងទឹកដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

1. ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ជាច្រើនបានបង្ហាញថាសាច់អន្ទង់មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

យោងតាមគ្រូពេទ្យពហុជំនាញ Bui Dac Sang (បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ ) សាច់អន្ទង់ក្នុងឱសថបូព៌ាមានកំដៅ ផ្តល់ថាមពលដល់លំពែង និងក្រពះ។ មានមុខងារសំខាន់ក្នុងការបន្សាបជាតិពុល បណ្តេញខ្យល់ និងសំណើម ពង្រឹងសរសៃពួរ និងឆ្អឹង ព្យាបាលការក្អកដោយសារជំងឺរបេង កាត់បន្ថយការស្រេកទឹក និងរាគ។

Loại thịt chứa nhiều Omega-3, dưỡng gan, bổ máu nhưng 2 người này chớ đụng đũa- Ảnh 1. — បបរអន្ទង់

សាច់អន្ទង់សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន ដូច្នេះប្រសិនបើចំហុយដោយគ្មានគ្រឿងទេស ឬចម្អិនជាស៊ុប វាអាចជាម្ហូបដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កិតើអាចត្រូវបានពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតព្រោះវាអាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាពនីមួយៗ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា សាច់អន្ទង់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចតួច ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

មាតិកាអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់នៅក្នុងអន្ទង់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងមហារីក ជួយសម្រួលសម្ពាធឈាម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរលាកសន្លាក់។

2. ប៉ូវកំលាំងឈាម

សាច់អន្ទង់សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលជួយបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមគ្រប់គ្រាន់ ការពារភាពស្លេកស្លាំង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការទទួលទានសាច់ 125 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចផ្តល់ 25mg ដល់រាងកាយ។

ស្ត្រីងាយនឹងកើតជំងឺស្លេកស្លាំងបំផុតដោយសារតែការមករដូវប្រចាំខែ ដូច្នេះការបន្ថែមសាច់អន្ទង់ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកនឹងបង្កើនជាតិដែក B12 និង folate ដែលនឹងជួយបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមគ្រប់គ្រាន់។ ដោយហេតុនេះការពារជំងឺឈាម និងកាត់បន្ថយភាពស្លេកស្លាំង។

Loại thịt chứa nhiều Omega-3, dưỡng gan, bổ máu nhưng 2 người này chớ đụng đũa- Ảnh 2. — អន្ទង់ចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស

3. អាហារបំប៉នថ្លើម

សាច់អន្ទង់មិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនឈាមប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន A ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកាថ្លើម និងពង្រឹងមុខងារថ្លើម។ ដូច្នេះហើយ ការបន្ថែមសាច់ប្រភេទនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកក៏ជាវិធីមួយជួយឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។

4. ល្អសម្រាប់ខួរក្បាល

អន្ទង់សម្បូរទៅដោយ DHA និង lecithin ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់កោសិកាខួរក្បាល។

ការស្រាវជ្រាវពិសោធន៍របស់អាមេរិកបង្ហាញថា ការបន្ថែម lecithin ទៀងទាត់អាចធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង 20% ។

លើសពីនេះ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងអន្ទង់ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល ជួយពង្រឹងការចងចាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Loại thịt chứa nhiều Omega-3, dưỡng gan, bổ máu nhưng 2 người này chớ đụng đũa- Ảnh 3. — អន្ទង់ដុត។

5. ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់

សាច់អន្ទង់សម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង ធ្មេញ បេះដូង ខួរក្បាល... ដែលដើរតួក្នុងការលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ ជួសជុលជាលិកា និងផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ ដើម្បីបង្កើតថាមពល និងកម្លាំង។

នៅក្នុងរាងកាយ ផូស្វ័រមាននៅក្នុងទម្រង់ជាគ្រីស្តាល់កាល់ស្យូមផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញ និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។