중국 민속 케이크의 관광 잠재력을 깨우다

7월의 중국 보름달 축제
중국 축제 - 문화적 다리, 까마우의관광 명소
독특한 중국식 장수 국수

사실, 중국 전통 케이크 는 관광 개발의 잠재적 자원입니다. 전통 케이크 축제나 남부 요리 행사에서는 비록 최근에야 등장했지만, 중국 케이크 노점들은 항상 많은 관광객을 끌어들여 각 케이크에 담긴 문화를 즐기고 배우도록 합니다. 많은 영화 제작진과 국내외 관광객들 또한 전통 케이크 장인들의 집을 방문하여 각 케이크에 숨겨진 중국 공동체의 이야기, 철학, 그리고 사상을 발견합니다.

박리 에우구 중국인들의 전통 케이크를 전문으로 만드는 가족.

중국 명절이나 문화 행사에서 흔히 볼 수 있는 떡 중 하나는 붉은 떡(조주어로 "안코이")입니다. 쌀가루와 찹쌀가루로 만든 이 떡은 찹쌀튀김에 중국 소시지, 건새우, 돼지고기, 땅콩, 고수를 넣어 속을 채우는데, 이는 다산을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 떡의 모양은 붉은 복숭아를 본떠 만들었고, 겉면에는 가족의 번영과 장수를 기원하는 "장수(長壽)"라는 글자가 새겨져 있습니다. 따라서 "안토코이"라고도 불립니다.

중국인의 전통 케이크(무 케이크, 안취 케이크, 스펀지 케이크, 황금 빵 등)

또한, 중국인 공동체에는 조주어로 "싯수이취(Sít Sụi Cúi)"라고 불리는 일종의 "떡"이 있는데, 거의 사라졌다가 최근 몇 년 동안 민속 떡 문화가 부활하면서 다시 언급되고 있습니다. 이 떡은 조주 사람들의 농업의 신 또는 곡물의 어머니 숭배와 관련이 있습니다. 주요 재료는 쌀가루 또는 찹쌀가루를 작은 막대기 모양으로 빚어 땅콩, 고기, 말린 새우 등 고소한 속을 채웁니다. 달콤한 버전은 녹두와 설탕만으로 만듭니다. 떡을 집어 들면 떡의 모양이 살짝 아래로 굽어 있는데, 이는 무거운 쌀알을 상징하며, 농업의 신에게 풍년을 기원하는 제물입니다. 케이크는 보통 음력 5월 5일(도안 응오 축제), 음력 6월 15일, 음력 10월 15일에 만들어지는데, 이는 지역 사회의 농업 의례와 관련된 행사입니다.

떡은 풍년을 기원하는 마음을 담고 있습니다.