빈틴 유치원의 식품 위생 및 안전 감독

10월 3일 오전, 빈뜨엉 지구 여성연합은 빈틴 유치원 기숙생을 대상으로 식품 안전 및 위생(FSH)과 영양 관리 방안의 시행을 감독하기 위한 대표단을 조직했습니다.

빈트엉구 여성연합 실무대표단이 빈틴유치원(2호관) 주방에서 식품 가공을 감독하고 있다.

지역 여성 연합 감독 대표단은 실무 회의에서 식품 안전 및 위생, 아동의 정신적, 신체적 안전을 보장하기 위한 영양 제도의 시행을 감독했습니다. 여기에는 시설 조건, 가공 도구, 케이터링 직원의 자격이 포함됩니다. 식량 원산지, 단위와의 식량 공급 계약; 원자재 운반, 예비 가공, 가공 및 식품 보존 과정; 식품 가공에 사용되는 수원 보건부 규정에 따른 학교 주방의 3단계 식품 검사 절차 및 식품 샘플 보관...

검사 결과, 빈틴유치원은 식품 안전 및 위생에 관한 법률의 규정을 중점적으로 준수하고 엄격하게 이행하고 있는 것으로 나타났습니다. "일방통행 주방" 규정에 따라 주방을 건설하고, 어린이에게 제공하는 식사의 식품원 선택에 주의를 기울여 안전을 확보하십시오. 케이터링 직원에 대한 정기적인 건강 검진을 실시하고, 집단 주방의 시설을 적극적으로 업그레이드하고 개조하며, 학교에서 식중독을 예방합니다.

그러나 학교에는 여전히 몇 가지 제약이 있습니다. 예를 들어, 학교 위치 1의 기숙사 주방은 임시 시설(학교가 리노베이션 및 건축 중이기 때문에)이기 때문에 시설이 아직 동기화되지 않았습니다. 중앙화된 깨끗한 물 공급원이 없음 아직도 어린이들의 식비는 지방 전체에 비해 낮은 수준입니다.

앞서 9월 27일, 감독 대표단은 옌랍 유치원에서 식품 안전 및 위생 업무에 대한 감독을 실시했습니다.

모니터링 활동을 통해 인식과 책임감을 높이고, 학교에서 식품 안전 및 위생을 보장하는 데 있어 부족한 점과 한계를 신속하게 발견하고 보완하고 시정하도록 돕고, 미취학 아동의 건강을 보호하는 데 기여합니다.

뉴스 및 사진: 타오 마이

원천: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/100169/Giam-sat-cong-tac-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-o-Truong-mam-non-Vinh-Thinh