មុនចូលឆ្នាំ 2025 ហេតុអ្វីបានជាហាងជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញបើកជាបន្តបន្ទាប់?

ក្រៅពីហាងដែលត្រូវត្រលប់មកវិញនូវទីតាំង និងបិទនៅចុងឆ្នាំដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនទៀងទាត់ជាច្រើនមានការសោកស្ដាយនោះ ហាង ជាច្រើនទៀតនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញកំពុងបើក និងមានការបើកសម្ពោធនាពេលនេះ។

ស្វែងរកទីតាំងសមរម្យ

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Bui Cam Giang បានបើកភោជនីយដ្ឋានប៊ូហ្វេ N'Rona ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបដ៏ធំមួយនៅផ្លូវ Ta Quang Buu (សង្កាត់លេខ 8)។ កាលពីប៉ុន្មានខែមុន នាងក៏បានបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់នាងនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយផ្សេងទៀតដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Pham Van Dong (ទីក្រុង Thu Duc ទីក្រុងហូជីមិញ)។

ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​លោកស្រី Giang ទើប​តែ​បើក​ដំណើរការ។

មានបទពិសោធន៍ជិត 10 ឆ្នាំក្នុងអាជីវកម្មគ្រឿងសមុទ្រនៅផ្សារលក់ដុំ Binh Dien (សង្កាត់លេខ 8) ម្ចាស់បានស្រលាញ់គំនិតនៃការបើកភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងជាយូរមកហើយ ហើយឥឡូវនេះផែនការនោះបានក្លាយជាការពិត។ នាងបន្ថែមថា “ខ្ញុំបើកភោជនីយដ្ឋាននៅពេលនេះ សំខាន់ព្រោះទីបំផុតខ្ញុំរកបានទីតាំងសមរម្យ។ ខ្ញុំក៏បានជ្រើសរើសទីតាំងផ្សេងគ្នាដោយយកចិត្តទុកដាក់ ហើយសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសកន្លែងពីរដែលមានទីតាំងល្អដើម្បីបើកភោជនីយដ្ឋាន ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់បន្តិចក៏ដោយ”។

ដោយទើបតែបើកហាង ការលំបាកធំបំផុតរបស់លោកស្រី Giang គឺមិនមានចំនួនអតិថិជនទៀងទាត់។ លើសពីនេះ ស្ថានភាព​អាជីវកម្ម ​អាហារ ​ចុងឆ្នាំ​មានការ​យឺតយ៉ាវ​ជាង​ម៉ោង​ធម្មតា​ទៅតាម​ស្ថានភាព​ទូទៅ​។

ដើម្បីឱ្យអតិថិជនយល់ដឹងកាន់តែច្រើន ភោជនីយដ្ឋានតែងតែផ្តល់ការផ្សព្វផ្សាយដូចជាការបញ្ចុះតម្លៃ ភេសជ្ជៈដោយឥតគិតថ្លៃ និងអាហារសមុទ្រដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អតិថិជនដែលមកទទួលទាននៅចុងឆ្នាំ។ អ្នកស្រីថា បច្ចុប្បន្នភោជនីយដ្ឋាននេះ មានបម្រើអាហារគ្រឿងសមុទ្រជាង ១០០មុខ ព្រមទាំងអាហារសមុទ្រស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ក្តាម បង្គា មៀន មៀន អយស្ទ័រ មឹកសមុទ្រ... សម្រាប់ឲ្យអតិថិជនជ្រើសរើស។

ម្ចាស់​ហាង​បាន​បើក​ហាង​នៅ​ពេល​នេះ​ព្រោះ​នាង​ជ្រើសរើស​ទីតាំង​សមរម្យ។

សំបុត្រអាហារប៊ូហ្វេនៅទីនេះមានចាប់ពី 408,000 ទៅ 468,000 ដុង អាស្រ័យលើពេលវេលាដែលអ្នកមកទស្សនា។ ការបើកភោជនីយដ្ឋាននៅចុងឆ្នាំមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានថានឹងព្យាយាមជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបម្រើអតិថិជនឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។

លោក ខាន់ ឌុយ (អាយុ ២៨ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៨) បាននិយាយថា គាត់រស់នៅក្នុងអគារផ្ទះល្វែងមួយក្បែរភោជនីយដ្ឋានប៊ូហ្វេនេះ។ ថ្មីៗនេះ តាមរយៈបណ្តាញ ទំនាក់ទំនងសង្គម បានដឹងពីភោជនីយដ្ឋាននេះ ទើបលោកគ្រោងនឹងឈប់ទៅញ៉ាំអាហារជាមួយក្រុមគ្រួសារ។

«ចុងឆ្នាំខ្ញុំឃើញហាងថ្មីៗជាច្រើនបើកហើយ ក៏មានហាងគុយទាវថ្មីនៅក្រោមអគារផ្ទះល្វែងរបស់ខ្ញុំ ចាប់ពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋាន អ្វីៗមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងការបើក។ ខ្ញុំគ្រោងនឹងសាកល្បងហាងនៅជិតផ្ទះរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំមិនសូវរវល់។ បើខ្ញុំចូលចិត្តហាងខ្ញុំនឹងនៅជាប់នឹងវាយូរ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយ»។

សង្ឃឹមថាអាជីវកម្មល្អ។

មិនយូរប៉ុន្មាន ភោជនីយដ្ឋាន “ថ្មី” នៅផ្លូវប៉ាស្ទ័រ (សង្កាត់លេខ ១ ទីក្រុងហូជីមិញ) ដែលមានលក់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីវៀតណាម ដូចជា នំបញ្ចុក ប្រហិតសាច់ជ្រូក ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតសាច់ជ្រូក សម្លម្ជូរមាន់ ប្រហិតសាច់ក្រក ប្រហុក ប្រហុក… ទើបតែបើកដោយម្ចាស់ហាង។

នេះ​ជា​បំណង​ប្រាថ្នា​របស់​នាង និង​សាច់​ញាតិ​របស់​នាង​ជា​យូរ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​មាន​តែ​ពេល​នេះ​ទេ ទើប​អាច​សម្រេច​បាន​នៅ​ពេល​ដែល​ប្ដី​នាង​រក​ឃើញ​ទីតាំង​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ពេញ​ចិត្ត។ នាងបាននិយាយថា "កន្លែងនៅទីនេះពិតជាស្រស់ស្អាតណាស់ ដូច្នេះនៅពេលដែលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានដឹងអំពីវា ពួកយើងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសម្រេចចិត្តជួលវាដើម្បីបើកហាងនោះទេ។ ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការបើកហាងនេះចំណាយពេលតែប៉ុន្មានសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ដែលពោរពេញដោយភាពច្នៃប្រឌិត"។

ភោជនីយដ្ឋាន​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី ញ៉ុង ទើប​បើក​ដំណើរការ​ថ្មីៗ​នេះ។

ថ្វីត្បិតតែវាជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីក៏ដោយ ដោយសារតែទីតាំងសំខាន់របស់វា វាទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើន ជាពិសេសជនបរទេស ដែលធ្វើដំណើរទៅកាន់ ទីក្រុងហូជីមិញ ដែលចង់ដឹងចង់សាកល្បងម្ហូបវៀតណាមបែបប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 59,000 ដល់ 109,000 ដុង អាស្រ័យទៅលើមុខម្ហូប តម្លៃសមរម្យ នៅកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ បុគ្គលិកការិយាល័យជាច្រើនក៏បានឈប់ញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។

ភោជនីយដ្ធាន បាននិយាយថា ការបើកភោជនីយដ្ឋាននៅពេលនេះ គឺពិតជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ដោយក្តីស្រលាញ់ និងសេវាកម្ម ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងពីអតិថិជន។

នៅខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 ហាងក្រដាសអង្ករចម្រុះដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Diva Cat Thy សមាជិកនៃសហគមន៍អ្នកស្រឡាញ់ភេទដូចគ្នាក៏បានបើកដំណើរការជាលើកទីបីផងដែរ បន្ទាប់ពីបិទអស់រយៈពេលយូរ។

ហាង​លក់​អង្ករ​ចម្រុះ​ទើប​តែ​បើក​វិញ​នៅ​ចុង​ឆ្នាំ​២០២៤

ការបើកដំណើរការឡើងវិញមិនមែនជាដំណើរងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកស្រី ខាត់ ធី នោះទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ហាងពិតជាសំណាងណាស់ដែលមានអតិថិជនចាស់ជាច្រើនមកគាំទ្រអ្នកស្រី។ ម្ចាស់ហាងបន្ថែមថា «ពេលនេះអាជីវកម្មមិនសូវល្អដូចមុនទេ តែខ្ញុំលក់តូច រស់នៅពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាចាប់ពីពេលនេះតទៅ អាជីវកម្មនឹងល្អ ហើយខ្ញុំនឹងទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជនជាច្រើន»។