라봉 생선케이크는 아시아 최고의 해산물 요리 중 하나입니다.

라봉 생선케이크는 최근 Taste Atlas가 선정한 아시아 최고의 해산물 요리 100선에서 3위에 올랐습니다.

크로아티아 자그레브에 본사를 둔 유명 요리 웹사이트가 2월 14일에 이 목록을 발표했습니다. 하노이 특산품인 라봉 생선 케이크는 5점 만점에 4.6점을 받아 상위 3위 안에 들었습니다.

사진: 트래블로카

"라봉 생선 케이크는 양념에 재워 구운 생선, 신선한 쌀국수, 그리고 들깨, 민트, 딜 등의 다양한 향신료와 허브로 구성되어 있습니다. 또한 볶은 땅콩과 새우젓에 라임과 고추를 섞어 만든 소스가 함께 제공됩니다. 이 요리는 뜨거울 때 먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있습니다." - 테이스트 아틀라스

설명하다.

라봉 생선 케이크 외에도 베트남에는 이 "요리 안내서"에 소개된 네 가지 음식이 더 있는데, 그중 하나가 신맛 나는 생선 수프입니다.

맛의 지도(Taste Atlas)에 따르면, "신맛 생선탕"이라는 용어는 단맛, 매운맛, 신맛이 조화롭게 어우러진 다양한 종류의 베트남 생선탕을 총칭하는 말입니다.

"수프는 흔히 타마린드나 파인애플, 토마토, 오크라, 콩나물 또는 기타 채소가 들어간 육수로 만들어집니다."

맛 아틀라스

주(州)로.

권위 있는 잡지에 따르면 이러한 수프의 대부분은 메기를 사용하지만, 잉어, 장어, 연어를 사용하는 경우도 있다고 합니다. 이 수프들은 흔히 고수를 곁들여 밥과 함께 제공됩니다.

뚝배기에 끓인 생선찜, 게살을 넣은 쌀국수, 햇볕에 말린 오징어와 같은 베트남 요리들은 그 맛과 창의성으로 전문가와 테이스트 아틀라스 독자들로부터 찬사를 받았습니다.

2015년에 설립된 테이스트 아틀라스 이는 전 세계 의 전통 요리를 한데 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

설립자 Matija Babić에 따르면 음식과 음료 순위인 테이스트 아틀라스는 전문가와 음식 평론가의 의견 및 리뷰를 바탕으로 선정되어 수상의 신뢰성을 보장합니다.

베트남의 여러 음료가 세계 최고의 커피 대열에 합류했습니다. '세계 음식 지도'로 불리는 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 1월 29일 세계 최고의 커피 목록을 발표했는데, 이 목록에는 베트남의 여러 커피가 포함되었습니다.

[광고_2]

출처: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html