매일 닭고기 포를 먹으면 각 사람의 양, 조리 방법, 건강 상태에 따라 이롭기도 하고 해롭기도 합니다.
영양가
Nutritionix 에 따르면, 닭고기 포 한 그릇(360-400g)에는 220-350칼로리, 단백질 17g, 지방 4g, 탄수화물 31g, 나트륨 800-1,200mg이 들어 있는데, 이는 국물에 첨가한 소금의 양과 나트륨 함량에 따라 달라집니다.
이러한 값은 제공량, 조리 방법 및 재료에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 제공량이 늘어나거나 채소와 향신료를 추가하면 영양가가 달라질 수 있습니다.
치킨 포는 베트남 사람들에게 친숙한 요리입니다. 일러스트: 반마이
매일 먹는 닭고기 포의 효능
치킨 퍼는 베트남 전통 요리로, 풍미 가득한 육수, 쌀국수, 닭고기, 허브와 향신료로 구성되어 있습니다. 이러한 조합은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
- 단백질이 풍부합니다. 닭고기 포 한 그릇은 상당한 양의 단백질을 제공하여 근육을 만들고 회복하는 데 도움이 됩니다.
- 칼로리가 낮음: 적당한 양으로 먹는다면, 치킨 포는 칼로리가 낮아, 매일 칼로리 섭취량을 조절해야 하는 사람들에게 적합합니다.
- 면역 강화: 뼈 육수에는 면역 체계에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 또한, 고수와 같은 향신료는 항산화 및 항염증 작용을 하여 신체가 질병과 싸우는 데 도움을 줍니다.
매일 닭고기 포를 먹는 것의 위험성
닭고기 포에는 많은 이점이 있지만, 영양 요소를 조절하지 않고 매일 먹으면 몇 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
- 나트륨 함량 높음: 많은 식당에서 판매하는 쌀국수에는 소금이 많이 함유되어 있어 과다 섭취 시 혈압을 상승시키고 심장 질환 위험을 높일 수 있습니다. 쌀국수 한 그릇에는 1,000mg 이상의 나트륨이 함유되어 있는데, 이는 일일 권장 섭취량의 거의 절반에 해당합니다.
- 섬유질 부족: 흰쌀국수에는 소화계에 중요한 섬유질 함량이 낮습니다. 장기간 섬유질 섭취가 부족하면 변비 및 기타 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
닭고기 포를 더 건강하게 먹는 방법
매일 닭고기 포를 먹으면서도 건강한 식단을 유지하고 싶다면 다음 사항을 고려하세요.
- 소금 섭취량 줄이기: 집에서 소금을 덜 넣은 육수를 직접 만들거나, 저염 육수를 제공하는 포 식당을 이용하세요. 또한, 피시 소스나 기타 짠 양념의 사용을 자제하세요.
- 섬유질 섭취량 증가: 흰 쌀국수 대신 현미국수를 선택하면 섬유질 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 녹색 채소를 더 많이 곁들이면 비타민과 섬유질 섭취에도 도움이 됩니다.
- 살코기 닭고기를 선택하세요: 포화지방을 줄이기 위해 가죽이 없는 닭고기를 우선적으로 사용하세요.
- 양 조절: 닭고기 포는 건강에 매우 좋지만, 너무 많이 먹으면 칼로리나 나트륨 섭취가 과다해질 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하려면 포만감에 유의하세요.
닭고기 포를 매일 먹어도 조리법과 양을 적절히 조절하면 무해할 수 있습니다. 소금 양을 조절하고, 섬유질을 추가하고, 적절한 단백질 공급원을 선택하면 건강을 지키면서 이 인기 요리를 즐길 수 있습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm
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