연꽃씨앗의 특별한 점은 무엇인가?
연꽃 씨앗은 베트남 요리 에서 친숙한 재료일 뿐만 아니라, 마음을 진정시키고, 정신에 영양을 공급하고, 몸에 영양을 공급하는 등 다양한 용도로 쓰이는 '귀중한 약'이기도 합니다.
한의학에서 연꽃씨는 달콤하고 수렴성이 있으며 중성입니다. 연꽃씨는 정신을 보양하고 신경을 진정시키며 신장을 이롭게 하고 비장을 튼튼하게 하며 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있습니다. 예로부터 연꽃씨는 불면증, 허약함, 불안, 그리고 정액 흘림을 개선하는 요리를 만드는 데 사용되어 왔습니다.
연꽃 씨앗은 제철에 나는 씨앗으로, 맛있고 영양가 있는 요리를 만드는 데 쓰이는 재료입니다.
연꽃씨앗에는 전분, 단백질, 건강에 좋은 지방, 그리고 칼슘, 인, 철분과 같은 필수 미량 영양소가 풍부합니다. 특히 더운 여름날에는 연꽃씨앗을 여러 가지 맛있는 요리로 가공하여 몸을 시원하게 하고, 해독 작용을 하며, 수면을 효과적으로 개선하는 데 도움이 됩니다.
연꽃 씨앗은 달콤하고 짭짤한 요리나 음료로 가공하여 섭취하면 몸을 시원하게 하고, 간을 시원하게 하며, 수면을 개선하는 데 도움이 됩니다. 연꽃 씨앗은 지금이 제철이므로, 누구나 이 영양가 높은 씨앗을 활용하여 맛있는 요리를 만들어 보세요.
연꽃씨앗으로 만든 맛있는 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
리치와 연꽃씨차
여름에 가장 인기 있는 디저트 중 하나는 리치와 연꽃씨 디저트입니다. 달콤하고 시원한 리치와 향긋한 연꽃씨의 조합은 맛있고 영양가 있는 요리로, 온 가족이 함께 즐기기에 좋습니다.
재료: 연꽃씨, 리치, 백설탕
만들기:
연꽃씨를 약 10분간 부드러워질 때까지 끓인 후 물기를 빼주세요. 리치는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 연꽃씨를 채워주세요. 연꽃씨 물을 다시 데운 후, 채워둔 리치를 넣고 설탕을 넣어 간을 맞춘 후, 리치가 바삭하게 익도록 약불로 끓여주세요. 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.
풍부한 연꽃 씨앗과 달콤하고 바삭한 리치는 여름철 시원함을 즐기기에 완벽한 조합입니다.
연꽃씨 갈비탕 - 더운 날씨에 가볍고 맛있는 요리
여름철 식사에 연꽃씨와 갈비탕을 더하면 메뉴가 풍성해질 뿐만 아니라, 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부하고 숙면에도 도움이 됩니다.
재료: 아기 등갈비, 연꽃씨, 당근, 콜리플라워 및 일반 향신료
만들기:
갈비를 한입 크기로 잘라 데치고 양념에 재운 후 연꽃씨를 넣고 끓입니다. 갈비가 부드러워지면 당근과 브로콜리를 넣고 볶은 후 기호에 따라 간을 합니다. 신선한 연꽃씨를 사용하면 향긋하고 달콤합니다. 조리 시 연꽃씨의 쓴맛을 피하려면 연꽃씨를 제거해야 합니다. 이 요리는 식욕이 없는 어린이, 잠이 부족한 노인 등에게 매우 좋습니다.
영양만점 연꽃씨 새우 수프
연꽃씨 새우 수프는 아침 식사나 더운 여름날에 가벼운 맛의 변화를 원할 때 이상적인 선택입니다.
재료: 신선한 새우, 연꽃씨, 표고버섯, 닭고기 달걀, 타피오카 전분
만들기:
새우를 볶다가 부드러워진 연꽃씨를 넣고 익힙니다. 끓어오르면 버섯을 넣고 간을 맞춘 후, 타피오카 전분을 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 마지막으로 계란을 넣고 잘 저어줍니다. 따뜻하게 드시면 특유의 달콤함과 고소함을 즐길 수 있습니다.
연꽃씨와 대추로 끓인 닭고기
붉은 사과, 연꽃씨, 닭고기의 자연스러운 단맛이 어우러진 연꽃씨와 붉은 사과로 끓인 닭고기 요리는 신체에 보양을 제공하는 데 매우 적합하며, 특히 노인이나 병에서 막 회복한 사람에게 좋습니다.
재료 : 닭고기, 연꽃씨, 붉은 사과, 표고버섯
만들기:
닭고기를 깨끗이 씻어 연꽃씨, 대추, 불린 표고버섯과 함께 푹 끓입니다. 약한 불에서 약 1시간 정도 끓여 고기가 부드러워지고 국물이 달콤하고 진해질 때까지 끓입니다. 이 요리는 영양가가 높을 뿐만 아니라 숙면을 돕고 피로를 풀어줍니다.
연꽃씨와 녹두 우유 - 숙면을 도와주는 상쾌한 음료
연꽃씨와 녹두를 넣은 밀크는 여름에 딱 맞는 음료입니다. 만들기도 쉽고 어른과 아이 모두에게 좋은 요리입니다.
재료: 연꽃씨앗, 녹두, 암석 설탕
만들기:
연꽃씨와 녹두를 부드러워질 때까지 끓인 후 블렌더에 넣고 갈아주세요. 더 부드럽게 만들고 싶으면 걸러주세요. 얼음 설탕을 넣고 다시 끓여도 되고, 식힌 후 차갑게 드셔도 좋습니다. 연꽃씨와 녹두를 넣은 우유는 가볍고 상큼한 맛이라 여름날 시원하게 마시기 좋습니다.
에스
연꽃씨를 넣은 찐 호박 - 가볍고 소화에 좋은 채식 요리
간단하면서도 영양가 있는 요리로, 가벼운 디톡스가 필요한 날에 안성맞춤입니다. 호박은 비타민 A가 풍부하여 눈에 좋고, 연꽃씨는 신경계를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 이 완벽한 조합은 아름다운 요리를 만들어낼 뿐만 아니라 뇌, 눈, 수면에도 매우 좋습니다.
재료: 호박 1개, 연꽃씨, 일반 향신료
만들기:
호박을 썰어 불린 연꽃씨와 함께 쪄서 익힙니다. 따뜻하게 또는 차갑게 드세요. 참깨소금을 곁들이거나 꿀을 살짝 뿌려 먹으면 풍미가 더해집니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-delicious-dishes-to-make-from-lotus-seeds-are-the-right-way-to-make-your-eyes-feel-cool-while-sleeping-good-for-your-family-172250601103230365.htm
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