포와 AI의 만남: 베트남 요리의 정수를 디지털화하는 여정

최근 들어 인공지능(AI)은 더 이상 낯선 개념이 아니라 요리를 포함한 다양한 분야에 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 베트남에서는 이러한 진보가 점차 뚜렷해지고 있으며, 특히 베트남 요리 문화의 상징인 포와 같은 전통 음식이 현대 기술과 공식적으로 "결합"하고 있습니다.

2025년 4월 탕롱황성(하노이)에서 열리는 포 페스티벌 2025는 이 여정에서 중요한 이정표를 의미합니다. "디지털 시대의 유산 - 베트남 포의 정수"라는 주제로 열리는 2025년 포 페스티벌은 단순히 베트남 국민 음식을 기리는 자리가 아니라 포가 새로운 시대로 접어드는 자리이기도 합니다. 특히 인공지능을 비롯한 디지털 기술이 이 전통 요리의 가치와 경험을 향상시키는 데 중심적인 역할을 합니다.

일부 부스에서는 AI 기술을 활용하여 식사하는 손님이 자신의 취향에 맞는 포 요리를 찾고 선택하도록 조언하고 지원합니다. 이 이니셔티브는 특히 대규모 축제 공간에서 고객 경험을 크게 향상시킵니다.

AI는 처리 단계에만 그치지 않고 3개 지역의 포 문화를 탐구하는 활동에도 적용됩니다. 방문객은 통합 AI 시스템과의 상호 작용을 통해 포 관련 콘텐츠에 접근하도록 안내됩니다.

포 축제에 AI를 적용하는 것은 전통 문화에 접근하는 혁신적인 방법으로 여겨진다. 포 페스티벌 2025, 포 페스티벌 2024, 포 소와 같은 이벤트는 방문객이 오래된 길거리 음식 상인, 보조금 기간 동안의 포 레스토랑, 국제적인 요리계에서 입지를 굳힌 포 브랜드에 이르기까지 각 시대를 통한 포의 발전 과정을 감상할 수 있는 기회입니다.

베트남인이든 외국인이든 모든 연령대의 방문객은 AI와 직접 상호 작용하여 포에 대해 배우는 것에 놀라움과 기쁨을 느꼈습니다.

현대 AI 기술을 적용한 포 페스티벌 2025는 포의 발전 역사에서 이정표를 세웠습니다. 기술을 접목해 요리 문화를 홍보하는 것은 포의 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 베트남 요리를 세계적 수준으로 끌어올릴 수 있는 잠재력을 열어줍니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp