하노이 장미차: 젊은이들 사이에 화제를 모으고 있는 가을 선물

달콤하고 바삭한 감 조각, 풍부한 코코넛 밀크, 그리고 다양하고 매력적인 토핑이 얹힌 하노이의 대표적인 가을 디저트, 달콤한 감차를 맛보세요.

하노이 날씨가 가을로 바뀌면서, '체홍담(Che Hong Dam)'이라는 새로운 디저트가 젊은이들의 마음을 사로잡으며 소셜 네트워크에서 뜨거운 반응을 얻고 있습니다. 눈길을 사로잡을 뿐만 아니라 가을 특유의 풍미를 더해, 놓쳐서는 안 될 미식 경험을 선사합니다.

이번 감 시즌, 놓칠 수 없는 '핫 트렌드' 디저트. (사진: 창희 크리에이티브 디저트숍)

장미 시즌의 독특한 풍미

디저트의 핵심은 제철 싱싱한 감입니다. 부드럽고 익은 감과는 달리, 은은한 아삭함과 자연스러운 단맛을 자랑합니다. 윤기 나는 주황빛 감 하나하나를 한입 크기로 잘라 진하고 시원한 코코넛 밀크에 담가 과일의 달콤함과 코코넛 밀크의 풍부한 맛이 조화를 이룹니다.

바삭한 싱싱한 감 조각이 들어간 감탕수프. (사진: 창희 창작탕수점)

풍성한 토핑 파티

체홍담을 특별하고 인기 있게 만드는 것은 바로 다양한 토핑입니다. 각 매장마다 토핑 종류가 다르지만, 가장 인기 있는 토핑은 다음과 같습니다.

• 야자씨앗과 야자설탕: 부드러워질 때까지 끓이고, 약간 달콤하고 진한 맛입니다.
• 치즈볼 또는 치즈볼: 풍부하고 부드러운 맛을 더해줍니다.
• 판단 젤리: 상쾌함과 은은한 향을 선사합니다.
• 타피오카 펄: 쫄깃쫄깃하고 씹는 재미가 있습니다.

이러한 조합 덕분에 식사하는 사람은 자신의 선호도에 따라 자유롭게 선택하여, 자신만의 독특한 달콤한 수프 그릇을 만들 수 있습니다.

고객의 취향에 따라 다양한 토핑을 얹어 즐길 수 있는 디저트 메뉴. (사진: 창하이 크리에이티브 디저트 숍)

가격과 즐길 수 있는 곳

달콤한 국물 한 그릇은 35,000동에서 40,000동 사이로, 푸짐하고 질 좋은 달콤한 국물 한 그릇을 생각하면 합리적인 가격입니다. 저렴한 가격 덕분에 이 요리는 금세 많은 사람들에게 사랑받으며 널리 사랑받고 있습니다.

하노이 에서만 인기가 있는 것이 아니라, 체홍담의 매력은 호치민시, 하이퐁 등 다른 대도시에도 퍼져서 많은 지역의 젊은이들이 이 계절 요리를 즐길 수 있는 기회를 얻었습니다.

푸짐하고 매력적인 감탕수프 한 그릇. (사진: 디엡 마우)

창조를 멈추지 마세요

전통적인 버전 외에도 많은 식당들이 메뉴를 더욱 풍성하게 만들기 위해 새로운 버전을 개발하기 시작했습니다. 예를 들어 달콤한 수프에 핑크 플랜을 추가하는 식이죠. 또한, 많은 요리 애호가들이 집에서 이 달콤한 수프를 만드는 레시피를 공유하면서 이 요리의 인기는 더욱 커지고 있습니다.

달콤한 수프가 핑크 플랜으로 변신합니다. (사진: 탄 투이)

출처: https://baolamdong.vn/che-hong-dam-ha-noi-thuc-qua-mua-thu-gay-sot-gioi-tre-398769.html