កង្វល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
កាលពីថ្ងៃទី 5 ខែមេសា សិស្សានុសិស្សជាច្រើនបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅមុខក្លោងទ្វារសាលាក្នុងទីក្រុង Nha Trang រួមមាន បាយមាន់បំពង ហាំប៊ឺហ្គឺមាន់ និងបាហ្គាត។ ក្រោយពីចូលក្នុងថ្នាក់រៀន ពួកគេមានអាការឈឺពោះ និងចង់ក្អួត រួចត្រូវបានគេនាំទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។
នៅថ្ងៃដដែល ប្រធានមន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្ត Lam Dong បានបញ្ជាក់ថា សិស្សអនុវិទ្យាល័យចំនួន៣០នាក់ ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីពិនិត្យសុខភាព បន្ទាប់ពីហូបស្ករគ្រាប់ចំឡែកដែលទិញនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា ព្រោះពួកគេមានរោគសញ្ញាឈឺក្បាល ឈឺពោះ និងចង្អោរ។ ការប្តេជ្ញាចិត្តដំបូងបានកំណត់ថាសិស្សមិនទទួលរងពីការពុលអាហារធម្មតា។ ពួកគេមានរោគសញ្ញាស្រាលនៃជំងឺហឺត៖ អស់កម្លាំង ដកដង្ហើមខ្លី ពិបាកដកដង្ហើម និងឈឺចុកចាប់។ ជំងឺនេះច្រើនតែបង្ហាញឱ្យឃើញដោយជំងឺចលនា វិបល្លាសញ្ញាណ អារម្មណ៍រំខាន និងបញ្ហាផ្លូវចិត្ត។ បច្ចុប្បន្នសមត្ថកិច្ចបានយកសំណាកស្ករគ្រាប់មកធ្វើតេស្ត និងបានធ្វើរបាយការណ៍ជាលាយលក្ខណ៍អក្សរទៅកាន់ថ្នាក់លើដើម្បីសុំធ្វើការផ្ទៀងផ្ទាត់ ។
មុននេះ កាលពីថ្ងៃទី៣ ខែមេសា សិស្ស១៩នាក់នៅ ទីក្រុង Vinh Long បានពុល ហើយត្រូវទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ បន្ទាប់ពីបានទិញ “គ្រាប់បែកដៃ” (មានដើមកំណើតបរទេស) ពីខាងក្រៅមកលេងនៅទីធ្លាសាលា។ នេះជាសារធាតុហាមឃាត់ ប៉ុន្តែសិស្សនៅតែទិញលក់យ៉ាងស្រួលនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា។
កាលពីថ្ងៃទី ២០ ខែមីនា សិស្សថ្នាក់ទី ៣ និងទី ៤ ខ្លះនៅក្រុង Tra Cu ខេត្ត Tra Vinh បានទិញប៉េងប៉ោងផ្ទុះចំនួន ១១ ដែលគេស្គាល់ថាជាប៉េងប៉ោងក្លិនស្អុយ។ ពួកគេបានយកប៉េងប៉ោងទាំងនេះចូលថ្នាក់រៀន ប្រើដៃធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោងហើមឡើងដើម្បីលេងជាមួយ នាំឱ្យប៉េងប៉ោងផ្ទុះ។ នៅម៉ោងប្រហែល ៧ ព្រឹក គ្រូរបស់សាលាបានចូលទៅក្នុងថ្នាក់រៀន ហើយបានប្រទះឃើញសិស្សចំនួន ២១ នាក់ បង្ហាញរោគសញ្ញាក្អួត និងឈឺក្បាល ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេនាំទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។
សូមចាំថានៅចុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 សិស្សជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីពិនិត្យសុខភាពបន្ទាប់ពីទទួលទានស្ករគ្រាប់ដែលមានពាក្យបរទេសបោះពុម្ពលើវេចខ្ចប់។ ភ្លាមៗនោះ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្ដុះបណ្ដាលទីក្រុងហាណូយ បានដឹកនាំថ្នាក់ដឹកនាំមន្ទីរអប់រំ និងបណ្ដុះបណ្ដាលស្រុក ក្រុង និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ និងសាលារៀនចំនួន៣០ ដើម្បីស្នើសុំពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យនៅតាមសាលារៀន។ បន្ទាប់មក សាលាបានចេញសេចក្តីជូនដំណឹង និងផ្ញើសារជូនមាតាបិតាសិស្សគ្រប់ថ្នាក់ទាំងអស់ ឲ្យព្រមានអំពីស្ករគ្រាប់ចំឡែក ជាពិសេសត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារ អាហារ និងរបស់ក្មេងលេងដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមនៅជុំវិញខ្លោងទ្វារសាលា ដើម្បីរំលឹកដល់កូនៗរបស់ពួកគេ ឲ្យធានាបាននូវសុខភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសារជាច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះទេ ផ្ទុយទៅវិញនាំពួកគេទៅទ្វារសាលារៀនដើម្បីទិញអាហារ ឬឱ្យលុយពួកគេញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដោយខ្លួនឯង។ នៅពេលដែលពួកគេមានលុយក្នុងដៃ ក្មេងៗខ្លះញ៉ាំចំណែកតូចជាង ហើយសន្សំសល់ដើម្បីទិញអាហារសម្រន់ និងរបស់លេង។ អ្នកលក់តាមដងផ្លូវ និងរទេះរុញគឺជាការមើលឃើញទូទៅនៅក្នុងសាលារៀនភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
រឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រង
ដោយប្រឈមនឹងក្តីកង្វល់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ និងសុខភាពសិស្ស វិស័យអប់រំនៅតាមមូលដ្ឋានបានបញ្ជូនឯកសារជាច្រើនទៅមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងសាលារៀនក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីដឹកនាំសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការរំលឹក និងហាមឃាត់អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលារៀន។ គ្រប់គ្រងសិស្សឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងពេលសម្រាក។ ជាមួយគ្នានេះ វាបានផ្សព្វផ្សាយដល់មាតាបិតា និងសិស្សានុសិស្ស នូវចំណេះដឹងអំពីការជ្រើសរើសអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ទទួលស្គាល់ និងជូនដំណឹងដល់សាលា និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង អំពីអាកប្បកិរិយានៃការជួញដូរអាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម ប្រភពដើម និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៃប្រភេទខាងលើបានត្រឹមត្រូវ ការធានាសុខភាពរបស់សិស្ស តម្រូវឱ្យមិនត្រឹមតែវិស័យអប់រំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្លាពីភ្នាក់ងារមុខងារផងដែរ។ ជាពិសេស មន្ទីរសុខាភិបាល នាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច គ្រប់គ្រងផ្សារ... ត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងជំរុញអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ឱ្យគោរពតាមបទបញ្ញត្តិ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងចាត់វិធានការតឹងរ៉ឹង ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។
ជាពិសេស វាត្រូវបានទាមទារមិនឱ្យលក់អាហារសម្រន់ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ប្រភពដើម ឬកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ការបង្ហាញត្រូវតែធានាថាមិនមានការជ្រៀតចូលនៃធូលី សត្វល្អិត សត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជាដើម ហើយវាមិនបង្កបញ្ហាសុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ ឬបញ្ហាសន្តិសុខឡើយ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវចុះត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់អាជីវករលក់អាហារតាមដងផ្លូវ មុខក្លោងទ្វារសាលារៀន ឱ្យបានទៀងទាត់ និងចាត់វិធានការតឹងរ៉ឹងតាមបទបញ្ញត្តិ។
យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Tung Lam ប្រធានសមាគមចិត្តវិទ្យាអប់រំទីក្រុងហាណូយ បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់ដែលមានគុណភាពអន់របស់សិស្សនៅមុខក្លោងទ្វារសាលា អាជ្ញាធរត្រូវពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យបន្ថែមទៀត និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការរំលោភបំពានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ សាលារៀន លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងក្រុមគ្រួសារ ក៏ត្រូវមានការសម្របសម្រួលក្នុងការឃោសនា ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងដល់សិស្សានុសិស្សអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់មិនស្គាល់ប្រភពដើមនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា ដើម្បីការពារសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។
សិស្សត្រូវណែនាំឱ្យយល់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ មិនត្រូវទិញអាហារសម្រន់ និងរបស់ក្មេងលេងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេត្រូវប្រើអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញា គ្រប់គ្រងតាមស្តង់ដារគុណភាព និងម៉ាកច្បាស់លាស់។ ឪពុកម្តាយមិនគួរឲ្យកូនយកលុយចូលថ្នាក់រៀនដោយងាយទេ ដែលនឹងកំណត់ហានិភ័យនៃការទិញអាហារសម្រន់ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើមលក់នៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា។
ប្រភព
Kommentar (0)