양배추로 쉽게 만들 수 있는 요리와 건강 보조 식품 8가지

SKĐS - 전통 의학에서 양배추는 특정 약효를 지니고 있으며, 일상적인 건강 관리를 돕기 위해 식품 기반 치료법의 형태로 자주 사용됩니다.

지금은 북부 지방에서 양배추 제철입니다. 양배추를 올바르게, 그리고 개인의 체질에 맞게 섭취하면 소화기관에 무리가 가지 않으면서 시원하고 상쾌한 효과를 극대화할 수 있습니다.

콘텐츠:

• 1. 양배추로 만든 음식과 민간요법
• 2. 양배추로 만든 약초 요법.
• 3. 양배추를 이용한 외용 요법
• 4. 양배추를 안전하게 고르고 손질하는 방법

하노이 의과대학 전통의학과 판 비치 항 박사에 따르면, 양배추는 단맛이 나고 성질이 시원하며, 열을 내리고 해독 작용을 하며 체액 생성을 촉진하고 이뇨 작용을 돕는다고 합니다. 따라서 체내 열, 변비, 가벼운 소화 장애에 적합합니다.

하지만 양배추는 차가운 성질을 가지고 있으므로, 특히 비장과 위장이 약하여 속이 차갑거나 복부 팽만감이 생기기 쉬운 사람들은 섭취에 주의해야 합니다.

양배추의 용도를 음식 기반 치료법, 경구 약물, 국소 치료법으로 분류하면 사용자가 자신의 건강 상태와 목표에 맞는 것을 선택하고 오용이나 부적절한 사용을 방지하는 데 도움이 됩니다.

양배추는 열을 내리고, 해독 작용을 하며, 체액 생성을 촉진하고, 이뇨 작용을 돕는 효능이 있습니다.

판 비치 항 박사는 양배추를 질병 치료에 활용하는 몇 가지 방법을 다음과 같이 소개합니다.

1. 양배추로 만든 음식과 민간요법

이는 가장 안전하고 간편한 사용법으로, 매일 식사에 정기적으로 사용하기에 적합합니다.

1.1. 새우를 넣은 시원한 양배추 수프

재료: 양배추 200g, 새우 100g, 생강 약간.

조리법: 양배추 200g, 새우 100g, 생강 몇 조각을 넣고 따뜻하게 해서 주식으로 드세요.

효능: 양배추는 단맛과 시원한 성질을 지니고 있어 열을 내리고 체액을 생성하며 건조함을 완화하는 데 도움을 주고, 새우는 따뜻한 성질과 단맛을 지니고 있어 혈액과 기를 보충하고 비위(脾虛)를 튼튼하게 합니다. 이 두 가지를 함께 사용하면 은은하게 시원한 성질을 가지면서도 비위(脾虛)에 부담을 주지 않아, 특히 몸이 피곤하고 식욕이 없을 때 섭취하면 복부 팽만감 없이 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.

1.2. 고기 속을 채운 찐 양배추롤은 건강에 좋습니다.

재료: 신선한 양배추 잎 150~200g (중간 크기 잎 4~5장 정도); 다진 살코기 100g (돼지고기 또는 닭고기); 생강 3~5g (얇게 썬 것 2~3조각); 기호에 따른 양념.

조리법: 양배추 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만듭니다. 살코기를 다진 생강과 섞고 간을 맞춘 후 양배추 잎으로 감싸 그릇에 담아 10~15분 정도 쪄냅니다. 따뜻할 때 드세요.

장점: 찜 요리로 조리하면 음식이 부드러워지고 소화가 잘 되어 식욕이 부진하거나 복부 팽만감이 잦은 사람에게 적합합니다. 하지만 부드러운 영양 공급은 여전히 ​​필요합니다. 살코기는 조직 재생에 필요한 단백질을 제공합니다.

고기 속을 채운 찐 양배추롤은 식욕이 부진하거나 속이 더부룩한 사람들에게 적합합니다.

1.3. 영양 만점 양배추죽

재료: 신선한 양배추 100~150g; 흰쌀 50~70g; 신선한 생강 3~5g (얇게 썬 것 2~3조각); 물 800ml; 기호에 맞게 간을 하세요.

조리법: 쌀을 ​​깨끗이 씻어 물에 넣고 묽은 죽처럼 될 때까지 끓입니다. 죽이 부드러워지면 잘게 썬 양배추와 생강을 넣고 5~10분간 더 끓인 후, 간을 살짝 맞춰 따뜻할 때 드세요.

효과: 죽은 소화가 잘 되고 영양을 공급하면서도 장 막힘을 유발하지 않는 음식입니다. 양배추와 함께 먹으면 체액 생성을 촉진하고 소화를 돕고 장을 편안하게 해 주어, 병에서 회복 중인 사람, 노인, 비위가 약한 사람에게 적합합니다.

2. 양배추로 만든 약초 요법.

2.1. 삶은 양배추 물은 소화에 도움이 됩니다.

재료: 양배추 200g.

섭취 방법: 양배추를 물에 삶아 따뜻할 때 하루에 한 번 마시세요.

효능: 조리하면 양배추의 차가운 성질이 줄어들어 소화 기능이 약하지만 상쾌한 효과와 체액 생성을 필요로 하는 사람들에게 적합합니다. 익힌 양배추즙은 생으로 먹는 것보다 위를 진정시키고 소화를 돕고 복부 팽만감을 줄여줍니다.

2.2. 신선한 양배추즙은 몸을 시원하게 해줍니다.

재료: 신선한 양배추 200~300g.

섭취 방법: 신선한 양배추 200~300g을 착즙하여 하루에 한 번, 단기간 동안 마시십시오.

효능: 신선한 양배추는 강한 냉각 효과가 있어 체내 열, 구강 건조, 열로 인한 변비에 효과적입니다. 그러나 양배추는 냉각 효과가 뚜렷하므로 단기간 동안만 사용하고, 적합한 사람을 선별하여 사용해야 합니다.

양배추즙은 시원한 효과가 있어 체내 열, 구강 건조, 열로 인한 변비에 적합합니다.

3. 양배추를 이용한 외용 요법

이것들은 경구 투여용이 아닌, 국소적인 증상 완화를 위한 민간요법입니다.

3.1. 양배추 잎을 대면 부기와 통증이 감소합니다.

재료: 신선한 양배추 잎 50~100g.

사용법: 양배추 잎을 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 으깨거나 잘게 부순 후, 하루에 20~30분씩 찜질하듯이 붙여줍니다.

효능: 양배추 잎은 시원한 느낌과 항염증 효과가 있어 국소적인 부기와 통증을 줄이는 데 자주 사용됩니다. 현대 의학에 따르면 양배추 잎에는 수분과 천연 항염증 성분이 풍부하여 피부를 식히고 부기를 줄이며 통증을 완화하는 데 도움이 되므로 가벼운 부기 및 연부 조직 긴장에 적합합니다.

양배추 잎은 시원하고 항염 효과가 있으며, 외용으로 사용하면 국소적인 부기와 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3.2. 양배추 잎을 따뜻하게 하면 통증이 완화됩니다.

재료: 양배추 50~100g.

방법: 양배추 잎을 살짝 데운 후 통증 부위에 대고 부드럽게 고정합니다.

효능: 양배추는 따뜻하게 데우면 차가운 효과에서 따뜻한 효과로 바뀌어 혈액 순환을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 혈액 순환을 개선하고 추위나 혈액 정체로 인한 관절 통증을 완화합니다.

3.3. 유방 울혈 완화를 위한 양배추 잎 활용

재료: 신선한 양배추 잎 50~100g.

사용 방법: 잎을 깨끗이 씻어 식힌 후 부드러워질 때까지 으깨세요. 이 반죽을 유두를 제외한 가슴 부위에 15~20분 동안 바르세요.

효능: 양배추 잎은 시원하고 항염 효과가 있어 산후 유즙 분비로 인한 유방 부종과 통증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 현대 의학에 따르면 양배추 잎은 피부를 식히고 부기를 줄이며 국소 통증을 완화하여 편안함을 주고 모유 분비를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

양배추를 음식이나 민간요법에 사용할 때 주의 사항: 양배추는 몸을 차갑게 하는 성질이 있으므로 비장과 위장이 약하거나 속이 차갑고 설사를 자주 하는 사람은 양배추를 많이 섭취하거나 생으로 자주 먹는 것을 피해야 합니다. 양배추를 이용한 민간요법은 보조적인 수단일 뿐이며 의학적 치료를 대체할 수 없습니다. 질병이 오래 지속되거나 증상이 심한 경우에는 의사와 상담하십시오.

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4. 양배추를 안전하게 고르고 손질하는 방법

• 신선하고 깨끗한 양배추를 고르세요. 잎이 단단하게 말려 있고, 연한 녹색 또는 중간 녹색을 띠며, 흠집이 없고, 이상한 냄새가 나지 않는 양배추를 선택하세요. 화학 잔류물을 최소화하기 위해 믿을 수 있는 곳에서 구입하는 것이 좋습니다.
• 사용 전에 깨끗이 씻으세요: 잎을 하나씩 떼어내어 묽은 소금물에 10~15분간 담근 후, 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 흙과 세균을 제거하세요.
• 생양배추보다는 익힌 양배추를 먹는 것이 좋습니다. 소화 기능이 약한 사람들은 양배추를 익히면 차가운 성질이 줄어들어 오한과 복부 팽만감을 예방할 수 있습니다.
• 양배추는 조리 후 너무 오래 보관하지 마세요. 양배추 요리는 당일에 섭취해야 하며 여러 번 데워 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 필요에 따라 따뜻한 양념을 추가하세요. 생강, 양파, 후추를 넣어 양배추의 차가운 성질을 중화시키면 소화가 더 잘 됩니다.

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출처: https://suckhoedoisong.vn/8-mon-an-bai-thuoc-de-lam-tu-bap-cai-169260118214545571.htm