ស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់ដ៏អស្ចារ្យនៅពេលអ្នកញ៉ាំសណ្តែកដីលីងជារៀងរាល់ថ្ងៃ

នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលទើបតែចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ Antioxidants អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអេស្ប៉ាញបានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយពីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយគឺសណ្តែកដីអាំង។

Báo Thanh niên•27/04/2025

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Barcelona សហការជាមួយអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Rovira i Virgili និងសាកលវិទ្យាល័យអន្តរជាតិ Catalunya បានធ្វើការធ្វើតេស្តដើម្បីរកមើលថាតើការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីប្រចាំថ្ងៃប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃភាពចាស់តាមរយៈប្រវែង telomere ។

Telomeres ភាពចាស់ និងតួនាទីរបស់សណ្តែកដី

Telomeres គឺជាមួកការពារនៅចុងបញ្ចប់នៃក្រូម៉ូសូម ដែលកាន់តែខ្លីរាល់ពេលដែលកោសិកាបែងចែកនៅពេលយើងចាស់។ ប្រវែងរបស់ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃភាពចាស់នៃជីវសាស្រ្ត។ ការខ្លី telomere យ៉ាងឆាប់រហ័សត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ រួមទាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ កត្តាដូចជាភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាករ៉ាំរ៉ៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការខ្លីនេះ។ ដូច្នេះ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយពន្យឺតអត្រានៃការថយចុះ telomere ។

Phát hiện tác dụng đáng kinh ngạc khi bạn ăn đậu phộng rang mỗi ngày - Ảnh 1. — អាហារសម្រន់នៅលើសណ្តែកដីលីងនៅក្នុងសំបកអាចជួយការពារភាពក្មេងនៃកោសិកា

សណ្ដែកដីគឺជាប្រភពអាហារដ៏ពេញនិយមនៃសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន រួមទាំងវីតាមីន E, niacin និង polyphenols ដូចជា resveratrol ជាដើម។ សមាសធាតុទាំងនេះអាចបន្សាបប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម និងកាត់បន្ថយការរលាក ដែលអាចរក្សាប្រវែង telomere ។

អ្នកស្រាវជ្រាវចង់ស្វែងយល់ថាតើការទទួលទានសណ្តែកដីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រវែង telomere ដែរឬទេ។

ការសិក្សានេះមានអ្នកចូលរួម 58 នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី 18 ទៅ 33 ឆ្នាំដែលត្រូវបានតាមដានអស់រយៈពេលជាង 6 ខែ។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម៖

ក្រុមទី១៖ ទទួលទានសណ្តែកដីលីង ២៥ ក្រាម/ថ្ងៃ ជាមួយសំបក
ក្រុមទី 2៖ ទទួលទានប៊័រសណ្តែកដី ៣២ ក្រាម/ថ្ងៃ
ក្រុមទី 3 (ការគ្រប់គ្រង)៖ ទទួលទានប៊ឺសណ្ដែកដី 32 ក្រាម/ថ្ងៃ ដែលមិនមានសមាសធាតុ phenolic និងជាតិសរសៃ។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានណែនាំឱ្យជៀសវាងគ្រាប់ផ្សេងទៀត ទំពាំងបាយជូរ សូកូឡាខ្មៅ និងស្រាពេញមួយវគ្គសាកល្បង។

មុនពេលសាកល្បង អ្នកចូលរួមបានរាយការណ៍អំពីភាពញឹកញាប់នៃអាហារ និងសកម្មភាពរាងកាយ។ អ្នកនិពន្ធបានយកគំរូទឹកមាត់តមអាហារ ដើម្បីសាកល្បងប្រវែងតេឡូមេរបស់អ្នកចូលរួម។

ការញ៉ាំសណ្តែកដីលីងជាមួយសំបកជួយប្រឆាំងភាពចាស់

លទ្ធផលបានរកឃើញថាបន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ខែ ក្រុមដែលញ៉ាំសណ្តែកដីលីងមានការកើនឡើងនៃប្រវែង telomere បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ News Medical ។ នេះមានន័យថា ការញ៉ាំសណ្តែកដីលីងជាមួយសំបកជួយប្រឆាំងនឹងភាពចាស់។

ផ្ទុយទៅវិញ ក្រុមប៊័រសណ្ដែកដីមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ នេះអាចបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូរដែលទាក់ទងនឹងការកែច្នៃនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ ឬលទ្ធភាពនៃជីវសារធាតុចិញ្ចឹម។

គួរកត់សម្គាល់ថាគ្មានក្រុមសណ្តែកដីណាម្នាក់បានកាត់បន្ថយ telomeres ទេបើធៀបនឹង 22% នៅក្នុងក្រុមសណ្តែកដី និង 38% នៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលបានកាត់បន្ថយ telomeres ក្នុងរយៈពេល 6 ខែនេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

Phát hiện tác dụng đáng kinh ngạc khi bạn ăn đậu phộng rang mỗi ngày - Ảnh 2. — ក្រៅពីការញ៉ាំសណ្តែកដីលីងជាមួយសំបក ការហាត់ប្រាណក៏ជួយពន្យឺតភាពចាស់ដែរ។

លទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញថា អាហារសម្រន់លើសណ្តែកដីលីងនៅក្នុងសំបករបស់វាអាចជួយរក្សាភាពក្មេងជាងវ័យរបស់កោសិកា លើកកម្ពស់សុខភាពកាន់តែចាស់។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា សណ្តែកដីគ្មានជាតិអំបិល គឺល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់ ដោយសារហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីលីងប្រចាំថ្ងៃក្នុងសំបករយៈពេល 6 ខែអាចបន្ថយល្បឿននៃ telomere ដែលអាចបណ្តាលមកពីមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ monounsaturated fats និងសមាសធាតុជីវសាស្រ្តដូចជាអាស៊ីត m-coumaric ។

ការរកឃើញទាំងនេះបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃអាហារទាំងមូលជាងអាហារកែច្នៃក្នុងការលើកកម្ពស់ការស្តារកោសិកាឡើងវិញ។ ពួកគេបានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការសាកល្បងទ្រង់ទ្រាយធំគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតនូវការរកឃើញការស្រាវជ្រាវទាំងនេះ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំសណ្តែកដីប្រហែល 35 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ នេះបើយោងតាម WebMD ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-dang-kinh-ngac-khi-ban-an-dau-phong-rang-moi-ngay-185250426205306896.htm