왜 우리는 식단을 조절해야 할까요?
인공신장 전문가에 따르면, 주기적 인공신장 투석을 받는 대부분의 환자는 신장 기능이 저하되어 소변이 전혀 없거나 아주 적은 양만 배출됩니다. 따라서 투석 치료(주기적 인공신장 투석) 사이에 환자의 몸에는 노폐물과 과도한 수분이 축적됩니다. 인공신장은 체내 노폐물과 과도한 수분을 제거하는 데 도움을 주지만, 일반 신장처럼 이를 완전히 대체하지는 않습니다.
칼륨이 풍부한 음식
하노이 국립 어린이 병원 신장내과 및 투석과 간호학 학사 당 티 빅 하오(Dang Thi Bich Hao)는 환자 건강 관리 및 모니터링 실무를 통해 인공신장술은 일반적으로 주 3~4회 시행되며, 환자에 따라 각 주기는 3~4시간 정도 소요된다고 언급했습니다. 따라서 노폐물과 과도한 체액 축적을 줄이기 위해서는 영양 관리가 매우 중요합니다.
영양 섭취에 대한 참고 사항
에너지 섭취량은 체중과 연령에 따라 적절해야 합니다. 그중 단백질은 1.2~1.4g/kg/일이어야 합니다. 식사는 칼슘이 풍부해야 하며, 비타민과 기타 미량 원소는 충분해야 합니다. 수분, 염분, 칼륨, 인의 함량은 낮춰야 합니다.
동물성 단백질이 풍부한 음식(고기, 생선, 계란, 우유)을 우선시하세요. 식물성 단백질이 풍부한 음식(콩, 완두콩, 참깨)은 제한하세요.
영양실조를 예방하려면 신체에 충분한 에너지를 공급하는 것이 중요합니다. 전분은 신체의 주요 에너지원으로, 총 에너지 섭취량의 50~60%를 차지합니다.
요리를 할 때 식용유(대두유, 해바라기유, 카놀라유)를 추가하면 에너지가 증가합니다.
지질 대사 장애 위험을 줄이려면 지방이 많은 고기, 내장, 버터, 코코넛 오일 등의 섭취를 제한하세요.
인산이 적은 식단, 칼륨이 많은 과일은 피하세요
국립 어린이 병원 신장내과 및 투석과에 따르면, 혈액 내 인 수치가 높으면 뼈가 약해지고, 뼈가 더 약해지며, 관절통과 피부 가려움증이 발생할 수 있습니다. 따라서 투석 환자는 귀리, 시리얼, 유제품, 콩, 초콜릿, 가공식품 및 통조림 식품, 내장 등 인이 풍부한 음식 섭취를 제한해야 합니다.
투석 환자는 저칼륨 식단이 필요합니다. 혈중 칼륨 수치가 높으면 심박수 장애가 발생하고 심정지로 이어질 수 있습니다. 따라서 투석 환자는 바나나, 플랜틴, 포도, 오렌지, 잭프루트, 말린 롱안, 말린 리치, 통곡물, 빵, 비스킷, 견과류, 코코넛 워터, 통조림 과일 및 채소 주스, 차, 커피, 코코아와 같은 칼륨 함량이 높은 식품을 피해야 합니다.
야채를 요리하기 전에 담가두고, 다진 다음, 물이 가득 찬 냄비에 끓이면 칼륨을 줄일 수 있습니다.
또한 저염 식단을 준수해야 합니다. 음식에 첨가되는 소금의 양을 제한하고, 소금, 생선 소스, 소스 사용을 피하고, 통조림, 포장 식품, 패스트푸드 섭취를 줄입니다. 신선한 식품 섭취를 우선시하세요. 소금을 너무 많이 섭취하면 고혈압, 뇌졸중, 심혈관 질환의 위험이 증가하고, 갈증을 유발하여 물을 더 많이 마시게 됩니다.
수분이 과도하게 섭취되면 고혈압, 흉막 삼출로 인한 호흡곤란, 흉통, 협심증, 두통, 손, 발, 전신 부기 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
환자가 구토, 발열, 설사 등의 증상을 보이는 경우, 체액 손실량에 따라 물 섭취량을 늘려야 합니다.
매일의 물 섭취량을 조절하려면 매일 소비하는 물의 양을 적은 물병을 준비하세요.
작은 컵으로 물을 마시세요. 입이 마르면 신맛이 나는 사탕이나 레몬을 빨아먹어 입안을 촉촉하게 하세요.
물 섭취를 제한하고 혈당 수치를 조절하려면 소금 섭취를 제한하세요.
(출처: 국립소아병원 신장내과 및 투석과)
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