지속 가능한 고추 재배

15년 된 고추나무도 여전히 높은 생산성을 보인다.

과거 부돕현 탄빈 마을에서는 거의 모든 가구가 고추를 재배했지만, 지금은 몇몇 가구만 남아 있습니다. 이는 낮은 가격과 화학 비료를 많이 사용하는 전통적인 재배 방식 때문에 고추의 수명이 짧아진 것이 부분적인 원인입니다. 하지만 고추 재배를 유지해 온 가구들은 비교적 넓은 경작지를 보유하고 있습니다. 그중에서도 탄빈 마을에 사는 응우옌 티 리엔 여사의 텃밭은 특히 인상적입니다. 15년 넘게 3,000그루의 고추를 재배해 온 이 텃밭은 건강한 상태를 유지하고 있으며, 한 그루당 평균 2.5~3kg의 수확량을 자랑합니다. 넓은 텃밭에도 불구하고 고사한 고추는 50그루 정도에 불과합니다. 이는 지속 가능한 유기농법과 세심한 관리 덕분입니다.

리엔 부인 가족의 고추밭은 15년이나 되었지만 여전히 무성하고 수확량도 풍부합니다.

리엔 씨는 “저희 가족의 고추밭은 지역 농업지도원들의 지도와 보살핌을 받았습니다. 지도원들은 밭을 방문하여 거름, 유기질 비료, 미생물을 이용한 작물 관리법에 대해 조언해 주었습니다. 유기농법을 처음 시작했을 때는 수확량이 많지 않았지만, 작물들이 잘 자라 안정적인 수확을 할 수 있었습니다. 그 결과, 전통적인 재배 방식으로 키운 고추보다 알갱이가 더 단단하고 묵직해졌습니다.”라고 말했습니다.

부돕 지구 농업 서비스 센터의 기술 담당자인 도 후 득(석사 학위 소지자)에 따르면, 고추는 덩굴 식물로 외부 환경에 매우 민감합니다. 따라서 화학 비료를 사용하면 식물은 빠르게 자라지만, 그만큼 빠르게 쇠퇴하고 회복력이 약해집니다. 뿌리 시스템에 문제가 생기면 식물이 손상되어 병충해에 더욱 취약해지고, 결국 고사하거나 수확량이 감소할 위험이 커집니다.

석사 학위 소지자인 도 ​​후 득에 따르면, 리엔 여사의 집은 이 지역에서 유기농 고추 재배의 대표적인 사례입니다. 가뭄 기간에도 그녀의 고추밭은 건강하게 유지되었고 안정적인 수확량을 보였습니다. 센터는 수년간 이 고추밭과 다른 2~3곳의 모범 사례를 선정하여 현장 워크숍을 진행하고, 지역 고추 재배 농가에 유기농 재배 방법을 지도하고 공유해 왔습니다.

"유기농으로 고추를 재배하면 여러 가지 이점이 있습니다. 화학 비료와 살충제를 거의 사용하지 않고, 토양 다짐을 방지하며, 토양의 유연함과 비옥도를 유지하고, 식물 성장에 필요한 회복력을 제공합니다. 동시에 농부들의 건강도 보호되고, 소비자에게 전달되는 제품은 안전하고 위생적이라는 것이 보장됩니다."라고 리엔 씨는 말했다.

두 가지 수익원을 창출하세요.

동푸 지역에서는 많은 농민들이 가계 경제 발전을 위해 후추 재배를 선택하고 있습니다. 그러나 지속 가능한 후추 재배를 보장하고 병해충을 최소화하며 높은 수확량을 달성하기 위해 혼작을 병행하고 단위 면적당 부가가치를 높이는 다양한 효과적인 방법을 적용하는 탄랍면 4호 마을의 즈엉 반 페 씨 댁이 바로 그러한 좋은 예입니다.

동푸현 탄랍면 4번 마을에 사는 두옹 반 페 씨 가족은 고추밭에 1헥타르 규모의 호박을 재배하여 호박 순을 얻어 하루 평균 약 100만 동을 벌고 있습니다.

1996년부터 고추 재배에 종사해 온 페 씨는 7,000그루가 넘는 고추나무를 심고 가꾸는 데 풍부한 경험을 쌓아왔습니다. 특히 페 씨는 닥농성 과 빈푸억성 두 지역에서 고추를 재배한다는 점에서 특별합니다. 완전히 다른 토양과 기후 조건에서 고추를 재배하면서 얻은 경험을 바탕으로 각 지역의 장점을 자신의 고추밭에 적용해 왔습니다.

두옹 반 페 씨 가족(맨 오른쪽)의 후추밭은 유기농 방식으로 투자 및 관리되어 일 년 내내 무성하고 푸르게 유지되며, 높은 생산성을 자랑하며 탄랍 면과 동푸 지역에서 1위를 차지하고 있습니다.

페 씨는 다음과 같이 말했습니다. "고추는 까다로운 작물로, 물에 잠기는 것을 싫어하지만 물은 아주 많이 필요로 합니다. 따라서 유기농 고추를 재배할 때는 밭에 무성하게 자라는 잡초가 토양의 수분 유지에 도움이 됩니다. 충분한 양의 유기질 비료는 영양분을 공급하고 적합한 환경을 조성하여 고추 식물이 오랫동안 잘 자라 단단하고 맵고 풍미 있는 고추를 생산할 수 있도록 해줍니다."

페 씨의 넓은 고추밭에서는 빈린 고추와 인디언 고추 두 품종을 재배합니다. 그는 유기농법을 실천하며 유기질 비료를 사용합니다. 모든 고추 식물은 울타리 안에서 재배됩니다. 페 씨는 고추 식물의 높이를 3~4미터에서 5미터로 유지합니다. 이렇게 하면 식물이 잘 자라 한 포기당 평균 5kg 이상의 고추를 수확할 수 있으며, 헥타르당 7~9톤의 건고추를 생산합니다.

피씨의 고추밭에서는 잔디깎이 기계를 사용하여 잡초를 제거하는데, 이렇게 하면 뿌리 시스템이나 고추 식물에 손상을 주지 않습니다.

“오랜 농사를 지어본 결과, 빈푸옥 지역은 매우 비옥하고 좋은 땅이라는 것을 알게 되었습니다. 고추나무가 꽃을 피울 때 기온이 적절하면 열매가 많이 맺히지만, 반대로 날씨가 좋지 않아 햇볕이 너무 강하거나 비가 너무 많이 오면 열매가 드문드문 맺히고 씨앗도 적습니다. 이럴 때는 유기질 비료를 더 많이 주어 꽃에 영양분을 공급해야 합니다. 비가 많이 오면 뿌리가 물에 잠겨 썩기 쉬우므로 흙을 파내야 하고, 햇볕이 쨍쨍하면 뿌리 위에 멀칭을 해 주어야 합니다.”라고 페 씨는 말했다.

후추 재배지에서는 천적을 유인하고 수분을 유지하기 위해 야생 땅콩을 혼작하는 것이 많은 후추 농부들의 일반적인 관행입니다. 그러나 페 씨는 과감하게 호박을 혼작하여 순을 판매하기로 결정했습니다. 두 달 동안 심은 호박은 석 달 넘게 수확할 ​​수 있습니다. 소매가는 kg당 4만~4만 5천 VND, 도매가는 kg당 2만 5천 VND로, 페 씨 가족은 하루에 거의 100만 VND를 벌어들이는데, 이는 현재 수확 중인 고무나무 1헥타르에서 얻는 수입과 같거나 그 이상입니다. 수확 후 남은 호박 줄기는 잘라서 후추 작물 주변에 쌓아 수분을 유지하고 후추밭에 유기물을 공급하는 데 사용합니다.

이 지역에는 현재 약 100헥타르 규모의 고추밭이 수확되고 있습니다. 두옹 반 페 씨의 고추밭은 이 지역의 모범적인 사례입니다. 유기농 재배 방식 외에도, 저는 특히 고추밭에 호박 순을 심어 영양분을 공급하는 그의 방식에 깊은 인상을 받았습니다. 고추는 물론 채소도 깨끗하고, 무엇보다 높은 추가 소득을 창출합니다. 호박은 습도를 높이고 해충을 유인하며, 수확 후에는 고추의 비료가 됩니다. 이는 다른 농부들이 배우고 적용할 수 있는 효과적인 고추 재배 모델 중 하나로 꼽을 만합니다.

탄랍 면 농민협회 회장 응우옌 반 추옌

수백 킬로미터 떨어진 두 개 성에 걸쳐 수천 그루의 고추를 재배함에도 불구하고, 페 씨는 농장 전체에 설치된 종합적인 카메라 시스템 덕분에 언제 어디서든 고추밭을 모니터링하고 관리할 수 있습니다. 과학적이고 합리적인 재배 및 관리 방식을 통해 페 씨는 고추 재배에서 많은 이점을 얻을 수 있는 모델을 구축했습니다.

현재 시장에서 건고추 가격은 kg당 156,000 VND를 넘어서는 높은 수준에서 등락하고 있습니다. 그중에서도 VietGAP 및 GlobalGAP 기준을 충족하는 유기농 고추는 훨씬 높은 가격에 꾸준히 거래되고 있습니다. 고추 가격의 반등은 재배 농가들이 고추밭에 투자하고 관리하는 데 동기를 부여하여 친환경 농업 발전, 건강 증진, 농가 소득 증대, 식품 안전 및 위생 확보, 그리고 해당 지역 농업 부문의 지속 가능한 발전에 기여하고 있습니다.

출처: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung