កង្វះស័ង្កសី សូម្បីតែក្នុងកម្រិតទាប បណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកជាច្រើនដល់សុខភាព។

ស័ង្កសីគឺជាធាតុដានដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងមុខងាររាងកាយ ប៉ុន្តែយន្តការជីវសាស្ត្រជាច្រើនរបស់វានៅតែមិនស្គាល់។

ស័ង្កសីគឺជាមីក្រូសារជាតិមួយក្នុងចំនោមមីក្រូសារជាតិតូចៗ ប៉ុន្តែដើរតួនាទីមិនអាចជំនួសបានក្នុងជីវិត។ ថ្វីត្បិតតែវាមានបរិមាណតិចតួចក្នុងរាងកាយក៏ដោយ ក៏ស័ង្កសីចូលរួមក្នុងដំណើរការជីវសាស្ត្រសំខាន់ៗរាប់រយ៖ ពីការលូតលាស់ ភាពស៊ាំទៅនឹងការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា និងរក្សាមុខងារសរសៃប្រសាទ - រូបថត៖ AI

យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ជាង 17% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃកង្វះស័ង្កសី ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ដែលរបបអាហារមានកម្រិតទាបចំពោះអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាយល់ពីយន្តការដែលស័ង្កសីចូលរួមក្នុងសកម្មភាពកោសិកានោះទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានដឹងជាយូរមកហើយថាស័ង្កសីភ្ជាប់ទៅនឹងជួរដ៏ធំទូលាយនៃប្រូតេអ៊ីនដើម្បីធានារចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងាររបស់វា។ ប្រហែល 10% នៃប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយត្រូវការស័ង្កសីដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែរបៀបដែលកោសិកាចែកចាយស័ង្កសីដ៏មានតម្លៃនេះ ជាពិសេសនៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់មានកំណត់ គឺជាសំណួរដែលមិនមានចម្លើយ។

ការសិក្សាថ្មីមួយពីសាកលវិទ្យាល័យ Vanderbilt (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានជួយបំពេញចន្លោះមួយចំនួននោះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញប្រូតេអ៊ីនមួយហៅថា ZNG1 ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អ្នកដឹកជញ្ជូន" នៃស័ង្កសីនៅខាងក្នុងកោសិកា។

ប្រូតេអ៊ីននេះដើរតួជា "metallochaperone" ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានជំនាញក្នុងការនាំយកលោហៈ ដូចជាស័ង្កសី ឬជាតិដែក ទៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាថាពួកវាដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

គួរកត់សម្គាល់ថាហ្សែនដែលបំលែងកូដ ZNG1 មានវត្តមាននៅក្នុងសត្វឆ្អឹងខ្នងទាំងអស់ ពីត្រីទៅមនុស្ស ដែលបង្ហាញពីតួនាទីវិវត្តន៍យូរអង្វែងរបស់វា។

ZNG1 មានទំនាក់ទំនងពិសេសជាមួយប្រូតេអ៊ីនមួយទៀតហៅថា METAP1 ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗនៅក្នុងកោសិកា។ អន្តរកម្មរវាង ZNG1 និង METAP1 ត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានរក្សាអស់រយៈពេលជាង 400 លានឆ្នាំ ដោយបង្ហាញថាទំនាក់ទំនងនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជីវិតនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។

កង្វះស័ង្កសី ទោះបីជាក្នុងកម្រិតស្រាលក៏ដោយ អាចបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ការលូតលាស់យឺត រសជាតិ និងក្លិន កាត់បន្ថយភាពធន់នឹងការឆ្លងមេរោគ និងថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ - រូបថត៖ AI

ដើម្បីស៊ើបអង្កេតបន្ថែម ក្រុមការងារបានធ្វើការពិសោធន៍លើសត្វកណ្ដុរ និងត្រីសេះបង្កង់ ដោយបង្កើតបុគ្គលដែលមិនអាចផលិត ZNG1 បាន។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលកង្វះស័ង្កសី បុគ្គលទាំងនេះមានការវិវត្តន៍ខ្សោយ ខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬឈប់លូតលាស់។

ការវិភាគកម្រិតកោសិកាបង្ហាញថា mitochondria ដែលជា "ថាមពល" របស់កោសិកាមិនអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវដោយគ្មាន ZNG1 ទេ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា ZNG1 ជួយដឹកនាំបរិមាណស័ង្កសីដែលមានកំណត់ទៅកាន់ទីតាំងសំខាន់ៗ ដោយធានាថាការផលិតថាមពលត្រូវបានរក្សា។

នៅពេលដែលខ្វះប្រូតេអ៊ីននេះ កោសិកាលែងអាចប្រើប្រាស់ស័ង្កសីបានត្រឹមត្រូវ ដែលនាំឱ្យខូចថាមពល និងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។

របកគំហើញនៃ ZNG1 បើកឱ្យឃើញនូវវិធីសាស្រ្តថ្មីក្នុងការស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភ និងជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល។ វាបង្ហាញថារាងកាយមានប្រព័ន្ធនិយតកម្មស្មុគ្រស្មាញដែលជួយរក្សាជីវិតសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះមីក្រូសារជាតិ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា ZNG1 មិនត្រឹមតែគាំទ្រ METAP1 ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចជួយឱ្យប្រូតេអ៊ីនដែលពឹងផ្អែកលើស័ង្កសីជាច្រើនផ្សេងទៀតដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ និយាយម៉្យាងទៀត ZNG1 ដើរតួជាអ្នករក្សាទ្វារស្ងាត់ដោយចែកចាយស័ង្កសីទៅបណ្តាញប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗ ដែលធានាថាជីវិតមិនត្រូវបានរំខានសូម្បីតែនៅពេលដែលរបបអាហារមានស័ង្កសីខ្សោយក៏ដោយ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការអនុវត្ត ការយល់ដឹងអំពីយន្តការនេះអាចជួយឱ្យឱសថបង្កើតវិធីសាស្រ្តថ្មីដើម្បីការពារ និងព្យាបាលជំងឺដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាមេតាបូលីសមីក្រូសារជាតិ ឬកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ វាក៏បង្ហាញពីលទ្ធភាពនៃការធ្វើអន្តរាគមន៍ដំបូងនៅពេលដែលរាងកាយមានតុល្យភាពជាមួយស័ង្កសី ជៀសវាងលក្ខខណ្ឌអូសបន្លាយជាមួយនឹងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំការជឿនលឿនពីមន្ទីរពិសោធន៍ មនុស្សម្នាក់ៗនៅតែអាចទប់ស្កាត់កង្វះស័ង្កសីយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ស័ង្កសីមានច្រើននៅក្នុងអាហារសមុទ្រដូចជា អយស្ទ័រ ក្តាម បង្គា។ នៅក្នុងសាច់ក្រហម ស៊ុត សណ្តែក គ្រាប់ និងធញ្ញជាតិទាំងមូល។

អ្នកបួស ឬអ្នកដែលមានរបបអាហារដែលកំណត់អាហារសត្វគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការបន្ថែមស័ង្កសីតាមរយៈអាហារធម្មជាតិ។

រាងកាយរបស់មនុស្សតែងតែជាយន្តការសម្របខ្លួនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត ប៉ុន្តែអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនៅតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាព។ ការរកឃើញនៃ ZNG1 រំឭកយើងម្តងទៀតថា ពេលខ្លះវាជាធាតុដានតូចតាច ដែលដើរតួយ៉ាងធំក្នុងការទ្រទ្រង់ជីវិត ដែលជាទំនាក់ទំនងដ៏ឆ្ងាញ់រវាងជីវវិទ្យា ការវិវត្តន៍ និងសុខភាពមនុស្ស។

មីន ហៃ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/thieu-hut-kem-du-o-muc-thap-cung-gay-nhieu-he-luy-voi-suc-khoe-2025102000153426.htm