독특한 호박 국수

람동성 다랏시 쑤언토읍에 있는 국수호박 텃밭 주인인 루옹 티 옌 반 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 인터넷에서 이상한 과일을 자주 검색합니다. 한번은 우연히 유튜브에서 이상한 품종의 호박을 봤는데, 속을 꺼내 보니 국수처럼 생긴 섬유질이 있더군요. 그래서 일본의 한 회사에서 씨앗을 사서 심어 보기로 했습니다."

옌반 씨가 호박 국수를 수확하고 있다

반 씨는 씨앗을 가지고 쑤언토(Xuan Tho) 마을에 있는 가족 소유의 땅에 시험적으로 심었습니다. 처음에는 수백 미터에 불과했던 카사바 재배 면적을 넓혔지만, 여전히 시장에 공급할 만큼 충분한 생산량을 확보하지 못했습니다. 그래서 그녀는 농부들과 협력하여 2헥타르가 넘는 면적에서 카사바를 생산하기 위해 달랏 홈가든 협동조합을 설립했습니다.

국수

카사바 스쿼시는 온실에서 재배되며, 심는 순간부터 수확까지 약 75일이 걸립니다. 스쿼시 텃밭에는 미리 설치된 점적 관개 시스템을 통해 하루에 두 번 자동으로 물을 줍니다. 화학 비료와 살충제를 전혀 사용하지 않고 유기농법으로 재배합니다. 주인은 노란색 라이트 박스와 노란색 스티커를 사용하여 해충을 포획합니다. 반 씨는 이 스쿼시가 자웅동체이기 때문에 100% 수분을 보장하기 위해 재배자가 직접 손으로 수분해야 하며, 가장 적합한 시간은 오전 6시에서 8시라고 덧붙였습니다.

핑거라임

스파게티 스쿼시는 무게가 1.1~1.5kg이며, 개당 12만~15만 동(VND)에 판매됩니다. 이 스쿼시는 계약 판매로 널리 판매되지는 않았지만, 항상 공급이 수요를 따라가지 못하는 상태입니다. 반 씨는 스파게티 스쿼시 외에도 협동조합에서 최근 분홍 과육 무, 스위트 팔레르모 고추, 콜롬비아 패션프루트, 핑거 라임, 레인보우 당근 등 새롭고 독특한 식물 품종을 지속적으로 연구하고 있다고 밝혔습니다.

분홍 무

지금까지 달랏 가든 협동조합은 225가구와 협력하여 첨단 유기농 법을 통해 150여 종의 농산물을 생산해 왔습니다. 이 농산물들은 "달랏 - 좋은 땅에서 기적적으로 탄생한 결정체"라는 브랜드를 사용하여 VietGap 인증을 받았습니다. 현재 달랏 가든 협동조합은 매일 5~6톤의 다양한 채소를 시장에 공급하고 있으며, 주로 전국의 대형마트와 청정 채소 판매점에 공급하고 있습니다. 이 중 약 300kg의 호박면도 포함됩니다.

무지개 당근

달랏 가든 협동조합의 틱톡 채널 "집에서 만든 기묘한 요리" 매니저 응우옌 티 뜨엉 타오 씨는 "요즘 틱톡, 페이스북, 잘로 플랫폼을 통해 제품을 판매하는 것은 매우 효과적입니다. 호박국수를 소개하는 라이브 스트리밍 세션이 틱톡에서 큰 인기를 끌었던 기억이 아직도 생생합니다. 한 세션에서 수천 건의 주문이 팔렸고, 달랏 가든 협동조합의 그 달 농산물 판매 수익은 10억 동(VND)을 넘어섰습니다."라고 말했습니다.

2023년 11월, 타오 여사는 다랏 정원 협동조합을 대표하여 루옹 딘 꾸아 상을 받았습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm