ជាមួយនឹងផ្កាយ 4.3/5 កាហ្វេទឹកកកវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 8 ក្នុងបញ្ជី។ ការវាយតម្លៃគឺផ្អែកលើការបោះឆ្នោតពីអ្នកអានដែលមាន ឬចង់សាកល្បងភេសជ្ជៈនេះនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាស។

24ytgrvf.jpg
រូបថតអេក្រង់

Taste Atlas ពិពណ៌នាថា "ភេសជ្ជៈនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេខ្មៅដែលផ្សំជាមួយតម្រង ទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកកក។

គេហទំព័រដ៏ល្បីល្បាញក៏បានគូសបញ្ជាក់ផងដែរថា កាហ្វេវៀតណាមភាគច្រើនផលិតចេញពីគ្រាប់ robusta ។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀតនៅជុំវិញពិភពលោក សណ្តែកអារ៉ាប៊ីកាគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាង។

w coffee vote 05 1 1542.jpg
រូបថត៖ Tran Tuyen

បន្ទាប់ពីអាំង robusta មានរសជាតិស្ករដុត ជូរចត់បន្តិច។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយទឹកដោះគោ condensed វាបង្កើតតុល្យភាព។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអារ៉ាប៊ីកា កាហ្វេនឹងមានរសជាតិជូរ ហើយផ្សំជាមួយទឹកដោះគោវានឹង "មិនឆ្ងាញ់ដូច Robusta" ទេ។

d69f387f38f143b3aa31641d3c7f5925.jpg
រូបថត៖ Taste Atlas

កាហ្វេស៊ុតគឺជាអ្នកតំណាងបន្ទាប់របស់វៀតណាមដែលបង្ហាញខ្លួនក្នុងបញ្ជី។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ុត yolks រសជាតិផ្អែមនៃទឹកដោះគោ condensed និងភាពជូរចត់បន្តិចនៃកាហ្វេ ភេសជ្ជៈនេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

6f27355fc51a4677b411a6772fb4c311.jpg
រូបថត៖ Taste Atlas

លើសពីនេះ អ្នកជំនាញ និងអ្នកអាន Taste Atlas ក៏ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសជាមួយកាហ្វេទឹកដោះគោជូរផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​កាហ្វេ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​វៀតណាម​មួយ​ពែង​ដ៏​ទាក់ទាញ​ជាធម្មតា​រួមមាន​ទឹកដោះគោ​ខាប់ ទឹកដោះគោ​ជូរ ទឹកកក​កិន និង​កាហ្វេ​ចម្រោះ​។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់ អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុង Hue គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ពីរក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងបញ្ជីទីក្រុងចំនួន 50 ដែលមានមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2024 - 2025 ដោយទស្សនាវដ្តីដ៏ល្បី Taste Atlas។