ចាប់ពីពេលនេះតទៅ រាល់ពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំផូ សូម្បីតែមនុស្សស្រីក៏ចង់កុម្ម៉ង់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្ថែមទៀតដែរ។

GĐXH - Scallions - គ្រឿងទេសដែលបុរសចូលចិត្តញ៉ាំ ប៉ុន្តែស្ត្រី និងកុមារតែងតែព្រងើយកន្តើយ ដោយមិននឹកស្មានដល់ អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ជាពិសេសជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Hoa វិទ្យាស្ថានឱសថបុរាណ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញ ពិភពលោក ធ្វើជាគ្រឿងទេស បង្កើនរសជាតិ និងជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន នេះបើយោងតាមកាសែត New York Post ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ខ្ទឹមបារាំង​មាន​សមាសធាតុ​ពិសេស​មួយ​ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​ពួកគេ​នូវ​រសជាតិ​ដ៏​ជូរចត់​របស់​ពួកគេ​គឺ អា​លី​ស៊ីន ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាសារធាតុនេះអាចជួយការពារជំងឺមហារីក ឬពន្យឺតការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួមទាំងសារជាតិ flavonoids និង polyphenols បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ យោងតាម ​​WebMD លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះអាចជួយការពារការខូចខាតកោសិកា បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

បន្លែនេះក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង នេះបើយោងតាមសារព័ត៌មាន New York Post ។

ស្លឹកខ្ទឹមក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និងសារធាតុ Phytonutrients ដូចជា carotene, lutein និង zeaxanthin ដែលសុទ្ធតែជាសារធាតុការពារភ្នែក និងចក្ខុវិស័យ ការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

លើសពីនេះ វីតាមីន C និងមាតិកា quercetin ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបៃតង មានលក្ខណៈសម្បត្តិពង្រឹងភាពស៊ាំខ្លាំង ដែលជួយសម្លាប់បាក់តេរី ផ្សិត និងមេរោគ។

ពីហេតុផលខាងលើ វាងាយយល់ថាហេតុអ្វីបានជាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដើម្បីជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ បញ្ហាក្រពះ និងជំងឺជាច្រើនទៀត។

វិធី​ញ៉ាំ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ជាមួយ​ផូ មិន​ហឹរ​ពេក​

សាកល្បងចាប់ផ្តើមទទួលទានខ្ទឹមបារាំងចាប់ពីថ្ងៃនេះទៅ មិនត្រឹមតែដោយសារតែអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដ៏អស្ចារ្យនៃខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។ រូបថត៖ Linh Nhi

ជាធម្មតា ពេលញ៉ាំ ផូ បន្ទាប់ពីជ្រលក់គុយទាវ និងសាច់អាំង ម្ចាស់ហាងផូនឹងដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់មួយក្តាប់តូច ឬខ្ទឹមបារាំងស្រស់មួយក្តាប់ពីលើចានផូ មុនពេលចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរ។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយឱ្យខ្ទឹមបារាំងរក្សាពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិហឹរ និងហឹររបស់ខ្ទឹមបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រី ឬអ្នកដែលមិនចេះញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងឆៅ អ្នកអាចសុំឱ្យម្ចាស់ហាងដុតខ្ទឹមបារាំងដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ឆ្អិន មុននឹងដាក់ចូលក្នុងចានគុយទាវ ផ... បន្ទាប់មកចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរពីលើ។

ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ ស្ត្រីដែលមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងអាច "បង្វែរ" មកចូលចិត្តបាន ព្រោះជាក់ស្តែងមួយចាននៃ pho/bun/vermicelli ត្រូវតែមានខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកគួរតែសាកល្បងញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងបៃតងចាប់ពីថ្ងៃនេះទៅ មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដ៏អស្ចារ្យនៃខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។

អានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tu-nay-moi-khi-an-pho-ke-ca-phu-nu-cung-muon-goi-an-them-nhieu-hanh-la-172250723151123381.htm