តួនាទីសំខាន់របស់ស៊ុត និងផ្លែឈើចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីសាកលវិទ្យាល័យ University College London (UCL) សហការជាមួយអ្នកជំនាញមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Cambridge និង Imperial College London (UK) បានពិនិត្យមើលការទទួលទានអាហារកែច្នៃជ្រុល និងលទ្ធផលសុខភាពរបស់មនុស្សជាង 300,000 នាក់មកពីប្រទេសអឺរ៉ុបចំនួន 8 ក្នុងរយៈពេលជិត 11 ឆ្នាំ។ ក្នុងអំឡុងពេលនោះមនុស្សជាង 14,000 នាក់បានកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

អ្នកដែលទទួលទានអាហារកែច្នៃជ្រុលច្រើនពេក មានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀបអាហារជាក្រុម៖

អាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃ ឬកែច្នៃតិចតួច ដូចជាស៊ុត ទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើ។ អាហារកែច្នៃ ដូចជា ត្រីកំប៉ុង ស្រាបៀរ និងឈីស។ អាហារកែច្នៃជ្រុល ដូចជាអាហារប្រៃ សាច់កែច្នៃ បង្អែមជាដើម។

អាហារដែលកែច្នៃជ្រុលច្រើនតែផ្ទុកទៅដោយសារធាតុបន្ថែម សារធាតុថែរក្សា និងរសជាតិសិប្បនិម្មិត ដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យពួកគេមិនល្អ។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា រាល់ការកើនឡើង 10% នៃការប្រើប្រាស់អាហារកែច្នៃជ្រុល ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានកើនឡើង 17% នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ Everyday Health។

ការជំនួសអាហារកែច្នៃជ្រុលជាមួយនឹងអាហារកែច្នៃតិចដូចជាស៊ុត និងផ្លែឈើកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2

តួនាទីសំខាន់របស់ស៊ុត និងផ្លែឈើចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គួរកត់សម្គាល់ថា លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយការជំនួសអាហារកែច្នៃជ្រុលជាមួយនឹងអាហារកែច្នៃតិច។

ជាពិសេស ការជំនួស 10% នៃអាហារកែច្នៃជ្រុលជាមួយនឹងអាហារកែច្នៃតិចតួចដូចជា ស៊ុត និងផ្លែឈើ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 14% នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ Everyday Health។

អ្នកដឹកនាំអ្នកនិពន្ធ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Samuel Dicken មកពីសាកលវិទ្យាល័យ University College London បាននិយាយថា "ការសិក្សាបានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានអាហារកែច្នៃជ្រុលច្រើន មានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំណឹងល្អនោះគឺថា ការជំនួសអាហារកែច្នៃជ្រុលជាមួយនឹងអាហារកែច្នៃតិច ដូចជាស៊ុត និងផ្លែឈើ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការជំនួស 10% នៃអាហារកែច្នៃជ្រុលជាមួយនឹងអាហារកែច្នៃ ដូចជាឈីសស្រស់ ត្រីកំប៉ុង... ក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 18% ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm