ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អពីអ្នកជំនាញ

អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកត្តាហានិភ័យចម្បងមួយដែលនាំទៅរកការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជំងឺមិនឆ្លង។

អាហារូបត្ថម្ភ៖ គន្លឹះនៃសុខភាព

អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាហានិភ័យចម្បងមួយដែលនាំទៅរកការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជំងឺមិនឆ្លងដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក ការលើសទម្ងន់ - ធាត់ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និង dyslipidemia ។

រូបថតគំនូរ

ដើម្បីជួយមនុស្សឱ្យមានរបបអាហារសមហេតុផល និងធានាសុខភាព បាននិយាយទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន លោកស្រី Bui Thi Mai Huong វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា មនុស្សត្រូវអនុវត្តតាមគន្លឹះអាហារូបត្ថម្ភចំនួន 10 ដូចជា៖ ញ៉ាំអាហារច្រើនប្រភេទ និងធានាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃ 4 ក្រុមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ផ្សំប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងបន្លែ គួរទទួលទានបង្គា ក្តាម ត្រី និងសណ្តែក។ ទទួលទាន​ប្រេង​បន្លែ និង​ខ្លាញ់​សត្វ​រួម​គ្នា​សម​ហេតុផល គួរ​ញ៉ាំ​ល្ង និង​សណ្តែកដី។ គួរ​ប្រើ​អំបិល​អ៊ីយ៉ូត កុំ​ញ៉ាំ​អាហារ​ប្រៃ។ ត្រូវការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការជ្រើសរើស កែច្នៃ និងរក្សាទុកអាហារ។ ផឹកទឹកស្អាតឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយភ្លាមៗក្រោយពេលកើត បំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទាំងស្រុងសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង បន្ថែមអាហារសមស្រប និងបន្តបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយរហូតដល់ 24 ខែ។

កុមារដែលមានអាយុលើសពី 6 ខែ និងមនុស្សធំគួរប្រើទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោសមស្របតាមអាយុរបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ រក្សាទម្ងន់សមហេតុផល កុំជក់បារី កំណត់ជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈកាបូណាត និងញ៉ាំ និងផឹកផ្អែម។

យោងតាមអ្នកជំនាញ Mai Huong គ្មានអាហារណាអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សត្រូវរួមផ្សំការទទួលទានអាហារច្រើនប្រភេទ និងផ្លាស់ប្តូរចានជាប្រចាំ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដ៏ស្មុគស្មាញរបស់រាងកាយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវទទួលទានអាហារយ៉ាងតិច ១៥ ប្រភេទ ដែលតំណាងឱ្យក្រុមទាំង ៤ ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ប្រូតេអ៊ីនសត្វមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនដែលមិនអាចជំនួសបានក្នុងសមាមាត្រមានតុល្យភាព ដូច្នេះវាមានតម្លៃជីវសាស្ត្រខ្ពស់។ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសត្វរួមមានសាច់ ស៊ុត ត្រី ទឹកដោះគោ បង្គា ក្តាម កង្កែប និងផលិតផលក្នុងទឹកផ្សេងទៀត។ អាហាររុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដូចជាសណ្តែក ច្រើនតែមានកូលេស្តេរ៉ុលតិច ឬគ្មាន។

បង្គា ក្តាម និងត្រីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។ ខ្លាញ់ត្រីសម្បូរវីតាមីន A និង D; វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតសំខាន់ៗជាច្រើន និងមានកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ ត្រី ជាពិសេសត្រីសមុទ្រសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​សាច់​ត្រី ២-៣​ពេល​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។

ប្រេងត្រីសម្បូរវីតាមីន A និង D; វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតសំខាន់ៗជាច្រើន និងមានកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ ត្រី ជាពិសេសត្រីសមុទ្រសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​សាច់​ត្រី ២-៣​ពេល​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្លាញ់បន្លែ (ប្រេងល្ង សណ្ដែកដី) និងខ្លាញ់សត្វ (ខ្លាញ់សត្វ) ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភក្នុងអាហារ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ល្ង និងសណ្ដែកដីត្រូវបានណែនាំជាអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាច្រើនដូចជាអាស៊ីត oleic អាស៊ីតលីណូលិក កូលេស្តេរ៉ុលទាប និងវីតាមីន B ជាច្រើន។

តម្រូវការអំបិលរបស់រាងកាយគឺតិចជាង 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នប្រជាជនវៀតណាមកំពុងប្រើប្រាស់អំបិលច្រើនជាងតម្រូវការ។

អ្នកជំនាញនៃវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភមានការព្រួយបារម្ភអំពីស្ថានភាពនេះ ពីព្រោះការទទួលទានអាហារប្រៃអាចនាំឱ្យកើតជំងឺលើសឈាម ជំងឺតម្រងនោមយ៉ាងងាយ ហើយអាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាមហារីកក្រពះ ពុកឆ្អឹង ឬជំងឺហឺតជាដើម។

ដំបូន្មានមួយទៀត បើតាមលោកស្រី Mai Huong អ៊ីយ៉ូតគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់រាងកាយ ជាពិសេសការពារជំងឺពកក។ គ្រាន់​តែ​ប្រើ​អំបិល​អ៊ីយ៉ូត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​គឺ​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវការ​អ៊ីយ៉ូត​របស់​រាងកាយ។

អនុសាសន៍មួយចំនួនទៀតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដូចជា ប្រជាជនគួរតែផឹកទឹកផ្លែឈើ ទឹកបន្លែ តែស្រស់ តែស្ងួតដែលមិនខ្លាំង ទឹកពីស្លឹកត្របែក ឬដើមត្របែក។ កំណត់ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូន ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ស្រាបៀរ។

បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ រក្សាទម្ងន់សមរម្យ មិនជក់បារី កំណត់ជាតិអាល់កុល ភេសជ្ជៈកាបូណាត និងផ្អែម ដើម្បីរក្សាទម្ងន់សមស្រប និងកំណត់ជំងឺ។

ការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវអំពីអាហារកែច្នៃ

បន្ថែមពីលើការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អាហារកែច្នៃកំពុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារគ្រួសារវៀតណាមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ នេះនឹងក្លាយជានិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ដូច្នេះការយល់ដឹង និងការប្រើប្រាស់អាហារប្រភេទនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

អ្នកស្រី Mai Huong បាននិយាយថា អាហារកែច្នៃគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារចម្រុះ និងនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងសង្គមទំនើប។

អាហារកែច្នៃផ្តល់ប្រភពអាហារចម្រុះសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វាបង្កើនតម្លៃកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម ពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះកាន់តែច្រើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ការកែច្នៃនេះក៏ជួយកែលម្អតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ភាពងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ យោងតាមនិន្នាការនេះ អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារកែច្នៃ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃនគរូបនីយកម្ម និងការបង្កើនប្រាក់ចំណូលផ្ទាល់ខ្លួន។

កង្វល់ចម្បងមួយគឺខ្លឹមសារនៃសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបន្ថែមអាហារ ដែលតម្រូវឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានភាពឆ្លាតវៃក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះ។

អ្នកតំណាងនៃវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា "បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការអនុវត្តច្បាប់ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ"។

ការប្រើប្រាស់អាហារកែច្នៃគឺជាតម្រូវការដែលមិនអាចជៀសបាន និងការកើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីបំពេញតាមនិន្នាការនៃការញ៉ាំក្នុងជីវិតសម័យទំនើបដ៏មមាញឹក។

ដូច្នេះហើយ បេសកកម្មនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកែច្នៃគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើតផលិតផលកែច្នៃដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ នេះទាមទារឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានបទពិសោធន៍ និងល្បីឈ្មោះដែលមានចក្ខុវិស័យក្នុងបច្ចេកវិជ្ជាផលិតអាហារ។

និយាយអំពីនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់អាហារកែច្នៃ លោក Pham The Quyen នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល TH Group នៅពេលប្រើប្រាស់អាហារប្រភេទនេះ ប្រជាជនមានការយកចិត្តទុកដាក់បំផុតចំពោះប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម និងដំណើរការកែច្នៃ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។

ដូច្នេះ ដើម្បីទទួលបានការជឿទុកចិត្តពីអតិថិជន អាជីវកម្មត្រូវតែតឹងរ៉ឹងក្នុងការជ្រើសរើស និងគ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃសម្ភារៈបញ្ចូល។

ជាពិសេស វត្ថុធាតុដើមត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមស្ដង់ដារ ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឈានមុខគេ ងាយស្រួលតាមដាន ធានាគុណភាព ធម្មជាតិ ស្អាត និងស្រស់ ស្របតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

និយាយជាពិសេសអំពី TH យោងតាមលោក Quyen រូបមន្តផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានស្រាវជ្រាវនិងអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកធានានូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ "ល្អសម្រាប់សុខភាព" ។

វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដែលបានលើកឡើងដោយលោក Quyen រួមមានផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារសម្រាប់ផលិតខ្សែផលិតផលដែលសុទ្ធសឹងតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិក្នុងការទិញយ៉ាងតឹងរឹង ធានាបាននូវតម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលអាហារកែច្នៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ស្អាត សុខភាពល្អ នាំមកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ទំនើបដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

"ការអនុវត្តខ្សែបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបក្នុងដំណើរការផលិតមិនត្រឹមតែជួយរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្កើតឱ្យមានរសជាតិចុះសម្រុង និងលក្ខណៈសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗទៀតផង។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/loi-khuyen-dinh-duong-lanh-manh-tu-chuyen-gia-d220746.html