느타리버섯 및 상업용 영지버섯 생산 기술 이전

하띤성 과학 기술부는 "끼아인현에서 상업용 느타리버섯과 영지버섯 생산 모델 구축"이라는 과학기술 프로젝트를 통해 일자리를 창출하고, 새로운 산업을 창출하며, 지역 근로자의 소득을 늘리기 위해 노력했습니다.

Mô hình sản xuất nấm sò, nấm linh chi tại xã Kỳ Bắc (huyện Kỳ Anh) thành công ngoài mong đợi. Ảnh: Thanh Nga. — 끼박(끼아인현)의 느타리버섯과 영지버섯 생산 모델이 기대 이상의 성공을 거두었습니다. 사진: *탄응아(Thanh Nga).*

투자자는 산업의 현재 상태, 토양 및 기후적 이점에 대한 조사를 바탕으로, 끼안현 과학기술응용센터와 식물 및 가축보호센터와 협력하여 가구에 대한 기술 교육에 10억 VND 이상을 지원하고, 끼퐁과 끼박 마을(끼안현)의 2가구에 느타리버섯 15,000포대와 영지버섯 2,000포대를 생산할 수 있는 300m2 규모의 공장을 건설하기로 했습니다.

프로젝트 매니저인 부이 티 레 씨에 따르면, 이전에는 판 후이 투안 씨의 가구(끼퐁 사)와 부이 티 안 씨의 가구(끼박 사)는 주로 쌀 생산과 비옥한 토양에서의 단기 작물 재배에 의존했으며, 수입은 기본적인 가계 지출을 충당할 정도였습니다. 프로젝트 참여자로 선정된 후, 두 가구는 공장에 투자하고 지역 과학기술응용 및 동식물보호센터의 지침에 따라 느타리버섯과 영지버섯을 재배했습니다.

Mô hình sẽ là địa chỉ để bà con trong và ngoài huyện học tập kinh nghiệm và nhân rộng. Ảnh: Thanh Nga. — 이 모델은 지역 내외의 사람들이 배우고 이를 본받을 수 있는 장이 될 것입니다. 사진: *Thanh Nga*

1년 이상의 "실전 훈련"을 통해 각 가정은 종균 포장, 접종, 온도 조절, 관리, 수확, 그리고 제품 보관까지 모든 기술을 숙달했습니다. 효율성 측면에서 느타리버섯은 가구당 평균 8~8.4톤의 생버섯을 생산하며, 가구당 작물당 약 1억 6천만 동(VND)의 수익을 창출합니다. 영지버섯은 가구당 작물당 약 6천만 동(VND)의 수익을 창출하며, 65kg의 생버섯을 생산합니다.

곧 수확될 영지버섯을 신나게 소개하며, 끼박(Ky Bac) 마을의 부이 티 안(Bui Thi Anh) 씨는 이렇게 말했습니다. "느타리버섯은 영지버섯 만큼 비싸지는 않지만, 지속적으로 수확하기 때문에 수익을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 느타리버섯의 평균 도매가가 kg당 2만 동(VND)이므로, 수확 후 2개월 동안 수확량당 약 5천만 동(VND)을 벌 수 있습니다. 영지버섯은 kg당 9억~100만 동(VND)에 판매되는데, 원가를 공제한 후 수확량당 약 3천3백만~3천8백만 동(VND)의 수익을 3.5개월 동안 얻을 수 있습니다."