포도에 묻은 흰 가루의 잘 알려지지 않은 용도

많은 사람들이 포도에 하얀 가루층이 생기면 곰팡이라고 오해합니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다.

흰색 층은 곰팡이가 아니라, 흔히 "포도 가루"로 알려진 올레아놀산이라는 천연 왁스입니다. 이는 포도 표면에 형성되는 공기 중 효모의 산물입니다. 실제로 이 코팅은 "천연 갑옷" 역할을 하여 수분 손실을 줄이고 과일을 박테리아와 미생물로부터 보호하는 데 도움을 줍니다.

올레아놀산은 식물계 전반에 널리 분포하는 트리테르페노이드 화합물입니다. 간 보호에 도움이 될 수 있으며 항바이러스 효과가 있습니다.

또한, 올레아놀산은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소로 인한 산화 스트레스를 효과적으로 억제합니다. 이러한 유해 분자를 중화시켜 피부 손상과 조기 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

또한, 항염증 효과도 있습니다. 연구에 따르면 올레아놀산 분말은 염증성 사이토카인 생성을 억제하여 항염증 효과를 나타냅니다. 염증은 다양한 피부 질환의 공통적인 원인이며, 올레아놀산 분말은 염증을 줄임으로써 증상을 완화하고 피부 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

올레아놀산 파우더를 스킨 케어 제품에 첨가하면 피부 탄력 개선, 상처 치유 촉진, 전반적인 피부 재생 등 다양한 효과를 얻을 수 있습니다. 올레아놀산은 안티에이징 크림, 세럼, 로션 등 다양한 화장품 및 스킨 케어 제품에 널리 사용됩니다.

수확과 운송 과정에서 이 백악질 층의 대부분은 사라지지만, 당신이 받은 포도에 백악질 층이 그대로 남아 있다면 여전히 먹기에 완벽한 포도입니다.

흰색 가루층은 천연 왁스층입니다. 올레아놀산은 식물계 전반에 널리 존재하는 트리테르페노이드 화합물입니다. 간 보호에 도움이 되고 항바이러스 효과가 있습니다. (출처: Vietnam+)

이 가루를 먹는 것은 해롭습니까?

정답은 '아니요'입니다. 포도와 함께 흰 가루를 조금 먹는 것은 건강에 해롭지 않습니다. 슈퍼마켓에서 포도를 직접 맛보는 습관이 있더라도, 그 가루는 건강에 해롭지 않습니다.

하지만 전문가들은 포도를 먹기 전에 찬물로 헹굴 것을 권장합니다. 포도 표면에는 천연 가루층 외에도 농약 잔류물, 먼지, 또는 이전에 포도를 만진 적이 있는 사람들의 박테리아가 묻어 있을 수 있기 때문입니다. 또한, 가루층은 약간 쓰고 거친 맛을 내어 섭취 경험을 만족스럽지 못하게 만들 수 있습니다.