소고기를 먹고 술을 마시면 변비와 체내 열이 쉽게 생길 수 있으니 너무 과하게 먹으면 안 되잖아요? (리엔, 29세, 하노이 )
소고기를 먹으면서 술을 마셔도 괜찮을까요?
회신하다:
소고기는 단맛이 나고 따뜻한 성질을 지닌 영양가 높은 식품으로, 기와 혈을 보충하고 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 술 또한 소고기처럼 따뜻한 성질을 가지고 있어, 함께 섭취하면 체내에 열이 발생하여 변비, 발진, 종기, 구내염 등을 유발할 수 있습니다.
쇠고기를 요리할 때 사람들은 흔히 계피, 팔각, 생강, 레몬그라스 등 따뜻한 성질의 향신료를 함께 사용합니다. 여기에 알코올을 첨가하면 음식의 매운맛이 더욱 강해져 소화를 방해할 수 있습니다. 물론, 풍미를 더하기 위해 소량의 알코올을 마시는 것은 괜찮지만, 특히 독한 술은 과음하지 않도록 주의해야 합니다.
또한, 과도한 음주는 건강에 해롭습니다. 남성의 경우 맥주는 하루 720ml, 와인은 300ml, 위스키는 60ml를 넘지 않도록 권장하며, 여성의 경우 맥주는 하루 360ml, 와인은 하루 150ml, 위스키는 하루 30ml를 넘지 않도록 권장합니다.
고혈압 환자는 포화지방 함량이 높은 소고기를 피해야 합니다. 포화지방은 고혈압을 악화시킬 수 있습니다. 고콜레스테롤혈증 환자 또한 소고기의 콜레스테롤 함량이 높아 혈중 콜레스테롤 수치를 높이기 때문에 섭취를 제한해야 합니다. 수두 환자는 해산물, 닭고기, 오리고기, 소고기를 모두 피해야 합니다.
신장 결석 환자는 소고기, 닭고기, 생선 섭취를 제한해야 합니다. 이러한 식품은 단백질 함량이 매우 높아 소변 내 옥살산 수치를 증가시켜 결석 형성을 촉진합니다.
전통 의학 시술자 부이 닥 상
하노이 전통 의학 협회
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