តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរញ៉ាំអ្វីដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល?

សម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលចង់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម អាហារសម្បូរជាតិសរសៃគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ជាតិសរសៃជួយកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ Eating Well (USA)។

Người bị tiểu đường cần ăn gì để giảm cholesterol?- Ảnh 1. — អាហារសម្បូរជាតិសរសៃនឹងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងអស់គឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិសរសៃ។ Barley និង oats ក៏មានប្រយោជន៍ជាពិសេសផងដែរព្រោះវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលមិនអាចរលាយបាន។ ពួកគេធ្វើការជំនួសអង្ករសដ៏ល្អ។

អាហារមួយទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់ពួកគេគឺសាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ជាពិសេសសាច់មាន់គ្មានស្បែក មានខ្លាញ់សត្វទាប និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ជាលទ្ធផលមនុស្សមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីកូលេស្តេរ៉ុលទេខណៈពេលដែលធានានូវប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារ។

សណ្ដែកក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យផងដែរ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកបួស។ សណ្តែកដូចជា សណ្តែកសៀង សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកដី និងផ្សេងៗទៀត គឺជាជម្រើសដ៏ច្រើន និងមានតំលៃថោកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សណ្តែកមិនត្រឹមតែសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាតិសរសៃផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងពេលតែមួយ។

អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវញ៉ាំអាហារបន្ថែមទៀតដែលមានខ្លាញ់ល្អដែរ។ តាមពិតទៅ ពួកគេត្រូវជៀសវាងខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជាពិសេសខ្លាញ់សត្វ សាច់សរីរាង្គ និងអាហារចៀន ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបន្ថែមអាហារដែលមានខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ដូចជា ផ្លែបឺរ គ្រាប់ និងត្រីខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន។ ភ័ស្តុតាងស្រាវជ្រាវជាច្រើនបង្ហាញថាការញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឲ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលចង់កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក៏គួរតែជៀសវាងអាហារដែលមានម្សៅពណ៌ស និងផ្អែមផងដែរ។ អាហារទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកាឡូរីច្រើនទៀតផង។ កាឡូរីលើសទាំងនេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់ និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកបារម្ភថាអង្ករសមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ និងមិនសមស្របសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចជំនួសវាដោយចានផ្សេងទៀត។ ម្ហូបដែលអាចប្រើជំនួសអង្ករសបានគឺអង្ករសំរូប អង្ករសំរូប… នេះបើតាមការឲ្យដឹងពី Eat Well ។

ប្រភពតំណ