ចេកជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 វីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ជាច្រើនទៀត។ យោងតាមគេហទំព័រ បានឲ្យដឹងថា ចេកមួយផ្លែមានទំហំមធ្យម ផ្តល់ដល់ទៅ 9% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃ ញ៉ាំល្អ (អាមេរិក)។
អ្នកខ្សោយក្រលៀន គួរចៀសវាងទទួលទានផ្លែចេក ព្រោះបរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ក្នុងផ្លែចេកអាចប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម
ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់រក្សាកម្រិតសម្ពាធឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែចេក និងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេក ដូចជា catechins ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ចេកក៏ជាប្រភពថាមពលដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ពួកគេក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលហាត់កីឡា។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែចេកជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសុខភាពក៏ដោយ ក៏មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានចេករបស់ពួកគេ។
មុខវិជ្ជាដំបូងដែលត្រូវលើកឡើងគឺអ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោមដំណាក់កាលចុងក្រោយ។ ពួកគេត្រូវតាមដានការទទួលទានប៉ូតាស្យូមរបស់ពួកគេយ៉ាងដិតដល់ ព្រោះការទទួលទានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់អាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកមានជំងឺតម្រងនោម។
មនុស្សមួយក្រុមទៀតដែលត្រូវកម្រិតឬសូម្បីតែជៀសវាងការទទួលទានចេកគឺអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការតាមដានបរិមាណម្សៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទោះបីជាចេកមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ ក៏វាមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទូទៅផងដែរ។ ទទួលទានក្នុងបរិមាណតិច ឬមធ្យម ចេកនឹងជាជម្រើសដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ចេកបៃតងទុំស្រស់ៗ ដែលមិនទាន់ទុំពេញលេញ ថែមទាំងអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែមាតិកាម្សៅធន់នឹងខ្ពស់នៅក្នុងចេកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំចេក អ្នកត្រូវពិចារណាកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជា រលាកពោះវៀន និងរលាកពោះវៀន ប្រហែលជាត្រូវកំណត់ ឬជៀសវាងផ្លែចេក។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាចេកអាចបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័ន ហើមពោះ និងរមួលក្រពះចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀន។
ទន្ទឹមនឹងនេះ មាតិកា fructose នៅក្នុងផ្លែចេកអាចធ្វើអោយរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ចំពោះអ្នកដែលមានជម្ងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ឬងាយនឹងញ៉ាំចេកក៏គួរចៀសវាងការញ៉ាំផ្លែចេកដែរ ញ៉ាំល្អ.
