심층 가공: 특수 식물의 가치 증대

고객들은 매장에서 LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.의 카이손차 제품을 구매하기로 선택했습니다.

보카이는 이 지방의 대부분 지역에서 재배되는 특산 식물 중 하나이며, 반취안, 후룽, 치랑, 박손 등 일부 지역에 집중되어 있습니다. 사람들이 식용으로 수확하는 것 외에도 보카이는 건강에 매우 좋은 효과가 있는 약재로도 쓰입니다.

LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.의 이사인 란 빅 응옥(Lanh Bich Ngoc) 여사는 "이 지방에는 보카이 나무를 심는 지역이 넓다는 것을 알게 되었습니다."라고 말했습니다. 하지만 지금까지 사람들은 먹을 목적으로 꼭대기만 수확했고, 줄기, 잎, 오래된 가지는 대부분 버려졌습니다. 그래서 우리는 카이손나무의 줄기, 잎, 오래된 가지를 이용해 카이손이라는 이름으로 차 제품(인스턴트차와 티백)을 연구하고 생산해 왔습니다.

이에 따라 회사는 차 생산에 필요한 원료를 확보하기 위해 후룽구의 1헥타르가 넘는 원료 면적 외에도 사람들로부터 검은콩 식물의 오래된 줄기, 가지, 잎을 구매합니다. 2024년에 회사는 구 내외 주민들로부터 1톤 이상의 생소고기를 구매하는데, 가격은 신선한 경우 1kg당 20,000동, 건조한 경우 1kg당 50,000~55,000동입니다. 회사는 2025년 초부터 300kg 이상의 원자재를 구매했습니다.

후룽구 후리엔사 바렝마을의 응우옌딘치엔 씨는 다음과 같이 말했습니다: 우리 가족은 석회암 산을 따라 있는 정원 지역에 약 7사오의 소똥을 섞어 심었습니다. 예전에는 가지치기 후 오래된 줄기와 잎을 버리는 경우가 많았지만, 2024년부터 지금까지 저는 그것들을 잘게 썰어 말린 후 LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.에 판매해 왔습니다. 덕분에 가족은 라우보카이 새순을 판매하는 수입 외에도 오래된 가지와 잎을 판매하여 차를 생산하는 추가 수입을 얻고 있습니다.

사실, 검은콩 식물은 모든 사람이 좋아하는 것은 아닌 매우 독특한 맛을 가지고 있습니다. 하지만 보카이의 원료를 목꽃, 로한, 판단잎, 코곤풀, 롱안 등 다른 약초와 결합하면 가볍고 시원하며 마시기 편한 향이 나는 제품이 탄생합니다.

LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.는 카이손 식물의 원료를 사용하여 카이손 차 제품 외에도 젤리, 허브 워터, 카이손 와인 등 추가 제품을 지속적으로 연구하고 출시하고 있습니다. 이 회사의 제품 가격은 제품당 30,000 VND에서 195,000 VND까지 다양합니다. 현재 해당 제품의 소비자 시장은 안정적이다. 특히, 이 회사의 제품은 하노이 , 하이퐁, 닌빈 등 여러 성과 도시의 여러 매장과 슈퍼마켓에서 판매되었습니다. 2024년에는 이 회사가 시장에 다양한 제품을 10,000개 이상 판매했습니다.

하노이시 동다구 캇린구 도 타 호안 씨는 다음과 같이 말했습니다: 2025년 초, 소셜 네트워크 틱톡을 통해 랑선성 의 특산품을 주재료로 한 카이선 차 제품에 대해 알게 되었습니다. 처음에는 시도해 보려고 2상자를 주문했습니다. 사용해보니 건강에도 좋고, 마시기도 편하고, 허브향이 아주 독특해서 가족들이 마시러 자주 주문하곤 합니다. 차 외에도 카이손 젤리 제품도 주문해 먹었습니다. 우리 가족은 모두 이 제품의 독특한 맛을 좋아해요.

반꾸안(Van Quan)구 농업 환경부 부장인 응우옌 티 꾸인(Nguyen Thi Quynh) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "이 지방의 특산품인 라우보카이(rau bo khai) 식물의 주요 원료를 바탕으로, LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.는 카이손(Khai Son) 차와 기타 몇 가지 제품을 연구하고 생산했습니다. 이는 반취안 지역에서 보카이 나무에서 차를 생산하는 데 투자한 첫 번째 기업입니다. 이 제품은 많은 개발 잠재력을 가지고 있으며, 현재 구청 전문 부서는 회사가 2025년 OCOP 프로그램 평가에 참여하기 위한 프로필을 완성하도록 지도하고 있습니다. 이를 통해 브랜드 구축과 제품 소비 시장 확대에 기여할 것입니다.

올바른 방향과 열정, 그리고 과감한 투자를 통해 앞으로 LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.의 제품이 점점 더 품질과 명성을 입증하게 될 것이라고 믿습니다. 이를 통해 랑선성의 특산품 가치를 높이는 데 기여하게 되었습니다.

출처: https://baolangson.vn/tra-khai-son-nang-cao-gia-tri-cay-dac-san-5041382.html