지속 가능한 고추 재배

15년 된 고추, 여전히 높은 수확량

예전에는 부돕(Bu Dop)구 탄빈(Thanh Binh) 타운의 모든 가구가 후추를 재배했지만, 지금은 몇몇 가구만 남아 있습니다. 부분적으로는 가격이 낮고, 부분적으로는 전통적인 원예 방식과 많은 양의 화학 비료를 사용하기 때문에 나무의 수명이 짧습니다. 하지만 고추나무를 키우고 유지하는 가구는 모두 비교적 넓은 면적을 가지고 있습니다. 가장 인상적인 곳은 탄빈 타운에 사는 응우옌 티 리엔 여사의 집인데, 그녀는 15년 이상 된 후추 농장을 아직도 관리하고 있으며, 3,000개의 말뚝이 박혀 있습니다. 나무는 푸르고 무성하며, 그루터기당 평균 수확량은 2.5-3kg입니다. 후추 농장은 넓지만, 고추나무 50그루 정도만 죽었습니다. 이는 지속 가능한 유기적 방향으로 고추밭을 심고 관리하는 과정을 적용하여 달성한 결과입니다.

리엔 부인의 후추 정원은 15년 되었지만 여전히 푸르고 생산적입니다.

리엔 씨는 이렇게 말했습니다. "우리 가족의 후추 밭은 지역 농업 지도원들이 관리하고 있습니다. 관리원들이 밭에 와서 거름, 유기 비료, 미생물을 시비하도록 가족에게 조언해 주었습니다. 처음 유기농을 시작했을 때는 수확량이 많지 않았지만, 그 덕분에 후추는 잘 자라 안정적인 수확량을 보였습니다. 덕분에 후추는 기존 방식으로 재배한 것보다 더 단단하고 무겁습니다."

부돕현 농업 서비스센터 기술책임자인 도 후 득 사장은 “후추는 덩굴식물에 속하며 외부 영향에 민감합니다. 따라서 화학비료를 사용하면 식물은 빨리 자라지만 빨리 쇠퇴하고 내구성이 떨어집니다. 뿌리 시스템이 영향을 받으면 나무가 손상되고 해충이 쉽게 공격해 나무가 죽고 생산성이 떨어질 위험이 있습니다.

도 후 득 씨에 따르면, 리엔 씨의 집은 이 지역에서 유기농 후추 농사를 하는 전형적인 예라고 합니다. 가뭄이 들었지만 리엔 씨의 후추밭은 여전히 ​​잘 자랐고 생산성도 안정적이었습니다. 지난 몇 년 동안 센터는 이 고추밭과 다른 2~3개 모델을 선택하여 현장 워크숍을 진행하고, 지역 고추 재배자들을 대상으로 유기농 농법을 교육하고 공유해 왔습니다.

"유기농 방식으로 후추를 재배하면 여러 가지 이점이 있습니다. 비료와 화학 살충제를 거의 사용하지 않고, 토양이 굳지 않으며, 토양의 탄력과 비옥도를 유지하여 식물이 오래 자랄 수 있도록 내구성을 높여줍니다. 동시에 농부의 건강도 잘 보호되고, 소비자에게 전달되는 제품의 안전성과 위생성이 보장됩니다."라고 리엔 씨는 말했습니다.

이중 소득 창출

동푸현에서는 많은 농부가 가계 경제를 발전시키기 위해 후추를 재배하는 것을 선택합니다. 그러나 고추 식물을 지속 가능하게 재배하고, 해충과 질병을 제한하고, 높은 수확량을 얻기 위해 혼작을 결합하고 동일한 면적에서 가치를 높이는 여러 가지 효과적인 솔루션을 적용하는 것이 탄랍 공동체의 4번 마을에 사는 두옹 반 페 씨의 가정이 전형적인 예입니다.

동푸구, 탄랍사, 4촌에 사는 두옹 반 페 씨 가족은 고추밭과 함께 1헥타르의 호박을 재배하여 하루 평균 100만 VND에 가까운 수입을 올리고 있습니다.

페 씨는 1996년부터 고추 재배에 관여해 왔으며, 현재 7,000개가 넘는 고추밭에 투자하고 관리하는 데 많은 경험을 쌓았습니다. 이 농부의 특별한 점은 다크농과 빈프억 두 지방에서 후추를 재배한다는 것입니다. 후추는 두 가지 전혀 다른 토양과 기후 조건에서 재배되기 때문에, 페 씨는 경험을 통해 배우고 그의 가족의 후추 정원에서 각 지역의 장점을 홍보했습니다.

두옹 반 페 씨의 후추 정원(오른쪽 표지)은 유기적으로 투자하고 관리하며, 일년 내내 푸르며 생산성이 높아 탄랍 공동체와 동푸 지구에서 1위를 차지했습니다.

페 씨는 이렇게 단언했습니다. 후추는 재배하기 힘든 작물이고, 물에 잠기면 견디지 못하며, 대신 많은 물이 필요합니다. 따라서 유기농 후추를 재배할 때 정원 곳곳에 자라는 잡초는 토양을 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 충분한 양의 유기 비료를 주면 영양분이 공급되고 고추 식물이 장기적으로 활력을 유지하고, 단단하고 매콤하며 맛있는 씨앗을 맺는 데 도움이 되는 적합한 환경이 조성됩니다.

페 씨의 넓은 후추 농장에서는 빈린 후추와 인도산 후추 두 가지 품종을 재배합니다. 그는 유기농 농사를 짓기 때문에 식물에 유기 비료를 줍니다. 모든 고추 식물은 야생에서 자생합니다. 페 씨는 고추 기둥 하나를 3~4m 높이로 유지하기보다 5m 높이로 유지했습니다. 후추나무는 무성하게 자라며, 평균 수확량이 5kg/기둥 이상이고, 1헥타르에서 7~9톤의 건조 후추가 생산됩니다.

피씨의 고추밭에 있는 잡초는 잔디 깎는 기계로 제거되며, 뿌리나 고추 식물에 영향을 미치지 않습니다.

"오랜 농사 끝에 빈프억은 여전히 ​​비옥하고 아주 좋은 땅이라는 것을 알게 되었습니다. 고추가 개화기에 기온이 적당하면 열매가 많이 맺힙니다. 반대로 날씨가 좋지 않거나 햇볕이 강하거나 비가 오면 메뚜기(씨앗이 희박함)가 됩니다. 해결책은 꽃에 영양을 공급하기 위해 생물학적 비료와 유기 비료를 더 많이 주는 것입니다. 비가 많이 오면 뿌리가 낮고 물에 잠겨 있으므로 뽑아내야 하고, 햇볕이 강하면 뿌리를 다시 덮어야 합니다."라고 페 씨는 말했습니다.

고추 재배지에서는 천적을 유인하고 습도를 유지하기 위해 야생 땅콩을 혼작하는 것이 많은 고추 재배자에게 인기 있는 방법입니다. 하지만 페 씨는 야채 잎을 팔기 위해 과감하게 호박을 섞어 심었습니다. 호박을 심은 지 2개월이면 3개월 이상 수확이 가능합니다. 소매가격이 1kg당 40~45,000 VND, 도매가격이 1kg당 25,000 VND인 상황에서, 페 씨 가족은 하루에 약 100만 VND의 추가 수입을 올리고 있으며, 이는 1헥타르의 고무를 개발하여 얻는 수입과 같거나 그보다 더 높습니다. 호박 식물의 남은 부분을 수확한 후 잘라서 뿌리 부분에 쌓아 수분을 유지하고 고추 정원에 유기물을 추가합니다.

현재 이 지역에서는 약 100헥타르의 후추 농장이 개발되고 있습니다. 두옹 반 페 씨의 후추 정원은 지역 모델입니다. 유기농 재배 과정 외에도 저는 Phe 씨 가족의 고추 정원에서 새싹을 위해 호박을 섞어 심는 방식에 특히 감명을 받았습니다. 깨끗한 고추, 깨끗한 야채, 중요한 점은 매우 높은 추가 수입원이 있다는 것입니다. 호박 식물은 습도를 높이고 천적을 끌어들이는 데 도움이 되며, 액체로 만들면 고추의 비료가 됩니다. 이는 사람들이 배우고 적용할 수 있는 효과적인 고추 재배 모델 중 하나로 간주될 수 있습니다.

탄랍(Tan Lap) 공동체 농민 협회 회장 응우옌 반 추옌(Nguyen Van Chuyen)

그는 수백 킬로미터 떨어진 두 지방에서 수천 그루의 고추나무를 재배하고 있지만, 정원 곳곳에 설치된 카메라 시스템 덕분에 페 씨는 언제 어디서나 고추밭을 모니터링하고 관리할 수 있습니다. 페 씨는 과학적이고 합리적인 고추밭 심기 및 관리 방법을 통해 고추 재배에서 많은 이점을 얻을 수 있는 모델을 만들어냈습니다.

현재 시중의 건조고추 가격은 kg당 15만6천 동 이상으로 높은 수준에서 변동하고 있습니다. 특히, VietGAP과 GlobalGAP 기준을 충족하는 유기농 고추는 항상 가격이 훨씬 더 높습니다. 고추 가격의 상승은 재배자들이 고추밭에 투자하고 관리하도록 동기를 부여하여, 환경 친화적인 농업을 구축하고, 건강을 보호하고, 농가 소득을 늘리고, 식품 안전과 위생을 보장하고, 지방 농업 부문의 지속 가능한 발전에 기여합니다.

출처: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung