ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងប្លែកនៅលីយ៉ុង ដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បង

រាល់មុខម្ហូបនៅក្នុងទីក្រុង Lyon មានរឿងផ្ទាល់ខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពចម្រុះ និងភាពទំនើបនៃវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

តារាងលះបង់

Tablier de sapeur គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីដែលមានអត្តសញ្ញាណ ធ្វើម្ហូប របស់ Lyon ។ ផលិតចេញពីក្រពះសាច់គោបំពង ម្ហូបនេះផ្តល់នូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard និងបៃតង tablier de sapeur គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្វែងរកម្ហូបក្នុងស្រុក។ ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏ពិសេស និងរសជាតិប្លែករបស់វា ម្ហូបនេះប្រាកដជានឹងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នក។

រូបថត៖ ENVATO

Praline tart

Praline tart គឺជាបង្អែម Lyon ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមរបស់វា និងការរួមផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងផ្សំ។ នំនេះមានសំបកក្រៀម ធ្វើពីម្សៅ ប៊ឺ និងស្ករ បង្កើតតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងសាច់ក្រក និងទន់។ នៅខាងក្នុង ការបំពេញ praline គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអាល់ម៉ុន និងស្ករ ដែលផ្តល់រសជាតិផ្អែម និងក្រែម។ នំនេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយកាហ្វេ ឬតែមួយពែង ដែលបញ្ជាក់ពីភាពទំនើបនៃម្ហូបបារាំង។ នេះជាមុខម្ហូបដែលអ្នកមិនអាចរំលងពេលទៅលេង Lyon ព្រោះវាបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីភាពច្នៃប្រឌិត និងប្រពៃណីរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។

រូបថត៖ FREEPIK

ដំឡូង Lyonnaise

ដំឡូងបារាំង Lyonnaise គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ Lyon ដែលតំណាងឱ្យភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែភាពទំនើបនៃម្ហូបបារាំង។ ម្ហូបនេះធ្វើពីដំឡូងបារាំងស្តើងៗ ចៀនក្នុងប៊ឺ ផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំង caramelized ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូប។ លើសពីនេះទៀត ឱសថដូចជា parsley ឬ thyme ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមក្លិនក្រអូប។ ដំឡូង Lyonnaise ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់អាំង ឬមុខម្ហូបសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ដោយបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់អាហារ។

រូបថត៖ PIXABAY

ស្មៅទ្វេ

Gras double ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Lyonnaise tripe គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ Lyon ដ៏លំបាកសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារដែលចូលចិត្ត ស្វែងរក ម្ហូបក្នុងស្រុកតាមរបៀបដិត។ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​ក្រពះ​សាច់គោ​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​កូរ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ប៊ឺ ខ្ទឹមស និង​ស្រាស។ រសជាតិនៃ Double Gras គឺពិសេសណាស់ ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងភាពសម្បូរបែបនៃប៊ឺរី និងក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រឿងផ្សំចៀន។ ខណៈពេលដែលមិនមែនពែងតែរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ Double Gras ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលហ៊ានសាកល្បងវា។

រូបថត៖ ENVATO

Saucisson Brioche

Saucisson brioché គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Lyon ដែលភាពទំនើបនៃម្ហូបបារាំងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ ម្ហូបនេះមានសាច់ក្រក Lyon ប្រពៃណីដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មករុំដោយនំបុ័ងប្រ៊ូឆឺប៊ឺរីទន់ៗ។ ការរួមផ្សំគ្នានេះបង្កើតបានជាមុខម្ហូបដែលសំបូរបែប និងទំនើប ស័ក្តិសមសម្រាប់ឱកាសជាច្រើន ចាប់ពីអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ រហូតដល់ពិធីជប់លៀងធំៗ។ ពេលញ៉ាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានស្រទាប់នំប៉័ងទន់ៗ លាយជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃនៃសាច់ក្រក ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញដែលអ្នកមិនគួររំលងពេលទៅលេងលីយ៉ុង។

រូបថត៖ FREEPIK

ទីក្រុង Lyon មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមុខម្ហូបក្នុងស្រុកតែមួយគត់ផងដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានសាច់រឿងរៀងៗខ្លួន ចាប់ពីផ្ទាំងស៊ីបដ៏សំបូរបែប ដល់ ប្រាលីន ផ្អែម ដល់ ក្រាសទ្វេ។ កុំភ្លេចសាកល្បង Saucisson brioché នៅពេលអ្នកទៅទីក្រុងនេះដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm