ការខាតបង់ផ្លែឈើ និងបន្លែមានកម្រិតខ្ពស់ដោយសារតែការវេចខ្ចប់មិនបានល្អ។

ការខាតបង់ផ្លែឈើ និងបន្លែក្រោយពេលប្រមូលផលមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ ការវេចខ្ចប់មិនល្អគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយ។

ថ្លែងនៅក្នុងសិក្ខាសាលា "ការកែលម្អការវេចខ្ចប់ និងការវេចខ្ចប់សម្រាប់ផ្លែឈើនាំចេញ" ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងហូជីមិញ នៅថ្ងៃទី១២ ខែធ្នូ លោក ង្វៀន ង៉ុក មិញធី អនុប្រធានសមាគមវេចខ្ចប់វៀតណាម (VINPAS) និងជាអគ្គនាយកនៃសាជីវកម្មឧស្សាហកម្មបោះពុម្ពវេចខ្ចប់ Liksin បានថ្លែងថា ការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផលសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍គឺខ្ពស់ណាស់ ឈានដល់ ៣០-៤៤%។

ក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃការបាត់បង់ផ្លែឈើ និងបន្លែខ្ពស់ខ្លាំង ការវេចខ្ចប់ដែលប្រើសម្រាប់រក្សាទុកផ្លែឈើគឺជាកត្តាចម្បងមួយ។

លោក ង្វៀន ង៉ុក មិញ ធី (ខាងឆ្វេង) ណែនាំ​ប្រភេទ​វេចខ្ចប់​អាហារ​មួយ​ប្រភេទ​ពី​ក្រុមហ៊ុន Liksin។ រូបថត៖ សឺន ត្រាង ។

យោងតាមលោក ង្វៀន ង៉ុក មិញធី ការវេចខ្ចប់ផ្លែឈើវៀតណាមនៅតែមានកម្រិតកំណត់ជាច្រើន ដូចជានិរន្តរភាពទាប ដោយសារតែការពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើផ្លាស្ទិចសុទ្ធ និងកេសដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារកែច្នៃខ្ពស់ជាដើម។ ការវេចខ្ចប់ផ្លែឈើក៏ខ្វះបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់សកម្មផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានអត្រារលួយក្រោយការប្រមូលផលខ្ពស់ (ប៉ាន់ស្មានពី 15-30%)។

លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ផ្លែឈើខ្វះការវេចខ្ចប់ឆ្លាតវៃ ដោយសារតែខ្វះការរួមបញ្ចូលស៊ីជម្រៅនៃឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង។ ប្រសិទ្ធភាពវេចខ្ចប់ (OEE) នៅតែទាប ដោយសារតែការរចនាវេចខ្ចប់មិនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរសម្រាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងងាយនឹងកើតមានកំហុស។

លោក Peter Johnson អ្នកជំនាញអន្តរជាតិលើខ្សែសង្វាក់តម្លៃផ្លែឈើត្រូពិចនៅ GQSP វៀតណាម UNIDO បានអត្ថាធិប្បាយថា ភាពធន់នៃប្រអប់ក្រដាសកាតុងដែលប្រើសម្រាប់ផ្លែឈើមានកម្រិតទាប ដោយស្រទាប់ខាងក្រោមភាគច្រើននៃប្រអប់ត្រូវបានកំទេច និងបង្ហាប់។ ការរចនាវេចខ្ចប់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការត្រជាក់ ឬរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃផ្លែឈើនោះទេ។ ការវេចខ្ចប់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រភេទផលិតផលផ្លែឈើទេ ដែលនាំឱ្យមានភាពគ្មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការដឹកជញ្ជូន។ ការទិញប្រអប់ក្រដាសកាតុងគឺដើម្បីសន្សំសំចៃថ្លៃដើមនៅពេលដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើ ប៉ុន្តែអ្នកទិញខ្វះការយល់ដឹងអំពីការខាតបង់ដែលពាក់ព័ន្ធ។

លោក Andri Meier ថ្លែងនៅក្នុងសន្និសីទ។ រូបថត៖ សឺន ត្រាង ។

លោក Andri Meier អនុប្រធានផ្នែកសហប្រតិបត្តិការអភិវឌ្ឍន៍នៅស្ថានទូតស្វីសប្រចាំប្រទេសវៀតណាម បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ឧស្សាហកម្មផ្លែឈើស្រស់របស់ប្រទេសវៀតណាមមានភាពស្វាហាប់ និងកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាប្រព័ន្ធជាច្រើន រួមទាំងការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផលខ្ពស់ គុណភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលបែកបាក់ ការទទួលយកដំណោះស្រាយ និងបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ទំនើបមានកម្រិត ខណៈដែលទីផ្សារនាំចេញកំពុងទាមទារកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវតម្រូវការសម្រាប់និរន្តរភាព ការតាមដាន និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ”។

ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះក៏តំណាងឱ្យស្មារតីស្នូលនៃសិក្ខាសាលាផងដែរ៖ បង្កើនការចែករំលែកចំណេះដឹងបច្ចេកទេស ផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង និងលើកកម្ពស់វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងប្រកបដោយចីរភាព។ ស្វីសបន្តបញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ខ្លួនជាដៃគូដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយប្តេជ្ញារួមដំណើរជាមួយវៀតណាមក្នុងដំណើររបស់ខ្លួនឆ្ពោះទៅរកការកសាងវិស័យនាំចេញកសិកម្មដែលមានការប្រកួតប្រជែង ប្រកបដោយចីរភាព និងមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ជាងមុន។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/trai-cay-rau-cu-that-thoat-cao-vi-bao-bi-khong-tot-d789062.html