'베트남에서 가장 빨리 팔리는 국수집' 폐점…호치민으로 몰려드는 손님

호치민시의 한 유명 국수집이 단 1시간만 판매하는 곳으로 갑자기 폐점을 발표했습니다. 고객들은 세일 마지막 날에 작별 인사를 하기 위해 모여들었습니다.

"반칸은 2025년 5월 30일부터 판매를 중단합니다. 그동안 반칸을 아껴주신 모든 고객 여러분께 감사드립니다!" 호치민시의 유명 반칸 레스토랑 앞에 게시된 공지문에는 단 1시간 동안만 판매한다는 내용이 담겨 있었고, 많은 손님들이 아쉬움을 표했습니다.

마지막 날에는 식당에 모여서 식사를 합니다.

이 국수집의 개업 발표는 금세 많은 식당 손님의 관심을 끌었습니다. 친숙한 레스토랑이 문을 닫는다는 발표를 들었을 때 많은 사람들은 놀라움과 후회를 표했다. 많은 사람들이 세일 마지막 날에 작별인사를 하기 위해 매장에 오기로 약속을 잡았습니다.

오늘 5월 28일 오후 2시 이후, 국수집은 손님들로 가득 찼습니다.

사진: CAO AN BIEN

탄 니엔 에 따르면, 이 식당은 오후 3시에 문을 열지만, 오후 2시부터 호치민시의 많은 식당 손님들이 국수 수프를 즐기기 위해 응우옌 피 칸 거리 12C(1군)에 있는 식당으로 몰려들었다고 합니다. 많은 사람들이 좌석이 없어서 거의 한 시간 동안 기다려야 했습니다.

그 중에는 나트남(28세) 씨도 있다. 그 남자는 1군에서 일하고 있으며, 수년 동안 이 국수집에서 친구들을 만나왔다고 말했습니다. 그 전에 그는 소셜 네트워크를 서핑하다가 그 식당을 알게 되었고, 그곳에 가서 음식이 맛있다고 해서 단골손님이 되었다고 합니다.

사실, 지난 몇 달 동안은 제 직업 특성상 식당에 거의 가지 않았는데, 어제 갑자기 사람들이 식당 사진을 공유하며 폐업 소식을 알리는 걸 보고 좀 충격적이고 실망했어요. 이곳 직원들은 손님들에게 정말 친절하고 음식도 맛있어요. 특히 비린내가 나지 않는 햄이 정말 맛있죠. 그런데 이제 식당이 문을 닫으니, 좋은 식당을 잃게 되어 정말 안타깝습니다."라고 손님은 말했습니다.

레스토랑 폐업 발표에 많은 식당 손님이 후회했다.

사진: CAO AN BIEN

많은 사람들이 자리가 없어서 식당을 에워싸고 기다렸습니다.

사진: CAO AN BIEN

피 부인(오른쪽)과 그녀의 자매들은 마지막 며칠 동안 판매를 준비하느라 바쁘다.

사진: CAO AN BIEN

그는 지난 며칠 동안 이곳을 찾았는데, 그와 같은 많은 고객이 작별 인사로 반칸을 즐기러 온 것을 보고 그다지 놀라지 않았습니다. 그는 이 식당에서 친구들과 함께한 추억을 결코 잊지 못할 것이라고 말했다.

"이 작별 인사가 걸려 있을 때, 저처럼 후회하는 사람들이 많을 겁니다. 맛있는 돼지 힘줄 국수 한 그릇을 두고 한 시간밖에 다투지 못한, 더운 정오의 길거리 음식 전설을 떠올리며 말이죠. 이곳은 단순히 음식을 먹는 곳이 아니라, 미식가들에게는 추억이 가득한 곳입니다. 마치 사이공을 연상시키는 곳이죠... 안녕히 계세요, 삼촌, 숙모님! 저는 이곳이 너무 그리울 겁니다. 항상 건강하시길 바랍니다." 이 식당의 단골손님인 하탄푹 씨는 감동적인 소감을 남겼습니다.

국수집이 문을 닫은 이유는?

이곳은 피 씨 가족(66세, 1군 거주)의 국수집입니다. 국수집 측에서는 언론이나 미디어에 거의 반응하거나 정보를 공유하지 않는다. 가게 주인은 사업을 중단한 이유에 대해 자매들이 나이가 들어서 가게를 운영할 힘이 없다고 차분하게 말했습니다.

이 식당의 국수 요리의 핵심은 바로 '맛있는 1위' 햄입니다.

사진: CAO AN BIEN

단골손님인 푹 씨는 영업 마지막 날에 주인과 기념사진을 찍었습니다.

사진: CAO AN BIEN

4년 전 탄 니엔 과의 인터뷰에서 그녀는 국수집이 20년이 넘었다고 말했습니다. 간판은 없지만 손님들은 여전히 ​​이 식당을 "은발 아줌마 식당"이라고 부른다. 파이 부인의 가족은 대부분 나이가 많고 은발이기 때문이다. 또한 피부가 하얗고 성격이 개방적인 사람들이 고객들에게 인기가 많습니다.

그 전까지는 그녀의 다섯 자매가 팔려고 밀어붙이는 길거리 노점상이었습니다. 예전에는 파이 부인의 언니가 주로 판매를 했고, 그녀의 자매들이 도와주었습니다. "나중에 친척이 언니와 저에게 이 집을 식당으로 빌려줘서 팔려고 이사를 왔어요. 나중에 언니가 70세가 넘으셨고 건강이 안 좋으셔서 제가 언니 대신 이곳의 주요 매도인이 됐죠." 그녀는 속마음을 털어놓았다.

이 레스토랑의 국수 수프는 특제 소스로 더욱 특별합니다.

사진: CAO AN BIEN

피 여사는 건강상의 이유로 자매들이 식당을 계속 운영할 수 없다고 털어놓았습니다.

사진: CAO AN BIEN

주인에 따르면, 가게를 하루에 1시간만 여는 이유는 피 부인과 그녀의 자매들이 나이가 들어서 많은 일을 할 힘이 없어졌기 때문이라고 합니다. 손님들을 "미치게" 만드는 맛있는 음식의 비결을 묻자, 피 여사는 미소를 지으며 이렇게 말했습니다.

"비결은 없어요. 제가 만드는 재료는 모두 신선하고 매일매일 팔려 나가요. 최대한 정성껏, 모든 과정을 꼼꼼하게 준비하고 양념도 딱 맞게 하기 때문에 정말 맛있어요. 위생에도 신경을 많이 쓰거든요. 음식부터 식당 공간까지, 저와 자매들이 모든 것을 아주 깨끗하게 유지해요."

출처: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-ban-nhanh-nhat-viet-nam-dong-cua-khach-o-tphcm-un-un-keo-den-185250528093444653.htm