녹색 채소는 섬유질과 비타민을 체내에 공급하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 섬유질은 소화나 흡수는 불가능하지만, 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 이는 유해 물질의 체내 흡수를 막는 데 매우 중요합니다. 또한, 섬유질은 단백질, 지방, 당의 세 가지 식품군의 흡수를 촉진합니다.
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또한 야채와 과일에는 신체에 필수적인 비타민과 미네랄이 들어 있어 감염과 심혈관 질환을 예방하고 종양 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
연구에 따르면 우리 몸은 매일 400g의 채소와 과일을 섭취해야 합니다. 영양학자들은 매 끼니마다 오이, 토마토 등 적어도 한 가지 종류의 채소와 과일을 생으로 섭취하고, 한 끼에 2~3가지 채소와 과일을 섭취할 것을 권장합니다.
맛있고 영양가 있는 채소도 있지만, 밤늦게 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 잠들기 어려울 뿐만 아니라 속쓰림, 야간 위산 역류 등 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
밤에 많이 먹으면 안 되는 야채 5가지
브로콜리
브로콜리는 십자화과 채소로 영양소가 풍부합니다. 하지만 라피노스라는 당분이 함유되어 있어 소화가 잘 되지 않습니다. 이로 인해 가스와 복부 팽만감이 발생할 수 있습니다. 밤늦게 브로콜리를 먹으면 소화불량이 발생하고 수면을 방해할 수도 있습니다.
콜리플라워
브로콜리를 저녁 식사로 먹고 잠자리에 들기 몇 시간 전에 먹으면 소화가 어려울 수 있습니다. 이는 브로콜리에 지방과 칼로리가 많이 함유되어 있기 때문입니다.
콜리플라워에는 신경계를 자극하고 뇌 활동을 유지하는 성분이 함유되어 있습니다. 하지만 에너지 공급은 오히려 수면을 방해하고 불면증을 유발할 수 있습니다. 따라서 저녁에는 콜리플라워를 조리하여 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
양배추
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양배추는 영양가가 높고 활용도가 높은 채소입니다. 양배추를 저녁으로 먹으면 섬유질과 라피노스 함량이 높아 복부 팽만감과 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 또한, 저녁으로 양배추를 먹으면 숙면을 취하기 어려워지고 잠도 설칠 수 있습니다. 따라서 아침이나 점심에 양배추를 꼭 드세요.
셀러리
셀러리는 이뇨 작용을 하기 때문에 잠자리에 들기 전에 먹지 않는 것이 좋습니다. 저녁에 셀러리를 많이 먹으면 밤에 잠자는 동안 화장실에 더 자주 가야 할 위험이 있습니다. 이는 수면의 질에 영향을 미쳐 다음 날 아침 잠을 잘 자지 못하고 피곤하게 만듭니다.
양파
양파에는 가스와 복부 팽만감을 유발할 수 있는 탄수화물의 일종인 프럭탄이 함유되어 있습니다. 또한 섬유질 함량이 높아 문제를 악화시킬 수 있습니다. 복부 팽만감이 심하다면 저녁 식사 때 양파 섭취를 피하세요.
온 가족이 안전하게 저녁 식사를 즐기는 방법
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- 저녁 식사를 거르지 마세요. 저녁 식사를 거르면 쉽게 저혈당이 올 수 있으며, 신체는 많은 칼로리를 섭취하지 못해 힘을 얻지 못할 것입니다.
- 과식하지 마세요: 밤에 과식하면 소화기관이 더 많이 작동하여 소화불량과 수면 장애를 쉽게 유발합니다. 뿐만 아니라 장내 박테리아 증식을 촉진하여 소화기관은 물론 전반적인 건강에도 좋지 않습니다.
- 오후 9시 이후에는 저녁 식사를 하지 마세요. 저녁 식사는 오후 6시에서 9시 사이에 하는 것이 가장 좋습니다. 오후 10시 이후에는 저녁 식사를 마치지 마세요. 소화 기관이 제대로 기능하지 않아 여러 가지 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
- 매운 음식 섭취를 피하세요: 고추, 칠리, 생강, 마늘 등이 많이 들어간 음식을 저녁에 먹으면 식욕을 돋우지만 쉽게 위장 불편감을 느낄 수 있으며, 시간이 지나면서 위궤양, 심박수 증가, 변비 등으로 이어질 수 있습니다.
- 기름진 음식과 과도한 고기 섭취를 제한하세요: 저녁 식사 때 기름진 음식을 너무 많이 먹으면 소화 불편을 쉽게 느낄 수 있으며, 동맥경화, 당뇨병, 비만 등의 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 저녁 식사 때 고기를 너무 많이 먹고 야채는 거의 먹지 않으면 특정 암과 심혈관 질환의 위험이 높아집니다.
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