국제 건강 전문가들은 일상 식단에서 육류 섭취를 최소화할 것을 촉구합니다.

건강한 식단은 건강을 개선하고, 전 사망률을 크게 낮추며, 만성 질환의 발생률을 크게 낮출 수 있습니다.

건강한 식습관은 만성 통증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

10월 3일, 국제 보건 전문가들은 건강한 식단은 육류 소비를 최소화해야 한다고 거듭 강조하며, 식품 산업계가 격렬하게 반대해 온 논란의 여지가 있는 결론을 재확인했습니다.

의학 저널인 랜싯에 발표된 보고서에 따르면, 건강한 식단은 "주로 식물성 식품을 섭취하고, 동물성 식품을 적당히 섭취하며, 첨가된 설탕, 포화 지방, 소금 섭취를 최소화해야 한다"고 합니다.

이 보고서는 육류 소비를 매우 낮은 수준으로 대폭 줄일 것을 권고한 논란의 여지가 있는 2019년 연구를 바탕으로 작성되었습니다.

전 세계 농식품 협회는 이 연구의 결론을 과장되고 위험하며 지역 식습관과 맞지 않는다고 주장하며 이를 거부했습니다.

그러나 과학계 는 이러한 권고안을 환영했지만, 해당 연구가 식량 접근성의 사회적 불평등과 같은 현실 세계의 요소를 충분히 고려하지 못했다는 점도 지적했습니다.

이 보고서는 환경 친화적이고 건강한 식단을 계속 강조하고 있으며, 가장 기대되는 내용 중 하나인 "지구 건강 식단" 모델에 초점을 맞추고 있습니다.

전문가들은 최신 연구 데이터를 업데이트했으며 2019년과 크게 다르지 않은 권장 사항을 제시하고 있다고 밝혔습니다.

구체적으로, 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기는 하루 15g(이전 권장량 14g)으로 제한해야 합니다. 채소, 과일, 곡물은 각각 하루 200g, 300g, 210g으로 섭취해야 합니다.

유제품은 하루 250g을 섭취해야 하며, 생선과 해산물, 가금류와 같은 흰살 고기는 하루 30g을 섭취하는 것이 좋습니다.

연구자들은 이러한 식단이 "건강 결과 개선, 전 사망률의 현저한 감소, 식단 관련 만성 질환 비율의 현저한 감소"와 분명히 연관되어 있다고 지적합니다.
베트남에 따르면+

출처: https://baohaiphong.vn/chuyen-gia-y-te-quoc-te-keu-goi-han-che-toi-da-thit-trong-che-do-an-hang-ngay-525186.html