그 남자는 대나무 튜브로 새우를 잡는 데 10억 동을 썼습니다.

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실패 후 실패

쯔엉 탄 히엔 씨(37세, 깜레 현 거주)는 잘라이 에서 월급 3천만~4천만 동(VND)을 받는 직장을 다녔습니다. 하지만 창업에 대한 열정으로 직장을 그만두고 고향으로 돌아가 부자가 되겠다는 꿈을 꾸었습니다.

Chàng trai bỏ cả tỷ đồng để bắt con tôm chui vào ống tre - 1 — 쯔엉 탄 히엔 씨는 대나무 튜브로 미트로프를 만드는 아이디어를 가지고 고향으로 돌아와 사업을 시작했습니다(사진: 호아이 손).

히엔 씨는 2018년 라오스에 투자했다가 20억 동(VND)을 잃은 후 80만 동(VND)만 남겨 다낭 으로 돌아왔다고 말했습니다. 당시 그는 한의학 가이드 형태의 전자상거래 사이트를 만들어 사업을 시작하려고 서둘렀지만, 관심을 보이는 사람이 거의 없었습니다. 프로젝트는 얼마 가지 않아 파산할 수밖에 없었습니다. 유지 자금이 바닥났기 때문입니다.

가족을 부양하기 위해 그는 소규모 사업을 계속했지만, 또다시 "무의미하다"는 생각이 들어 사업을 접기로 결심했습니다. 세 번의 실패 끝에 그는 낙담했지만, 결국 새로운 길을 찾기로 결심했습니다.

Chàng trai bỏ cả tỷ đồng để bắt con tôm chui vào ống tre - 2 — 소시지는 눈길을 끄는 분홍색을 띠고 있으며 대나무 튜브 모양으로 만들어졌습니다(사진: 호아이손).

그는 바다의 아들이었기 때문에 새우에 더 많은 가치를 부여하는 방법에 대해 늘 고민했고, 거기서 새우 케이크를 만드는 아이디어가 떠올랐습니다.

그는 새우 패티 만드는 법을 배우기 위해 스승을 찾으려고 온갖 노력을 다했지만, 아무도 가르쳐 주지 않아 결국 소고기 패티 만드는 법을 배웠습니다. 4개월간의 학습 끝에 그는 첫 제품을 만들어낼 수 있었습니다.

이때 그는 대나무가 베트남의 강점이라는 것을 깨닫고, 대나무의 이미지를 고국의 요리 문화에 접목시키고자 대나무 통에 쇠고기 패티를 채워 실험하기로 결정했습니다.

하지만 그는 또다시 실패했습니다. 대나무 튜브의 올바른 크기를 선택하는 방법을 몰랐기 때문입니다. 고기를 튜브에 부었을 때 미트로프가 질척거리고 상해버렸습니다.

히엔 씨는 대나무 통을 뒤집어 물이 빠져나가도록 하여 소시지가 눅눅해지는 것을 방지하는 방법을 생각해 냈습니다. 소고기와 돼지고기 소시지를 만드는 데 성공하자, 그는 원래 목표였던 새우 소시지 만들기로 다시 돌아갔습니다. 그러나 2억 동을 투자했지만, 첫 새우 소시지는 실패했습니다. 대나무 통 안에서 새우살이 분리되어 소시지를 만들 수 없었기 때문입니다.