스웨덴 식품 가공 및 포장 기술의 포괄적인 품질

(댄 트리) - 테트라팩은 2025년 베트남 푸드엑스포에서 스웨덴의 기술을 활용한 새로운 고품질 경험을 F&B 산업에 선보이며, 식품 안전을 보장하고, 생산 효율성을 최적화하며, 사람과 지구를 위한 지속 가능한 식품 시스템을 구축하는 데 기여합니다.

농산물, 해산물, 식품 산업을 전문으로 하는 국가적 무역 진흥 행사인 베트남 국제 식품 산업 박람회(Vietnam FoodExpo 2025)가 11월 12일부터 15일까지 SECC(호치민시)에서 개최됩니다.

스웨덴 대사관과 스웨덴 기업이 공동으로 주최하는 "Try Swedish" 전시관에는 베트남의 스웨덴 기업과 파트너가 한자리에 모였습니다. 여기에는 식품 가공 및 포장 솔루션 분야의 선구자인 Tetra Pak Vietnam도 포함됩니다.

테트라팩의 목표는 식품 기술, 포장 및 순환 혁신 분야에서 협업을 추진하여 사람과 지구를 위한 지속 가능한 식품 생태계를 구축하는 것입니다.

대표단과 기업들이 11월 12일 개막일에 "스웨덴을 경험해보세요" 구역에 있는 테트라팩 부스를 방문했습니다(사진: 테트라팩).

소비자 트렌드와 새로운 품질 요구 사항

오늘날 소비자들은 단순히 맛에만 관심이 있는 것이 아니라, 안전하고 원산지가 투명하며 환경에도 책임감 있는 제품을 요구합니다. NielsenIQ(2025)에 따르면, 소비자의 60%는 구매 전 원산지 정보를 확인하며, 대다수는 환경에 미치는 영향을 줄이는 포장재를 사용한 제품에 더 높은 가격을 지불할 의향이 있습니다.

이러한 추세에 발맞춰 베트남은 2030년까지 국가 식품 안전 전략을 시행하고 있으며, HACCP, ISO 22000 등 선진 경영 시스템의 적용을 촉진하고 위험 기반 식품 관리에 중점을 두고 있습니다. 이는 F&B 기업이 프로세스를 개선하고 현대 기술을 적용하여 증가하는 시장 수요를 충족할 수 있는 기회입니다.

스웨덴 기술로 완성한 완벽한 품질

스웨덴은 혁신과 지속 가능한 발전의 선구자로 알려져 있습니다. 2023년 글로벌 혁신 지수에 따르면, 스웨덴은 기술 준비도 측면에서 세계 1위를 차지했으며, 기술 경쟁력 측면에서도 최상위권에 속합니다.

식품 가공 및 포장 분야에서 70년 이상의 경험을 보유한 스웨덴 기업인 Tetra Pak은 현재 "양질 보호"라는 약속을 바탕으로 160개 이상의 시장에 솔루션을 제공하고 있습니다.

베트남에서 Tetra Pak은 F&B 제조업체와 협력하여 가공 및 포장 표준을 개선하고 식품 안전, 생산 효율성 및 환경적 책임을 보장합니다.

테트라팩에 따르면, "총체적 품질"이란 단순히 제품 품질만을 의미하는 것이 아니라, 가공, 포장, 유통, 재활용을 결합하여 순환적 가치 사슬을 이루는 것을 의미합니다.

상자 측면과 바닥에 있는 테트라팩 로고는 가공부터 포장까지 "좋은 품질을 보호한다"는 메시지를 전달합니다(사진: 테트라팩).

F&B 산업의 미래를 위한 기술 솔루션

Tetra Pak의 UHT 살균 기술은 엄격한 미생물학적 및 온도 제어를 통해 방부제나 냉장 보관 없이도 제품의 유통기한을 최대 12개월까지 연장할 수 있습니다.

테트라팩의 공장 자동화 및 디지털화 플랫폼인 테트라 플랜트마스터(Tetra PlantMaster) 시스템은 전체 생산 공정의 연결 및 모니터링을 지원하여 즉각적인 추적성, 일관된 품질 관리, 최적화된 운영 비용을 달성하는 데 도움을 줍니다. 이 시스템은 식음료 기업이 생산 과정에서 디지털 혁신을 추진하는 데 도움이 되는 중요한 도구 중 하나입니다.

Tetra PlantMaster 솔루션은 F&B 사업체가 디지털 전환과 자동화를 더 빠르게 진행하고, 비용을 최적화하며, 연료를 절약할 수 있도록 지원합니다(사진: Tetra Pak).

포장 단계에서 Tetra Pak의 포장은 FSC 인증 산림에서 채취한 종이 소재(70% 이상)를 주로 사용하여 만들어졌으며, 회사는 재생 가능 재료의 비율을 최대 80%까지 높이기 위해 지속적으로 개선하여 포장을 재활용하기 쉽게 만들고 있습니다.

테트라팩은 수거 및 재활용 체인을 확대하기 위해 관련 기관과 협력하고 있습니다. 소비자는 사용한 테트라팩 상자를 비나밀크 , TH 소매점 또는 대형 슈퍼마켓으로 쉽게 가져올 수 있습니다.

이러한 접근 방식은 스웨덴 기술의 역할이 단순히 제품을 가공하고 포장하는 데 그치지 않고, 보다 순환적인 F&B 가치 사슬을 구축하는 데 기여한다는 것을 보여줍니다.

지속 가능한 성장을 위한 파트너십

Tetra Pak Vietnam의 대표이사인 응우옌 탄 지앙 여사는 "올해 베트남 푸드 엑스포에 Try Swedish 전시 부스를 가져온 스웨덴 대사관과 스웨덴 기업의 주도성에 감사드립니다.

스웨덴의 최첨단 기술과 베트남의 역동성을 결합하여 우리는 안전하고 효율적이며 지속 가능한 식품 생태계로의 전환을 추진하고 있으며, 이를 통해 사람, 지구, 미래 세대 모두에게 이로움이 될 것입니다."

이러한 관점은 스웨덴의 기술과 베트남의 F&B 가치 사슬을 업그레이드해야 할 필요성 사이에서 다리 역할을 하는 Tetra Pak의 역할을 분명히 보여줍니다. 구체적으로는 첨단 가공 및 포장 솔루션을 통해 어디서나 식품을 구할 수 있도록 보장하고, 방부제 없이 유통기한을 연장하며, 수거 및 재활용 이니셔티브를 통해 순환 경제를 촉진하고, 탄소 배출을 줄이고, 사람, 식품 및 지구를 보호하는 것입니다.

고객과 파트너는 지금부터 11월 15일까지 호치민시 SECC A1홀 C6-7 부스에서 Tetra Pak 부스를 방문하여 스웨덴 기술이 지원하는 포괄적인 품질을 경험할 수 있습니다.

여기에서 Tetra Pak의 식품 가공 및 포장 솔루션에 대해 자세히 알아보세요.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chat-luong-toan-dien-tu-cong-nghe-che-bien-va-dong-goi-thuc-pham-cua-thuy-dien-20251113191210658.htm