ម្ហូប និងឱសថបុរាណដែលផលិតពីសណ្តែកខ្មៅ ចិញ្ចឹមថ្លើម និងបំបាត់កំដៅ។

យោងតាមឱសថបុរាណ សណ្តែកខ្មៅមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលចិញ្ចឹមតម្រងនោមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ចិញ្ចឹមឈាម និងជួយបញ្ចេញកំដៅចេញពីរាងកាយផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួន សណ្តែកខ្មៅអាចជួយទ្រទ្រង់សុខភាពថ្លើម និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង...

យោងតាមឱសថបុរាណចិន ថ្លើមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្តុកទុកឈាម និងគ្រប់គ្រងឈី និងឈាមនៅក្នុងរាងកាយ។ អ្នកដែលតែងតែនៅយប់ជ្រៅ ជួបប្រទះភាពតានតឹងយូរ ឬបង្ហាញ "កំដៅខាងក្នុង" អាចមានរោគសញ្ញាដូចជា ការគេងមិនលក់ សុបិន្តញឹកញាប់ អស់កម្លាំង ស្បែកស្រអាប់ និងឆាប់ខឹង។ សណ្តែកខ្មៅត្រូវបានចាត់ទុកថាដោយឱសថបុរាណថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចិញ្ចឹមតម្រងនោម បង្កើនឈាម និងជួយបញ្ចេញកំដៅ។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំសមស្របមួយចំនួន សណ្តែកខ្មៅអាចក្លាយជាម្ហូបដែលជួយចិញ្ចឹមរាងកាយ លើកកម្ពស់ការសម្រាក និងបង្កើនគុណភាពនៃការគេង។

១. ការណែនាំអំពីមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅដែលចិញ្ចឹមថ្លើម និងបំពេញឈាមឡើងវិញ។

១.១ ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅជាមួយផ្លែល្វាក្រហម និងផ្លែមៀន

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកខ្មៅ ១២០ក្រាម, ផ្លែព្រីងក្រហម ៨ផ្លែ, ផ្លែមៀនស្ងួត ១០ផ្លែ, ស្ករត្នោតតាមចំណូលចិត្ត, ទឹកស្អាត។

របៀបធ្វើវា៖

• លាង​សណ្តែកខ្មៅ​ឲ្យ​ស្អាត រួច​ត្រាំ​វា​ប្រហែល ៤ ម៉ោង ឬ​រហូត​ដល់​វា​ទន់​និង​ហើម។
• លាងផ្លែប៉ោមក្រហមហើយយកគ្រាប់ចេញ។
• ដាក់សណ្តែកខ្មៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 35 នាទី។
• នៅពេលដែលសណ្តែកស្ទើរតែទន់ សូមដាក់ផ្លែត្នោតក្រហម និងផ្លែមៀន រួចបន្តចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។
• ដាក់ស្ករត្នោតតាមចំណូលចិត្ត កូររហូតដល់រលាយ រួចបិទភ្លើង។

ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅជាមួយផ្លែត្នោតក្រហម និងផ្លែមៀន គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែអស់កម្លាំង មានបញ្ហាគេងមិនលក់ ឬមានរោគសញ្ញានៃគ្រុនក្តៅខាងក្នុង។

ការប្រើប្រាស់៖ យោងតាមឱសថបុរាណ សណ្តែកខ្មៅ ផ្លែល្មៀតក្រហម និងផ្លែមៀន គឺជាគ្រឿងផ្សំបីមុខដែលចិញ្ចឹមឈាម ពង្រឹងរាងកាយ និងធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់។ ម្ហូបនេះស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែអស់កម្លាំង មានបញ្ហាក្នុងការគេង ឬមានអារម្មណ៍ក្តៅក្នុងខ្លួន។ ការទទួលទានកម្រិតមធ្យមអាចជួយបង្កើនគុណភាពនៃការគេង បង្កើនសុខភាពទូទៅ និងផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវរូបរាងស្រស់ថ្លាជាងមុន។

១.២ បបរសណ្តែកខ្មៅ មីលែត និងផ្លែហ្គោជីប៊ឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកខ្មៅ ៨០ក្រាម, មី ១៥០ក្រាម, ផ្លែហ្គោជី ២០ក្រាម, ស្ករសតាមចំណូលចិត្ត។

របៀបធ្វើវា៖

• ត្រាំសណ្តែកខ្មៅពេញមួយយប់។
• លាងជម្រះគ្រាប់ពូជស្រូវសាលីឱ្យបានហ្មត់ចត់។
• ដាំសណ្តែកខ្មៅឱ្យពុះប្រហែល ៣០ នាទីរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែមមី រួចចម្អិនរយៈពេល ២៥ នាទីទៀតរហូតដល់បបរឡើងក្រាស់។
• ដាក់ផ្លែប៊ឺរីហ្គោជីចូល បន្តដាំឱ្យពុះប្រហែល ៨ នាទី បន្ថែមស្ករសក្នុងបរិមាណសមស្រប រួចរីករាយជាមួយវា។

ការប្រើប្រាស់៖ យោងតាមឱសថបុរាណ បបរសណ្តែកខ្មៅ មី និងផ្លែហ្គោជីប៊ឺរី គឺជាម្ហូបស្រាល និងស្រស់ស្រាយដែលចិញ្ចឹមឈាម ជួយដល់មុខងារលំពែង និងក្រពះ ហើយវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានរាងកាយខ្សោយ។ ដោយសារតែវាងាយរំលាយ បបរនេះសមស្របសម្រាប់ការទទួលទាននៅថ្ងៃក្តៅ ឬនៅពេលដែលរាងកាយអស់កម្លាំង។ ផ្លែហ្គោជីប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារម៉ាក្រូបាយអូទិក ដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពថ្លើម តម្រងនោម និងភ្នែក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជួយចិញ្ចឹមរាងកាយ ដោយជួយសម្រួលដល់ភាពអស់កម្លាំង ការគេងមិនលក់ និងអារម្មណ៍មិនស្រួលដែលបណ្តាលមកពីអាកាសធាតុក្តៅ។ នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព បបរអាចរួមចំណែកដល់ស្ថានភាពរាងកាយប្រសើរឡើង និងការជាសះស្បើយកាន់តែប្រសើរ។

១.៣ ភេសជ្ជៈសណ្តែកខ្មៅ ល្ងខ្មៅ និងគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកខ្មៅ ១០០ក្រាម, គ្រាប់ល្ងខ្មៅ ៥០ក្រាម, គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ ៦គ្រាប់, ទឹកដោះគោស្រស់មួយចំណែក។

របៀបធ្វើវា

• ដុតសណ្តែកខ្មៅលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។
• គ្រាប់ល្ងខ្មៅអាំង។
• បំបែក Walnut ទៅជាបំណែកតូចៗ។
• ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹក។
• លាយរហូតដល់រលោង, ច្រោះបើចាំបាច់។
• បន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ក្តៅឧណ្ហៗមុនពេលញ៉ាំ។

• 

ការប្រើប្រាស់៖ យោងតាមឱសថបុរាណ សណ្តែកខ្មៅ គ្រាប់ល្ងខ្មៅ និងគ្រាប់ Walnut សុទ្ធតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងមុខម្ហូបដែលចិញ្ចឹមរាងកាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងបីនេះបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ជួយជំរុញការផ្គត់ផ្គង់ឈាម ពង្រឹងតម្រងនោម និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។ ភេសជ្ជៈនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែអស់កម្លាំង តានតឹង ឬមានបញ្ហាគេងមិនលក់។

លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមពីសណ្តែកខ្មៅ គ្រាប់ល្ងខ្មៅ និងគ្រាប់ Walnut រួមចំណែកដល់សុខភាពស្បែក និងសក់។ នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព ភេសជ្ជៈនេះអាចជួយរាងកាយរក្សាថាមពល និងបង្កើនសុខភាពទូទៅ។

១.៤ ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ គ្រាប់ផ្កាឈូក និងអំពូលផ្កាលីលី

គ្រឿងផ្សំ៖ សណ្តែកខ្មៅ ១០០ក្រាម, គ្រាប់ឈូកស្ងួត ៣០ក្រាម, មើមផ្កាលីលីស្ងួត ២៥ក្រាម, ទឹកស្អាត។

របៀបធ្វើវា

• ត្រាំសណ្តែកខ្មៅ និង​គ្រាប់ផ្កាឈូក​រហូតដល់ទន់។ យក​ស្នូល​ចេញពី​គ្រាប់ផ្កាឈូក ប្រសិនបើ​អ្នកចង់កាត់បន្ថយ​រសជាតិល្វីង។
• ដាំសណ្តែកខ្មៅឱ្យពុះប្រហែល ៤០ នាទី។
• បន្ថែមគ្រាប់ផ្កាឈូក ហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។
• បន្ថែម​អំពូល​ផ្កាលីលី រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ២០ នាទី​រហូត​ដល់​គ្រឿងផ្សំ​ទន់។
• វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយគ្រាន់តែញ៉ាំធម្មតា ឬបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្ទាប់ពីម្ហូបបានត្រជាក់ចុះ។

ការប្រើប្រាស់៖ យោងតាមឱសថបុរាណ ស៊ុបដែលផលិតពីសណ្តែកខ្មៅ គ្រាប់ផ្កាឈូក និងអំពូលផ្កាលីលី គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានអាការៈក្តៅក្នុងខ្លួន មិនស្រួលខ្លួន ឬគេងមិនលក់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជួយបញ្ចេញកំដៅ ចិញ្ចឹមឈាម និងធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់។

គ្រាប់ផ្កាឈូក និង​អំពូល​ផ្កាលីលី ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង​មុខម្ហូប​ម៉ាក្រូបាយអូទិក ដើម្បី​ជួយ​បង្កើន​គុណភាព​នៃ​ការ​គេង និង​ជំរុញ​ការ​សម្រាក។ នៅពេល​ទទួលទាន​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​របប​អាហារ​មាន​តុល្យភាព ស៊ុប​នេះ​អាច​រួមចំណែក​ដល់​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្ថានភាព​រាងកាយ​ប្រសើរ​ឡើង កាត់បន្ថយ​ភាព​អស់កម្លាំង និង​ជួយ​ដល់​ស្បែក​ឲ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ។

2. កំណត់ចំណាំមួយចំនួនអំពីការប្រើប្រាស់សណ្តែកខ្មៅសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

សណ្តែកខ្មៅគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិ ហ្វូឡាត ម៉ាញ៉េស្យូម និងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។ ការសិក្សាទំនើបបង្ហាញថា ការដាក់បញ្ចូលសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហារអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការរំលាយអាហារបានប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ដូចជា "ថ្នាំបំប៉នថ្លើម" "ថ្នាំបំប៉នឈាម" ឬ "ការធ្វើឱ្យត្រជាក់" គឺផ្អែកជាចម្បងលើគោលការណ៍នៃឱសថបុរាណ។ ម្ហូបដែលធ្វើពីសណ្តែកខ្មៅមិនអាចជំនួសថ្នាំសម្រាប់ជំងឺថ្លើម ការគេងមិនលក់ ឬភាពស្លេកស្លាំងបានទេ។

យោងតាមឱសថបុរាណ ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ បន្ថែមពីលើការដាក់បញ្ចូលមុខម្ហូបសណ្តែកខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែកំណត់ការនៅភ្ញាក់ពីដំណេកយឺត គ្រប់គ្រងភាពតានតឹង និងជៀសវាងការទទួលទានអាហារហឹរច្រើនពេក។ ចំពោះអ្នកដែលជួបប្រទះនឹងភាពអស់កម្លាំង ក្តៅក្នុងខ្លួន ឬគុណភាពនៃការគេងមិនល្អ ការប្តូរមុខម្ហូបសណ្តែកខ្មៅអាចជួយធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ ចិញ្ចឹមវា និងបង្កើនគុណភាពនៃការគេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខម្ហូបទាំងនេះគ្រាន់តែគាំទ្រប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនគួរជំនួសការព្យាបាលសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពណាមួយឡើយ។

សូមអញ្ជើញអ្នកអានអានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm