러브보딩 키친의 "레드파이어"

기숙사의 질을 개선하고, 새 학년도 학습 여건을 확보합니다.
2회/일 수업 모델 복제, 기숙학교
2회/일 수업 및 반기숙사 교육 프로젝트를 구현하기 위한 필요 사항을 파악하고 리소스의 우선순위를 정합니다.

함롱 초등학교 구내식당은 2011-2012학년도에 학교와 학부모의 협력 및 사회적 참여를 통해 설립되었습니다. 2015-2016학년도에는 빈곤층 및 준빈곤층 가정, 소수 민족 가정, 그리고 취약 계층 학생들이 SEQAP 프로그램을 통해 식비를 지원받았습니다. 또한, 학교 측은 급식실 개보수 및 개선을 위한 기금을 지원하여 하루 두 시간씩 수업을 듣는 학생들의 필요를 충족했습니다.

학교에서는 학생들의 건강을 보장하기 위해 항상 음식의 안전과 위생을 엄격하게 점검합니다.

SEQAP 프로그램은 2018-2019학년도에 종료되었지만, 학교 전체의 노력으로 기숙사 주방은 여전히 유지 관리되고 효과적으로 운영되고 있습니다.

2025-2026학년도에는 370명의 학생이 재학 중이며, 그중 약 130명이 정오 기숙생입니다. 특히, 학부모, 특히 불우 가정의 학부모들의 재정적 부담을 줄이기 위해 학교는 적절한 지원 정책을 마련하고 있습니다.

학교 교장인 부 반 타이 씨는 규정상 기숙사비는 학생 1인당 하루 5만 동이지만, 실제로는 3만 2천 동만 받는다고 밝혔습니다. 또한, 어려운 형편의 학생들에게는 50%의 학비를 감면해 주고, 경우에 따라서는 100%를 면제해 주기도 합니다. 이 재원은 후원자나 적게 먹는 학생들의 식량 배급을 통해 충당됩니다.

매일 오전 6시 전에는 주방 직원 2명이 상주하여 서로 도와가며 식사를 준비하고, 아이들이 하교하기 최소 10분 전에 식사를 차려냅니다. 매일 식사에는 메인 요리 3가지가 포함되며, 오후 수업 전에는 과일이나 요구르트 등 간단한 식사도 제공됩니다.

아이들이 학교를 마치기 최소 10분 전에 주방 직원이 음식 준비를 완료합니다.

기숙사 주방은 학교가 학생을 더 잘 관리하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 자녀가 멀리 떨어진 곳에서 공부하는 부모의 기대이기도 하며, 부담을 줄이고 시간을 절약하며 자녀의 안전을 보장하는 데 도움이 됩니다.

남깐(Nam Can) 사 총미아(Chong My A) 마을에 사는 팜티꾹(Pham Thi Cuc) 씨는 집이 아이들 학교에서 약 8km 떨어져 있어 거리가 멀고, 비 오는 날에는 아이들을 학교에 데려다주는 것이 어렵다고 말했습니다. 남편은 맞벌이를 하고 있고, 그녀는 전업주부입니다. 아이들을 기숙학교에 보내지 않으면 두 아이를 하루에 네 번씩 학교에 데려다줘야 하는데, 이로 인해 많은 시간이 소요되고 가정생활에 지장을 받습니다.

"식당이 깨끗하고 선생님들이 아이들을 잘 돌봐주십니다. 기숙사식당 덕분에 학부모와 학생 모두에게 매우 편리합니다."라고 꾹 씨는 털어놓았습니다.

학교는 식품 안전에 특별한 주의를 기울이고 있으며, 식사 관리에 대한 규정을 엄격히 이행하고, 학생들의 영양적 요구에 맞춰 합리적인 식사를 개발하고, 과학 적이고 균형 잡히고 다양하며 적합한 메뉴를 제공하여 식사의 질을 향상시키는 데 기여하고 있습니다.

" 학교는 명확한 원산지와 식품 위생 및 안전을 보장하기 위해 식품 공급업체와 계약을 체결합니다. 매주 학교 보건부 는 영양을 보장하는 메뉴를 개발하고 계절과 학생들의 기호에 따라 정기적으로 메뉴를 변경할 것입니다."라고 부 반 타이 교장은 말했습니다.

5학년 A반 람 티에우 만(Lam Tieu Man) 씨는 이렇게 말했습니다. "1학년부터 지금까지 5년 동안 기숙학교에서 공부했습니다. 음식이 정말 맛있고 제 입맛에 딱 맞았습니다. 선생님들께서도 저희를 잘 돌봐주셔서 숙박, 수면, 식사 모두 아주 만족스러웠습니다."

점심 식사 후, 아이들은 책을 읽고, 낮잠을 자서 휴식을 취하고 오후 수업을 준비합니다.