ប្រភេទសាច់ដែលគួរញ៉ាំ និងចៀសវាងពេលសម្រកទម្ងន់

អ្នកដែលកំពុងស្រកទម្ងន់គួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់សាច់គោ សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់មាន់គ្មានស្បែក។ ជៀសវាងការចៀន សាច់កែច្នៃ និងត្រីដែលមានជាតិបារត។

ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកជួយឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក។ ប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ រក្សាម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់ បង្កើនអត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកសម្រាក និងដុតកាឡូរីបន្ថែមទៀត។

លើសពីនេះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរំលាយយឺតជាង បង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយអាហារសម្រន់។ អ្នកដែលស្រកទម្ងន់អាចទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ១,៣ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ខ្លួនក្នុងមួយថ្ងៃ។

សាច់ផ្តល់នូវប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះអាចជួយឱ្យអ្នករក្សារាង ហើយខ្លះទៀតអាចធ្វើផ្ទុយពីនេះ។

គួរញ៉ាំ

សាច់គោគ្មានខ្លាញ់៖ សាច់ក្រហមប្រភេទនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ប៉ុន្តែការកាត់គ្មានខ្លាញ់អាចប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមទាំងសាច់ក្រក និងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ មូលនិធិស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក ពិភពលោក បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់សាច់ក្រហមត្រឹមអាហារបីពេលក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដែលនីមួយៗទទួលទានប្រហែល 85g ឆ្អិន។

សាច់មាន់គ្មានស្បែក៖ សាច់មាន់គ្មានស្បែកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជ្រើសរើសសាច់ពណ៌សដូចជាសុដន់ ទន់ និងស្លាប។ យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) សុដន់មាន់ឆ្អិន 3 អោនមាន 135 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 28 ក្រាម រួមជាមួយនឹងផូស្វ័រ សេលេញ៉ូម វីតាមីន B2 B3 B6 និង choline ។

សាច់មាន់គ្មានស្បែកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ រូបថត៖ Freepik — សាច់មាន់គ្មានស្បែកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ រូបថត៖ *Freepik*

សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់៖ ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនទៀតរួមមាន ឆ្អឹងជំនីរ ឆ្អឹងជំនីរ ស្មា... ការបម្រើសាច់ជ្រូកបីជាន់មាន 122 កាឡូរី និង 22 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក (FDA) ណែនាំឱ្យកាត់ខ្លាញ់ចេញ និងរក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 145 អង្សាហ្វារិនហៃ នៅពេលចម្អិនអាហារ។

សាច់ទួរគីពណ៌ស៖ ដូចជាសាច់មាន់ សាច់ពណ៌សនៅក្នុងសុដន់ និងស្លាបរបស់ទួរគីគឺល្អជាងសាច់ងងឹតនៅភ្លៅ និងជើង។

សាច់សមានកាឡូរី ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនទាបជាងសាច់ខ្មៅ។ សម្រាប់ការបម្រើ 3 អោនដូចគ្នា សុដន់ទួរគីអាំងមាន 125 កាឡូរី ខ្លាញ់ 2 ក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន 25 ក្រាម ខណៈដែលអាំងងងឹតមាន 130 កាឡូរី ខ្លាញ់ 9 ក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន 13 ក្រាម។

គួរតែត្រូវបានជៀសវាង

សាច់ចៀន៖ មិនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ទេ សូម្បីតែសាច់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាសាច់មាន់។ ពួកវាច្រើនតែត្រូវបានបំពង និងចៀនជ្រៅ ដែលបន្ថែមកាឡូរី និងបរិមាណខ្លាញ់សរុប។ សាច់មាន់បំពង 3 អោន មាន 250 កាឡូរី ខ្លាញ់ 13 ក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន 15 ក្រាម។ ការទទួលទានអាហារចៀនជាប្រចាំអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់លើសទម្ងន់។

សាច់ក្រហមកែច្នៃ៖ សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងសាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកែច្នៃទាំងអស់ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ យោងទៅតាមសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) សាច់ក្រហមកែច្នៃមានកាឡូរីខ្ពស់ ខ្លាញ់ឆ្អែត និងសូដ្យូមជាងសាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ និងមិនសូវកែច្នៃ។ AHA ណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយសាច់កែច្នៃ ហើយជំនួសវាដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ត្រីខ៖ អាហារសមុទ្រ និងត្រីគឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលមានជាតិបារតខ្ពស់។ ក្តាម មឹក និងអយស្ទ័រ គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាជាទូទៅមានជាតិបារតទាប។ ការញ៉ាំសាច់ស្លែ 3 អោន ផ្តល់ 146 កាឡូរី និង 20 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន នេះបើយោងតាម USDA ។

ត្រីសម្បូរជាតិបារត ៖ ទោះបីជាត្រី និងអាហារសមុទ្រសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗក៏ដោយ ពួកវាក៏មានផ្ទុកនូវបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិបារតផងដែរ។ អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់គួរចៀសវាងត្រីធូណា ត្រីដាវ ត្រីស្បៃកា ត្រីធូណាលឿង និងត្រីធូណាធំ។

Bao Bao (យោងតាម Livestrong )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ