តើ​អាហារ​អ្វីខ្លះ​ដែល​អ្នក​បួស​គួរ​ញ៉ាំ​ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​?

កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់សម្រាប់បញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង។ ការជ្រើសរើសអាហារបួសត្រឹមត្រូវនឹងជួយគ្រប់គ្រង និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) បានឱ្យដឹងថា កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ ជាពិសេសកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) បង្កើនហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដែលស្ទះសរសៃឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

រុក្ខជាតិសម្បូរជាតិសរសៃរលាយអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

រូបភាព៖ អាយ

ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព មនុស្សត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារបួសខាងក្រោម៖

សណ្តែក

សណ្តែកដូចជាសណ្តែកបៃតង សណ្តែកដី និងសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលទៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានសណ្តែកទាំងនេះជាទៀងទាត់នឹងកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។ លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងសណ្តែកក៏នឹងរួមចំណែកធ្វើឱ្យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើងផងដែរ។

Oatmeal

Oats គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានសារធាតុ beta-glucan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការទទួលទាន oatmeal ឆ្អិនមួយទៅមួយពែងកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបាន 5-8%។

គ្រាប់

អាល់ម៉ុន និង Walnut គឺជាគ្រាប់ដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មិនឆ្អែត ជាតិសរសៃ និងសារធាតុស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។ ភ័ស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការញ៉ាំគ្រាប់ទាំងនេះប្រហែល 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិខ្លាញ់និងគាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​សញ្ញា​នៃ​ការ​ឈឺចាប់​ទាំងនេះ ចូរ​ឈប់ ​ហាត់ប្រាណ ​ភ្លាម​។

ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ

ផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែព្រូន រួមជាមួយនឹងបន្លែដូចជា okra និង eggplant មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលអាចរលាយបាន។ នៅពេលដែលនៅក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃនេះភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល ដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយករបស់វា។ យូរ ៗ ទៅកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនឹងថយចុះ។

ចានសណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង ដូចជាតៅហ៊ូ សណ្តែកបណ្តុះ និងទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។ សណ្តែកសៀងក៏មានសមាសធាតុដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ សមាសធាតុទាំងនេះរួមមាន isoflavones ជាតិសរសៃរលាយ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL មនុស្សត្រូវទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងយ៉ាងតិច ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម អ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ និងជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។