하노이, 아시아 '새로운 요리 스타' 상 수상

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월드 퀴진 어워드에서는 하노이가 베트남에서 미슐랭 스타 레스토랑 4곳 중 3곳을 보유한 공로를 인정해 2023년 아시아 최고의 신흥 요리 도시로 선정되었습니다.

월드 컬리너리 어워드는 10월 말 아랍에미리트 두바이에서 열린 시상식에서 하노이를 2023년 아시아 최고의 떠오르는 요리 도시로 발표했습니다. 하노이는 도쿄, 타이베이, 쿠알라룸푸르 등의 다른 후보들을 제치고 최고상을 수상했습니다.

하노이 구시가지의 길거리 음식 상인들로부터 사람들이 음식을 사고 있다. 사진: 황롱

하노이에 있는 미슐랭 스타 레스토랑 4곳 중 상위 3곳인 카펠리아 호텔의 미슐랭 스타 1개를 받은 히바나 바이 코키가 2023년 아시아 최고 호텔 레스토랑 상을 수상했습니다. 호치민시에 있는 또 다른 1미슐랭 스타 레스토랑인 아난 사이공이 2023년 아시아 최고 레스토랑 상을 수상했습니다. 오텔 데자르 사이공은 2023년 아시아 최고의 브런치 장소 상을 수상했습니다.

월드 컬리너리 어워드는 전 세계 요리 산업의 우수성을 기념하는 글로벌 요리 시상 프로그램입니다. 이 상은 월드 트래블 어워드의 자매 행사로 2020년부터 매년 개최되고 있습니다. 올해 새롭게 추가된 상으로는 아시아 최고의 신흥 요리 도시 상이 있습니다. 수상 선정 기준은 요리, 서비스, 관광 분야 전문가의 평가를 바탕으로 합니다.

베트남은 지난 몇 년 동안 세계 요리상에서 여러 차례 영예를 안았습니다. 2022년에 베트남은 아시아 최고의 요리 여행지 상을 받았습니다. 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트에 위치한 라 메종 1888은 2022년 아시아 최고의 고급 레스토랑 호텔 레스토랑상과 2020년 세계 최고의 레스토랑상을 수상했습니다. 아난 레스토랑 & 루프탑 바는 2022년 아시아 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다.

"2023년 월드 컬리너리 어워드 수상자는 요리 산업의 우수성을 대표하며, 업계의 전반적인 기준을 새로운 차원으로 끌어올리는 데 기여합니다."라고 월드 컬리너리 어워드 이사인 리나 반 슈타덴이 말했습니다.

Phuong Anh (World Culinary Awards에 따르면)

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