ប្រជាជនមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើស និងទទួលទាននំខេកគ្រប់ប្រភេទពី 3 តំបន់ ដើម្បីអបអរសាទរថ្ងៃទី 20 ខែតុលា។

មហោស្រពនំប្រពៃណីទីក្រុងហូជីមិញលើកទី១ ក្រោមប្រធានបទ “រសជាតិនៃតំបន់៣” បានប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១៥ ដល់ថ្ងៃទី ២០ ខែតុលា នៅចំនុចប្រសព្វផ្លូវ Le Loi និងផ្លូវ Nguyen Hue (សង្កាត់លេខ ១ ទីក្រុងហូជីមិញ)។

កម្មវិធីនេះធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងលើកតម្កើងភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបនៃ នំ ប្រពៃណីនៃភូមិភាគទាំងបី ខាងជើង-កណ្តាល-ខាងត្បូង រួមជាមួយសិប្បករដែលបានលះបង់អស់ពីចិត្ត ស្រឡាញ់ និងថែរក្សាប្រពៃណីគ្រួសារក្នុងនំនីមួយៗ។ លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីទីក្រុងហូជីមិញ ក៏ជាឱកាសអបអរសាទរខួបលើកទី ៩៤ នៃការបង្កើតសហភាពនារីវៀតណាម នាថ្ងៃទី ២០ តុលា ផងដែរ។

អ្នកស្រី លីញ ណែនាំមុខម្ហូប នំអន្សម ដល់ភ្ញៀវ។

មហោស្រពនំប្រពៃណីវៀតណាមគឺជាព្រឹត្តិការណ៍តភ្ជាប់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប អ្នកធ្វើនំប្រពៃណីមកពីតំបន់ចំនួនបីនៃប្រទេសដែលរួបរួមគ្នានៅទីក្រុងហូជីមិញ។ តាមរយៈការណែនាំនំប្រពៃណីដល់អាហារពេលល្ងាច សិប្បករសង្ឃឹមថាគ្រប់គ្នានឹងមានការ រកឃើញ ចម្រុះ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិនៅពេលពួកគេមករីករាយជាមួយពួកគេ។

កម្មវិធីនេះមានស្តង់ប្រហែល 100 ដែលមាននំពិសេសៗជាច្រើនដូចជា Banh Boc Loc, Banh Xeo, Banh Tom, Banh Tet... លាយជាមួយនឹងនំផ្សេងៗទៀតដូចជា Banh La Lieu, Banh Chuoi...

គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗត្រូវបានរៀបចំដោយផ្ទាល់ដោយសិប្បករនៅស្តង់

អ្នកស្រី Tran Le Thi Hue Linh (អាយុ 49 ឆ្នាំ) បាននាំយកនំខេក "ស្រួយខាងក្រៅ ប្រឡាក់ខាងក្នុង" មកកាន់តូបលក់អាហារ។ នេះ​ជា​នំ​ពិសេស​ដ៏​ល្បី​មួយ​ដែល​មាន​ដើម​កំណើត​មក​ពី Go Cong ( Tien Giang )។ អ្នក​ស្រី Linh នៅ​ទីក្រុង Can Tho បាន​ទទួល​ទាន​នំ​ដ៏​ល្បី​នេះ​ជា​ច្រើន​ដង។

"មានសណ្តែកបណ្តុះនៅក្នុងការបំពេញនំ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាកាសធាតុក្តៅនៃភាគខាងត្បូង វាពិបាកក្នុងការរក្សាវា ដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀន និងបង្កើត ខ្ញុំបានប្រើដំឡូងផ្អែមជំនួសឱ្យសណ្តែក។

ម្ហូបនំខេកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកបរិភោគជាច្រើន។

លោកស្រី Tran Thi Hong Loan (អាយុ 52 ឆ្នាំ) មកពី Hue បានណែនាំនំប្រពៃណីរបស់រាជធានីបុរាណក្នុងកម្មវិធី និងពិធីបុណ្យជាច្រើន។ ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនេះ លោកស្រីក៏បានធ្វើនំពិសេសជូនប្រជាជននៅទីក្រុងហូជីមិញបានស្គាល់ និងរីករាយផងដែរ។ តូប​របស់​នាង​មាន​នំប៉ាវ​ម្សៅ​បង្គា នំ​អន្សម នំ​បង្គា​លោត នំបញ្ចុក​ចេក​បៃតង​មាន​ក្តាម និង​បង្គា​ជាដើម។

ស្ត្រីរូបនេះបានចែករំលែកថា "ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបរបស់ Hue ទៅកាន់អ្នកហូបចុកជាច្រើន ហើយលើសពីនេះទៅទៀត វប្បធម៌ និងម្ហូបក្នុងតំបន់នឹងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន និងរីករាយដោយភ្ញៀវទេសចរបរទេស"។

អ្នកស្រី Loan ផ្ទាល់រៀបចំនំខេកល្បីៗនៅ Hue

នំចម្រុះនិងចម្រុះពណ៌

លោកយាយ Hiep (អាយុ 59 ឆ្នាំ) ដែលរស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកតាំងពីឆ្នាំ 1989 បានមកទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីសួរសុខទុក្ខសាច់ញាតិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់នាង។ នាងបានមកពិធីបុណ្យនំប្រពៃណី ដើម្បីស្វែងរករសជាតិនៃនំភាគខាងត្បូងឡើងវិញ បន្ទាប់ពីបាត់មុខជាច្រើនឆ្នាំ។

“ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំនំអន្សមជាមួយទឹកដូង ដូច្នេះខ្ញុំជ្រើសរើសទិញនំដូចជា នំអេប៉ុង នំចេកជាដើម កាលមុនកាលខ្ញុំទៅប្រទេសវៀតណាម មិនមានពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីបែបនេះទេ ទើបខ្ញុំទៅផ្សារបិនថាញ់ ដើម្បីញ៉ាំស៊ុបផ្អែម នំទាំងនេះក៏មានលក់នៅបរទេសដែរ ប៉ុន្តែវាមិនឆ្ងាញ់ និងមិនមានរសជាតិដូចដែលខ្ញុំចង់បាន។ ពេលខ្ញុំទៅតូបនំហ្នឹងគឺរើសបានហើយ”។ អ្នកស្រី ហៀប និយាយ។

អ្នកស្រី Le Thi Hong Dung (អាយុ 69 ឆ្នាំ) ផលិតបង្គាក្រឡុកដោយដៃជំនួសឱ្យការទិញវាពីហាងដើម្បីឱ្យអ្នកហូបចុកកាន់តែច្រើនដឹងអំពីពួកគេ។

សំបកក្រឡុកនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការបំពេញបង្គាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃដោយសិប្បករ។

នំបស្ចិមប្រទេសជាច្រើនប្រភេទមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយ។

អ្នកស្រី Tran Ngoc Su Mi (អាយុ ២០ឆ្នាំ នៅសង្កាត់លេខ៧) បានទៅជាមួយម្តាយក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណី ហើយបាននិយាយថា "ខ្ញុំបានអានកាសែត និងដឹងពីពិធីបុណ្យនេះ។ មាននំជាច្រើនប្រភេទដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់ឮ ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាចង់ដឹងចង់សាកល្បងណាស់។ នៅថ្ងៃដំបូង តូបមានភាពមមាញឹកណាស់ មាននំជាច្រើនប្រភេទ"។

ស៊ូ មី (ឆ្វេង) និង​ម្ដាយ​បាន​ទៅ​រើស​នំ​ប្រពៃណី។

Su Mi និងម្តាយរបស់នាងបានឈប់នៅតូបនំប្រពៃណី Hue ។

អ្នកហូបចុកជ្រើសរើសទិញនំពីតូប

ពិធីបុណ្យ​នំ​បញ្ចុក​ប្រពៃណី​ជាតិ​នឹង​ប្រព្រឹត្តទៅ​រយៈពេល​៦​ថ្ងៃ ចាប់ពី​ថ្ងៃទី​១៥ ដល់​ថ្ងៃទី​២០ ខែតុលា​។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngay-hoi-banh-dan-gian-tphcm-nguoi-dan-thoa-thich-chon-an-du-loai-banh-3-mien-mung-ngay-2010-185241015143722306.htm