ស៊ុបផ្លែព្រីងដែលម្ដាយខ្ញុំចម្អិនឆ្ងាញ់ណាស់ ម្ដាយខ្ញុំហៅខ្ញុំដោយសំដីបស្ចិមប្រទេស។

ស៊ុបផ្លែព្រូនក្តៅ និងជូរមួយចានទើបតែត្រូវបានបិទចង្ក្រាន នៅពេលដែលម៉ាក់ផ្ទាល់បានបម្រើវាដល់តុអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងការហៅជាសំដីលោកខាងលិចសុទ្ធថា 'តោះញ៉ាំ!' ។

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 1. — តេតក៏ជាឱកាសដ៏ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះដើម្បីទន្ទឹងរង់ចាំ និងរីករាយជាមួយស៊ុបផ្លែព្រូនជូរ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេនឹកឃើញដល់រសជាតិនៃប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេ - រូបថត៖ LAN NGOC

តំបន់ដីសណ្តទន្លេដ៏សម្បូរបែបមិនត្រឹមតែទាក់ទាញមនុស្សដោយទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយម្ហូបបែបច្រែះដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃទឹកដីកំណើតផងដែរ។

ក្នុងចំណោមនោះ ស៊ុបម្រះ ជាមុខម្ហូបដែលអ្នកណាបានសាកម្តងនឹងពិបាកបំភ្លេច។ រសជាតិផ្អែម និងជូរនឹងរឹតតែខ្លាំងប្រសិនបើចម្អិនដោយម្តាយ និងមីងខ្លួនឯង។

ការស្វែងរកផ្លែព្រូន និងត្រីគឺងាយស្រួល។

តាមបទពិសោធន៍របស់ជនជាតិបស្ចិមប្រទេស ការប្រើផ្លែព្រូនពណ៌សធ្វើស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហួសពីការប្រមាថ។ ពេលចាប់ត្រីទឹកសាបចេញពីស្រះ ម្តាយ និងមីងយកត្រីងៀត និងត្រីឆ្នូតមកធ្វើម្ហូប។

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 2. — ចុងអណ្តាតមានរសជាតិហឹរតិចៗនៃម្ទេស រសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ផ្លែព្រូន និងត្រី នឹងក្លាយជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅពេលមកដល់លោកខាងលិច - រូបថត៖ LAN NGOC

ស៊ុបម្រះព្រៅមិនស្មុគស្មាញពេកក្នុងការចំអិន។ ម៉ាក់រើសផ្លែព្រូនទុំពីសួនច្បារខាងក្រោយផ្ទះ។ រសជាតិជូររបស់ផ្លែព្រូន លាយឡំជាមួយភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់ត្រីងៀត និងត្រីឆ្លាមស្រស់។

ដាំឱ្យពុះ រួចឆាជាមួយគ្រឿងទេសបន្តិច បន្ថែមម្ទេសបន្តិច រួចដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល។

នៅក្នុងផ្ទះបាយបែបជនបទ ពេលឃើញឆ្នាំងស៊ុបប្រហិតកំពុងស្រក់ទឹកតែក្លិនឈ្ងុយ ធ្វើឲ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលឈរក្បែរនោះមានអារម្មណ៍ឃ្លានចង់ញ៉ាំភ្លាមៗ។

សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ម្តាយក្នុងអាហារគ្រួសារ

រាល់ពេលភ្ញៀវមកលេង ឬកំឡុងពេលបុណ្យតេត ពេលជួបជុំគ្រួសារ ម្តាយ និងមីងរវល់នៅក្នុងផ្ទះបាយ ចម្អិនស៊ុបប្រហិតជូរ ដើម្បីញ៉ាំជាមួយត្រីប្រឡាក់។

ដៃរបស់ម៉ាក់រៀបចំត្រីយ៉ាងរហ័ស ហើយចម្អិនវាតាមបទពិសោធន៍ ដោយមិនថ្លឹងថ្លែង ឬវាស់វែង ប៉ុន្តែរសជាតិគឺតែងតែត្រឹមត្រូវ។

ក្រឡេកទៅមើលឆ្នាំងស៊ុបជូរដែលសាយភាយពេញផ្ទះបាយ អារម្មណ៍នៃក្តីស្រឡាញ់និងភាពកក់ក្ដៅហាក់ជ្រួតជ្រាបគ្រប់ស្លាបព្រាស៊ុប។

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 3. — ចាប់ត្រីពីស្រះមកធ្វើទឹកស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - រូបភាព៖ ថាញ់ ហួយិន

សម្រាប់ប្រជាជននៅជនបទភាគខាងលិច ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែឆ្អែតក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាចំណែកនៃការចងចាំ ដែលជាការចែករំលែកក្នុងក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារផងដែរ។

បើចង់ញ៉ាំស៊ុបម្រះព្រៅ ជាមួយនឹងរសជាតិពិតៗនៃការធ្វើម្ហូបរបស់ម្តាយអ្នក សូមសាកល្បងទស្សនា និងរីករាយម្តង ព្រោះវាជាមុខម្ហូបដែលរុំឡើងដោយក្តីស្រលាញ់ និងអត្តសញ្ញាណជាតិមាតុភូមិនៃដីសណ្ដទន្លេ ដីនាគទាំងប្រាំបួន។

ប្រញាប់ច្រូតស្រូវមាសឲ្យតេត

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុនបុណ្យតេត ប្រជាជនខ្មែរនៅភូមិ Bung Luc (ឃុំ Trung Binh ស្រុក Tran De ខេត្ត Soc Trang ) កំពុងមមាញឹកច្រូតកាត់ស្រូវមាស ដោយសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានបុណ្យតេតពេញបរិបូរណ៍។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ngon-dut-luoi-to-canh-chua-man-ma-nau-rat-giong-mien-tay-ma-goi-bay-oi-20250126092735138.htm