미국인 남자가 베트남 남자와 결혼했는데, 베트남 음식을 좋아해요.

미국인 채드 리차드 쿠바노프(37세, 호치민시 거주)가 게시한 베트남 요리 경험 영상은 소셜 네트워크에서 "수백만 번의 조회수"를 기록했습니다.

팔로워가 70만 명에 달하고 좋아요가 2,500만 개가 넘는 개인 페이지에 채드는 고기를 넣은 쓴맛이 나는 오이 수프, 구운 돼지고기 당면, 물냉이 수프, 계란을 넣은 볶음 피클 등 전통 베트남 요리를 요리하는 흥미로운 영상을 많이 게시하여 화제를 모았습니다.

"저는 베트남을 사랑하는 셰프입니다"

이 셰프는 얼마 전 "저는 베트남을 사랑하는 셰프이지만, 말은 잘 못해요."라는 설명과 함께 또 다른 소셜 미디어 채널을 만들었습니다. 그는 호치민 시에서 음식과 레스토랑을 체험하는 영상을 팬들에게 "대접"하며 베트남 사람들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 1. — *차드는 베트남 요리 경험을 담은 영상으로 사랑받고 있습니다.*

미국인 셰프 채드에게 연락한 그는 지난 몇 년간 자신의 채널이 베트남 사람들에게 큰 관심을 받아 기쁘고 뿌듯했다고 말했습니다. 외국인들도 자신의 콘텐츠를 볼 것으로 예상했지만, 채드는 베트남 사람들과 해외 베트남 사람들에게도 채널이 사랑받고 있다는 사실에 매우 놀랐습니다.

"해외에 사는 많은 베트남 사람들이 이 영상을 보고 향수병을 앓습니다. 하지만 제가 가장 충격적이고 흥미로운 건 해외 거주 베트남인 1세나 2세들이 제가 베트남 문화에 깊이 공감하고 뿌리에 대한 자부심을 느끼도록 영감을 준다고 말씀해 주시는 것입니다."라고 미 투앗 셰프는 말했습니다. 차드는 베트남으로 이주하여 생활하고 일할 때 가장 좋아했던 것이 거리 문화였다고 말했습니다. 그에게는 길거리 음식의 편리함과 소소함이 매우 흥미롭습니다. 특히 호치민시와 같은 대도시에서는 새로운 음식, 새로운 레스토랑을 찾기 위해 끊임없이 탐험 해야 한다는 생각이 듭니다. 이곳의 음식은 매우 풍부하고 다양하기 때문입니다.

제가 가장 좋아하는 베트남 음식이 뭐냐고 묻는다면, 정말 어려운 질문이에요. 제일 좋아하는 음식은 항상 바뀌는데, 다 맛있거든요. 분보후에(Bun Bo Hue)는 제가 베트남에서 처음 먹어본 음식인데, 미국에서 먹어봤던 베트남 수프와는 아주 다르기 때문에 정말 특별한 음식이라고 생각해요.

이렇게 다양한 질감의 수프는 처음 먹어봤는데, 바로 반해버렸어요. 요즘 제가 가장 좋아하는 요리는 분목, 미꽝, 반깐까록, 단다꾸아인데, 이 모든 걸 호치민에서 맛볼 수 있어요."라고 차드는 덧붙였다.

Đầu bếp Mỹ làm rể Việt, mê ẩm thực Việt Nam - Ảnh 3. — *차드는 베트남 요리를 많이 좋아합니다.*

미국인 셰프는 자신이 공유하는 베트남 요리의 요리 및 식사 영상이 베트남 요리에 대한 지식과 기술을 더 많이 얻는 데 도움이 될 뿐만 아니라 베트남 문화와 삶에 대해 더 많이 이해하는 데 도움이 된다고 말했습니다.

베트남 사위가 되다

18세 때부터 전문 요리사로 일해 온 채드는 2008년에 펜실베이니아(미국)에서 호치민 시로 이사하여 요리사로 살면서 일했습니다.

채드는 앤서니 보댕 셰프 덕분에 베트남의 아름다움, 특히 베트남 요리의 아름다움을 느낄 수 있었다고 말했습니다. 호기심과 모험심이 그를 호찌민으로 이끌었습니다.

"부모님은 제가 미국과 지구 반대편에 있는 나라에서 살게 될 거라고 말씀하셨을 때 처음에는 놀라시고 겁먹으셨습니다. 부모님 세대의 미국인들은 베트남에 대해 이야기할 때 오직 한 가지, 전쟁만 떠올립니다. 부모님은 오랫동안 베트남을 여러 번 방문하셨고, 제가 왜 이곳에서 사는 것을 그렇게 좋아하는지 완벽하게 이해하십니다."라고 그는 말했습니다.